Омлет с домати и сирене масло

Вкусни и питателни омлет с домати - почти перфектна закуска. Не напразно в класическата английска закуска с яйца и шунка. Пържени яйца за закуска винаги верни и много суетни, някои го игнорирате.

Когато прочетох рецептите на омлети, типични за световната кухня, най-вече ми харесва факта, че почти никога не съветва месене яйца за омлет миксер. Общоприетото определение на омлет - пържени в тиган леко разбитите яйца.

Строго погледнато, бъркани яйца - френска кухня, не се добавят мляко, вода, брашно и др френски готвачи способността да се готви един омлет е началото на майсторство, както ми един приятел. - Първокласен, второ тримесечие.

Френски омлет (омлет) - пържени в масло, пържени до зачервяване от едната страна и се сгъсти, от друга. И само тогава омлета се сгъва в тръба, по-рядко се развива "плик" и се сервира, докато е горещо. Когато тиган трябва да бъдат отворени, в противен случай омлет става буйни, което е недопустимо.

Световните кухни, почти навсякъде, "неговите" омлет. Например, една италианска фритата. Българската омлет пълнени - много обичам това ястие, италиански омлет с моцарела фурна. Омлет в кухни в света - логично продължение на яйца.

Аз ще кажа, че понякога привидно тривиални яйца могат да бъдат нещо специално! Винаги ще си спомням как да се готвя бъркани яйца в сутрешните турски или египетските хотели. Това е най-високото умение. И изключително вкусно! Омлет подготовка, в повечето случаи на кокоши яйца.

Но, бъркани яйца винаги вкусни и най-важното - бързо, перфектно сутрин хранене. За миг забрави, че класическия омлет то без мляко и без каквато и просто, и да направиш омлет с домати и сирене, добавяйки малко зеленина.

Омлет с домати

за рецептата

Омлет с домати, копър и сирене

съставки

• 3 бр яйца
• 100мл мляко
• 1 бр домати
• 2-3 клончета от копър
• 50 гр пармезан
• 2 супени лъжици растително масло
• Черен пипер подправки (многоцветни) прах, сол

Метод за приготвяне на вкусна закуска - бъркани яйца с домати

1. Ако ще да се готви един омлет с домати, ние трябва да разберем, че яйцата трябва да бъдат изключително свежи. В идеалния случай - яйца трябва да бъдат незабавно разрушени дом в навечерието на пиле. Но това е една мечта. Купете свежи диета яйца, да се продават с не повече от една седмица.

Яйца, зеленчуци, сирене и мляко

Съдържанието на яйцата се отделят в дълбока купа, малко сол и се изсипва половин чаша студено мляко. Студената, искам да кажа - при стайна температура, а не веднага след кипване или протеин ще се откаже.

Смесете яйцата с камшик за мляко и лесно

Загрейте олиото в тиган, и го оставете да се затопли. Намалете огъня, за да "под средното". Конвенционални вилица внимателно отведе млякото с яйцата, докато сместа се хомогенизира. Особено се опитайте да не е необходимо, просто достатъчно добър да се смесват яйцата с млякото, това е лесно.

Излива мляко яйце сместа в тенджерата. И след това се опитайте да не се докосват бъркани яйца - се запържва без помощ.

Фрай омлет в масло и черен пипер

Домати може да бъде изгорена с вряща вода за отстраняване на кора и семена. Но за да не се усложни процеса, просто нарежете доматите на тънки филийки. За да се разпределят резена домат омлет на половина. Необходимо е, че другата половина остава празен. Препоръчваме да не се разпространи пълненето на ръба на омлет, държи на ръба на ширината на лентата от 2-3 cm.

Копър, само клони без груби стъбла, фино котлет и да го постави на върха на доматите.

Разлага нарязан домат и се поръсва с билки

Продължи СРЮ омлет с домати 1-2 мин. След това поръсете омлет с домати ситно настърган пармезан.

Поръсете с пармезан омлет с домати

След 1-2 минути, след като топено сирене леко сгънати омлет с домати на половина, вътре плънката.

Сгънете омлета на половина и се запържва, докато варени

Запържваме омлет с домати в сгънато положение в продължение на 2-3 минути. След това обърнете омлета от другата страна и се готви със същата сума.

Delicious омлет с домати, сирене и билки

Сервирайте топли с доматен омлет, като го насочва в една чиния. Поръсете с пресни подправки, магданоз е по-добре и, ако е необходимо, добавете нарязани пресни зеленчуци омлет, препечен хляб и малко домашна горчица.

Delicious омлет с домати, сирене и билки - най-доброто домашно приготвена закуска

Сергей Dzhurenko 5 450 5526