Отглеждане броколи, градина расте!

Броколи - е изключително богат на витамини продукт. На небцето, то прилича на карфиол, но много по-ползотворно. Броколи - отличен диетичен продукт, вкусни и полезни, колкото е възможно.

Отглеждане броколи не изисква допълнителни разходи, той е доста неизискващ растение. През лятото, можете лесно да получите два добива от броколи. Броколи могат да растат разсад или семена.

Съвети cottagers расте броколи:

В Европа, броколи стана известно в началото на XVI век, въпреки че гърците и римляните го яли вече 2000 години. Във френската кухня броколи въведена Екатерина Medichi. Тогава броколи се появи в Европа и Америка. Не много отдавна, феновете й са се появили в България.

• видове броколи
• Защо е броколи добре за вашето здраве
• Как да расте броколи

Броколи - подвид на карфиола, но се различава по формата и структурата на главата. Преведено "Brocco" италиански за "бягство", "клон". Стволовите броколи този пакет отрасли, които в края са група от малки зелени или лилави пъпки. Ръководител на броколи трябва да се реже, докато пъпките не са в разцвет. Броколи не обича топлината и сухотата, расте добре в мокри климат може да пострада незначителни студове. Тя няма противопоказания за употреба.

видове броколи

Има над 200 разновидности на броколи. По принцип отглежда Brassica oleracea или Brassica италика. Първият вид се нарича Калабрезе - дебела глава с глава кръг на бяло, зелено, лилаво. Съцветие тясно долепени един до друг. На Запад се извлече скосена глава жълто, оранжево, кафяво.

Друг вид се нарича броколи или зеле италиански. Тя се състои от сноп от тънки стъбла, които в края на малки розички. От този вид броколи стъбла вземе храна, те вкус, подобен на аспержи.

За да се запази ползата от броколи лечение най-малко: бланширайте или се готви за няколко.

Защо е броколи добре за вашето здраве

Благодарение на своите полезни свойства на този зеленчук е обичан навсякъде по света. Броколи - "чудо зеле", който помага за предотвратяване на рак и укрепва имунната система. В състава му се комбинират най-полезните витамини за организма. Той съдържа вещества, такива като бета-каротин, фосфор, калий, желязо, цинк, калций и магнезий, сяра и манган. Също така е необходимо за всеки отделен протеин, фибри и незаменими аминокиселини.

• Той инхибира растежа на гъбички и бактерии;
• предотвратява заболяване на щитовидната жлеза;
• Той помага в борбата с атеросклерозата и стареене;
• намалява риска от рак на гърдата;
• третира стомашни язви, камъни в бъбреците заболяване, на простатата и други;
• Това показва, катаракта, удар, нервни заболявания;
• много полезни за бременните жени и деца;
• Той има много други полезни функции.

Това зеле е почти незаменим в диетата на всяко лице. Ако това е да се яде всеки ден по 300 грама, е възможно да се предпазите от рак и други сложни заболявания. 100 г броколи - 150% RDA на протеини, мазнини, витамини и нужди от влакна на лицето. Тя е нискокалорична, тъй като 90% от вода.

Как да расте броколи

Българската влажен и хладен климат е подходящ за отглеждане на броколи. Тя се нуждае от температура от 160 до 250 ° С, но може да се издигне до -70 ° С Броколи предпочита неутрална или леко алкална почва.

Ако имате намерение да расте броколи, което трябва да се подготвят за есента. Първо, необходимо да се постави в земята органичен (тор или компас) и торове (калиев хлорид, суперфосфат). И през пролетта преди засаждането на зеле, е необходимо да се хранят на почвата с азотни торове и амониев нитрат. Последващо обработване на почвата не се различава от обичайното отглеждането на зеле. Трябва редовно да се плевене, поливане и картоф на земята, който стимулира бързото допълнителни корени.

Вие трябва да се уверите, че главата не е имал време да цъфти, като са образувани след цъфтежа семенници и броколи става негодна за храна. Ръководител отрязани заедно с част от стъблото. За зеле вече не мудно, ръководител отсече сутрин с роса. Тогава расте странични разклонения, които носят допълнителна реколта, но с по-малки глави.

Re Броколи могат да бъдат засадени в една и съща не по-рано от 4 години района. Това растение изисква почти никакви химическа обработка и малко болни.

Броколи има ниска време, толерира нашия климат. Полезно е за консумация от човека, е лесно отглеждане и прибиране на реколтата може да бъде получена на няколко етапа. Може би трябва да се опитате да го засадите за техните нужди. И като се има предвид, че офертите на пазара малко, които можете да направите маркетинг и отглеждане на броколи в поръчката.

Ботаническата име - Броколи (Brassica oleracea или Brassica бор) - едногодишно растение от семейството на зелето, разнообразие карфиол.

Произход - Източното Средиземноморие и Малая Aziya.

Осветление - предпочита открити слънчеви места.

Почва - влажна, добре оплодени почви с дълбок слой от горния почвен слой.

Предшественици - боб, тикви, лук, домати.

Описание на броколи

Растителна височина 60-90 см, в края на стеблото определя множество дръжки с плътни групи малки пъпки събрани в насипно глава. Както се вижда по-горе в снимката по-долу, броколи наподобява карфиол, различаващи се от нея по-малко плътни пъпки и малки листа с вълнообразна повърхност. В храната, консумирана същите части като тази на карфиола, но когато извадите главата от централния стъблото се образуват странични издънки, доведени деца, което значително повишава производителността и удължава срока на експлоатация на централата.

Един от най-старите растителни култури, тя е отглеждана в древен Рим преди около две хиляди години. Римляните донесоха броколи към Византия, където тя има и в други страни. Вече е широко разпространен в целия свят.

Видове и най-добрите сортове на броколи

В културата намерени два вида. Първият, по-позната за нас, и призова Калабрезе има солидна ръководител на плътните цветни клъстери на доста дебели стъбла.

На второ място, аспержи или броколи италиански. генерира множество стъбла с малки глави. В този зеле в храната, консумирана произтича вкус като аспержи.

Има повече от 200 разновидности на зелето. В България, в Държавния регистър направи пет сортове и хибриди:

- ранно узряване разнообразие Тонус. образуване на тъмно зелен плътност съцветие среда, характеризиращ се с лесен и бърз съзряване на страничните Растежа глави;

- среден клас Линда. Той е голям, до 0,5 кг, централно главата тъмно зелен цвят; след рязане да образуват достатъчно големи странични 6 глави;

- средна хибриден Fiesta. с гъсти зелени глави и вертикални розетка листа, не образува странични издънки;

- средна хибриден Аркадия. мощен растение с сиво-зелен компактни големи глави расте добре при ниски температури на околната среда, образува сгъсти добив дори при разтоварване;

- Средната хибрид на Монтерей. Тя представлява компактен централната ръководител на тъмно зелен цвят, много голям, до 1,9 кг без странични издънки.

Разпродажба има и други разновидности на броколи вътрешната и външната избор:

Полезните свойства на броколи

Според техните хранителни свойства, броколи е по-добра от повечето зеленчуци. Той включва 3.2-5.9% от растителен протеин, 1,5 пъти повече от това на карфиол. Редица незаменими аминокиселини, включително лизин, триптофан, изолевцин, броколи прави протеин сравнима с говеждо или пилешки яйчен протеин и присъствието на метионин и холин предотвратява натрупването на холестерол.

Зеле съдържа калий, калций, фосфор, натрий, магнезий, желязо, голям брой kletchaki. Витамин С е 2,5 пъти по-голям от цитрусови плодове, провитамин А сравнима количество от моркови и тиква, и съдържанието на витамин U противоязвени растителни добиви само аспержи. Настоящото броколи PP витамин К, фолиева киселина.

Според последните проучвания, млади стъбла, който има мощен антибактериален вещество, открити сулфорафан действие, като помага да излекува някои форми на язва на стомаха и да се предотврати развитието на рак.

Благодарение на своите полезни свойства на броколи е необходимо в диетата на пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система. Препоръчително е да се включи в диетата на лица на диета, защото висока хранителна стойност на броколи се комбинира с ниско калорични, 100 г продукт съдържа само 30 калории.

Агротехника расте броколи - от засаждане да се съберат

Този зеленчук става все по-популярен в нашата страна, как да отглеждат броколи в средната лента е достатъчно просто. Предпочита умерена температура от 16 до 25 ° С, улеснява замразяване до -7 ° С, и след затопляне отново вегетация. Нейните земеделски техники е много подобен на карфиол.

Построява есента се зарежда с органични и неорганични (калий, фосфор) торове. Тъй като расте броколи най-добре в почви с неутрална или леко алкална реакция, е много отзивчив към варосване, който също се провежда през есента. Азотни торове се въвеждат в почвата през пролетта преди засаждане и като торене.

Допълнителна грижа е редовно плевене, поливане, окопаване, за стимулиране на Прераждане външни корени. Две седмици след засаждане и след това на всеки 12-15 дни прекарват хранене на органични торове. Почистването се извършва в срок до разцвета на централната главата. Те се реже с част от стъблото, а след това в пазвите на листата на странични издънки растат от малки глави, като предоставя допълнителна реколта.

За да се върнете към първоначалната си позиция от броколи се препоръчва не по-рано от 4 години. С правилния растението сеитбооборот едва ли страда и изисква минимални химични обработки.

Броколи - най-непретенциозен в грижата и отглеждането на зеле от цялото семейство. Тя може да расте във всяка почва. (За обсъждане на възможности за отглеждане на зеленчуци)