Отглеждане стриди гъби в мазето на технологията и характеристики

• Подготовка мазе
• Single-зона или мулти-зона технология на отглеждане?
• Получаване за посев, мицела
• Получаване и посадъчен мицел
• Отглеждане и събиране на гъби
• Типични грешки при отглеждане мицел
• Типични грешки в гъбата

Много хора вярват, че култивирането на гъби у дома е почти невъзможно. Но такова мнение е погрешно, тъй като отглеждането на стриди в мазето не изисква големи инвестиции на време и сили. А плюс за това не е съвсем обичайните хобита можете да получите много.

Oyster непретенциозен, винаги дава добра реколта.

1. Това гъбички не е съчетани. Температурата в стаята, където то ще расте, трябва да се поддържа в границите на + 9 ° С до 30 ° С при влажност в диапазона 80-85%.
2. Стриди е много висок добив на културите. 100 m 2 могат да се настанят 330-500 гъбични блокове. И един блок отстранен реколта от 2.5-3 кг гъби до 10 пъти в годината.
3. Тези гъби не се нуждаят от голям и трудоемък поддръжка. И за мицела обърнете поглед и един мъж.

Ако решите да растат гъби в мазето на къщата си, ще бъдете в състояние не само да осигури собственото си семейство този полезен продукт, но и да изградят свои собствени, макар и не твърде много, но печеливш бизнес.

Подготовка мазе

За отглеждането на стриди гъби може да използва всякакви мазета с необходимата микроклимата. Трябва да се помни, че щамове от гъбички, които сега широко разпространена в български пазара, не носят плодове при температура над + 25 ° С Ето защо, на специална оранжерия не е нужно да се изгради.

В сутерена, трябва да бъдат изпълнени следните условия:

• температурата на въздуха трябва да се поддържа при температура от 15 ° С до 20 ° С;
• влажност не по-ниска от 80% и не по-голяма от 95%;
• Тя трябва да бъде създадена добра вентилация и подходящо осветление.

Всички тези условия се постигат лесно в типичен дом мазе.

За нормален растеж стриди температура изба трябва да бъде в обхвата 15-17 градуса и 80% влажност.

За нормалния растеж и развитие на гъби е много важно баланс на влажност и температура на въздуха. Имайте предвид, че при едни и същи условия в нивото на насищане на влага на въздуха в помещението е по-висока, толкова по-ниска температура. Например, при + 20 ° С, 90% влажност. Ако температурата пада до + 19 ° С, влажност се повишава до 100%. А затопляне с въздух от 21 ° С на нивото на влага се намалява до 82%. Ето защо, за ефективно отглеждане изисква спазването на определени правила.

Тези условия изискват специална топлина и мазе хидроизолация. Но тя не се нуждае от него, за да конвертирате. Достатъчно е да се използва подходящ материал за покриване. Специалистите препоръчват да се разпространява слама върху хартията на пода или опаковане на стоки за покриване на бетона с тънък слой почва или пясък. Нужно е само време за смяна на влажни медиите.

За нормален растеж на гъби изискват ниски нива на въглероден диоксид във въздуха. Се осигуряват оптимални условия за отглеждане на стриди гъби помогне центробежни вентилатори.

Mushroom плантация изисква без прозорци, без естествена светлина. Тя трябва да се монтира в мазето на флуоресцентни лампи (известни като флуоресцентни лампи).

Естествено, не е необходимо при избора на материали за оборудване особено внимание. Рафтове за отглеждане на гъби в дърво и метал са евтини, но са краткотрайни. Те бързо се разпадат, ръжда и покрити с плесен. Едно дърво може да се получи и паразити. Поради това е необходимо да се даде предимство на пластмаса и бетон.

Обратно към съдържанието

Single-зона или мулти-зона технология на отглеждане?

Гъби не се нуждаят от светлина, за да расте.

За ефективно отглеждане на гъби може да се наложи като едно или множество съоръжения. Това зависи от вида на отглеждане технология се прилага в конкретния случай.

Ако след ваксинация, т.е. въвеждане на микроорганизмите в средата (инокулация), блокове с гъбички пребивават в една стая, след развитието на мицел (мицел) и плодообразуване настъпва следващата. Това се нарича единична зона технология на култивиране. В многозонова поникване мицел технология в субстрата се извършва в едно отделение пространство, като гъби в плодове друг.

И двата метода на отглеждане, имат своите предимства и недостатъци. Single-зона технология позволява да запазвате полезен мазе с площ (не се изисква допълнително пространство за гъбични блокове). Но тогава няма да има нужда от допълнително оборудване за температурните промени, степен на осветеност, влажност и нивата на въглероден диоксид в него.

схема Метод култивиране стриди (единична зона технология).

Когато многоспектърна решение трябва да бъде оборудван с няколко стаи. Но условията, които ще бъдат постоянни. В този случай, ще се наложи една зона да покълнат и една зона за плодните.

по-висока температура, отколкото за нормалното развитие на плодните мицел. Но не са необходими светлина и допълнително проветряване мицел.

Необходимо е да се вземе под внимание факта, че значително количество топлина се произвежда по време на растежа на стриди мицел. И ако интелигентно организира блокове, тя може да бъде много, за да се запишете на отопление, при нужда от допълнителна отопление само през първите няколко дни на кълняемост. Оптимално подреждане блок е този, в който на всеки 1 m 2 на пода се поставя 200 кг субстрат.

Обратно към съдържанието

Получаване за посев, мицела

Засаждане мицел може да бъде 2 начина: обичайните строителство пластмасови торби или изкуствени пънове поставени в специално получава какво ли.

За подготовката на пънове, които трябва сегменти регистрира всяка твърда дървесина. Поставете и нискокачествена дървесина. Обикновено това отнема трупи за дълъг 1,5 метра и диаметър 10-15 см. Преди Aftercrops мицел пънове правят съкращения на разстояние 30 см един от друг и на дълбочина около 5 см.

Схема Холандски мицел.

монтирани рафтове Frame, за да растат от отпадъци от метални тръби, винкели, или дървени греди. Дизайнът се състои от четири вертикални колони и рафтове 3-4 рамки, за които подредени изкуствени пънове. Дължината на страна на рамката трябва да бъде приблизително равна на дължината на събрани трупи, т.е. 150x150 cm. Рафтовете са на разстояние 30 см един от друг. Долна рафт се издига над пода на същата височина,

Но най-лесният начин да се използва за строеж на размера на чанти 35h75 35h90 см или види. Те не се нуждаят от допълнително лечение, организира ги в мазето може да бъде, тъй като ще бъде удобно за вас време.

Преди засаждане мицел торбички са напълнени с подготвена основа. За да го използва пресни дървени стърготини (задължително широколистни дървета) или слънчогледова люспа. Основата трябва задължително да отговаря на следните изисквания:

• Аз трябва да се чувства миризмата на прясно дърво и слънчоглед;
• Цвят на дървени стърготини може да варира от бяло до наситено жълто;
• влажност на сместа не трябва да надвишава 30%.

За попълване на един размер чанта 35h75 видите, което трябва да изсъхне кофата пълнител 2.5.

Преди запълване на торбите за отглеждане на подложката трябва да бъде пастьоризирано, т.е. за лечение на това, специално предназначени за тази органични добавки. Но можете да направите, без скъпо оборудване. За да направите това, ще трябва гасена вар. Необходимо е да се вземе съотношение от 1% от общото тегло на субстрата в торбичката. Варта се смесва с пълнител, след това накисната в подходящ съд (не екстрахиране на пълнежа от торбата), залива за 2.5-3 часа с гореща вода, така че да покрие напълно субстрата.

Торбичките се отделя от водата, се суспендира, което позволява на водата да се оттича. Готов за пълнене трябва да бъде леко влажна, лесно да се рушат и не се придържаме към ръцете.

Обратно към съдържанието

Получаване и посадъчен мицел

Мицелният купи, колкото е необходимо, защото срока на годност на 5 дни при + 15 ° С до 25 ° С 200-285 г необходимо (в зависимост от вида на щама) мицел да образуват една единица стриди.

Преди сеитба, мицелът може да оплоди със специални органични добавки, които помагат за увеличаване на производителността с до 30% и намаляване на периода на растеж. Добавете ги, като се следват стриктно инструкциите на производителя. Но обикновено прахове, направени от обработка в стъпка пълнител за торби и разтворите - непосредствено преди засяване мицел.

Мицел - подземен орган. популярен Неговото име - "мицел".

Преди сеитба, измийте ръцете си и дезинфекция ръкавици. Не забравяйте, че отглеждането на гъби изисква спазването на стриктни санитарни правила.

Ако мицела се съхранява в хладилник, е необходимо да отида там 3,5 часа преди сеитба. температура мицел трябва да бъде приблизително равна на стайна температура.

Мицелният се прибавя в приготвения субстрат във връзка с 2.25% на единица, т.е. около 190 грама на 9 кг пълнител. Субстрат мицел плътно уплътнява така, че не е имало кухини. Чантата е закрепен здраво и остави в чиста и топла стая в продължение на 27 часа.

Мицелът расте при + 16 ° С до 22 ° С

Мицелът расте при температура от + 16 ° С до 22 ° С След около 1,5 дни след посяването повърхност на торбата понякога проявява меки възли. За нормалното развитие на температурата на блока мицел стриди не може да надвишава + 29 ° С (оптимално - + 25 ° С). Ако температурата се повиши над пространството за охлаждане.

След 5-8 дни на субстрата става кафяв, и в продължение на 10-12 дни единица става напълно бяла. Гъби растат по 14-16 дни.

Oyster гъби се отглеждат не само чрез засяване на мицела, но и с помощта на старите шапки на гъби. Но този метод е ненадежден, както и за появата на новата реколта, ще трябва най-малко 1 година.

Обратно към съдържанието

Отглеждане и събиране на гъби

Когато добър растеж на мицел е видим с невъоръжено око, в торбата за вземане на кръст прорези (прорез дължина от около 2.5 cm). В един гъба единица изисква приблизително 11 дупки. През този период, гъби блокове са най-добре позиционирани около 10-30 см над пода. Така че, за да стриди не стигнат до дъното на натрупване на въглероден диоксид и вредителите.

Когато има образуването на гъбички, изисква много вода. Най-добре е да го прекарате с пистолет за боядисване. За доставяне на вода в чантата може да удари допълнителни отвори в блока или душовете през прорезите които вече са направени да расте стриди.

Основният симптом е узряло формата на гъба, хриле.

Оптималният метод за култивиране на ефективно овлажняване стриди - е да се използва леща с високо налягане в началото на канала в мазе. През зимата, ако е възможно, да се използва захранване пара. Увеличете влажността е възможно и чрез поливане на пода в стаята, но се злоупотребява по този начин, не си струва.

Главната особеност на гъбата се узрели и образува еластична хрилете (вътре в капачката). В този случай, на края на стриди гъби трябва да бъде сгъната. При изправяне на краищата се отделят спори, и гъбички губи тегло. Ето защо е необходимо да се събират малко по-рано.

Събиране на гъби, от които се нуждаете, за да ги извади на подложката, а не рязане. краката филийки са идеални за развитието на зелена плесен (Trichoderma).

На същия блок може да нарасне до 4 издънки. Като правило, 2 е най-големият растеж. Но след 4 субстрат на културите трябва напълно да се промени, дори ако гъбичките продължава да расте. Заедно с гъбички пролиферират и патогени, които са в състояние да заразят цялата мазето.

Цялата работа се изисква да прекарат в очила, маска и ръкавици. Такива предпазни мерки може да помогне за защита не само си стрида, но и здравето си.

Обратно към съдържанието

Типични грешки при отглеждане мицел

Ако не поддържа желаната температура в мазето, мухъл се появява на стриди.

Ако видите в гъбен мицел слаб pushenie и зреене време нараства значително, най-вероятната причина за това се крие в невъзможността да се съобразят с оптимална температура, необходима за правилното формиране на мицел. За да реши проблема, трябва да се регулира температурата в мазето си.

Понякога слаб pushenie също придружен от външния вид на зелени или тъмни петна по повърхността на блока. Причината за това е вписан в получаването на субстрат или мръсотия инокулирането на. Не забравяйте, че отглеждането на гъби изисква спазването на строги здравни стандарти.

Друга причина за появата на такива петна може да бъде мухъл. Във всеки случай, това не е необходимо, за да рискува всичко реколта. Изолирайте засегнати единица от останалите, а в сутерена на извършване на задълбочен санитарна обработка. Възможно е плесени и няма значително въздействие върху добива. Но това е не си струва риска.

Тестът гъбички може да бъде причина за многобройни колонии пухкав мицел като открити площи на субстрата и на самите плодни тела. В този случай, засегнатото стрида жълто, губят еластичността си и стават воднисти. Тези лезии причиняват гъбички Artrobotrys pleuroti. В този случай, устройството гъби трябва да бъдат напълно унищожени, заедно с прибирането на реколтата, както и мазето трябва да бъде добре обработена с дезинфектанти.

Обратно към съдържанието

Типични грешки в гъбата

В случай на недостатъчна вентилация кладници започват да изсъхне плосък.

На вече зрели и млади гъби могат да се появяват характерни патина, напомнящ на сивкавата марля. Такова увреждане се нарича още паяжина. Гъби омекоти и гниене Carpophorus (плодните тяло) се ускорява няколко пъти. Този проблем също е виновен за формата. Задължително изолира засегнатите блокове, преместване или унищожаване на заразените части заедно с културата (разумно да унищожи цялото тяло). Опитайте се да замени водата, която използвате за напояване. Може би патогени са само в него. Отнасяйте се към помещенията решаването на сода и сол. Реколтата трябва да се събира в своевременно и без остатък. Прекарайте в изба пълна санитарна обработка. След събиране на гъби избягали напълно да замени субстрата в свеж и сеят нов мицел.

Ако забележите, че полиетилен гъби единица натрупва излишната вода и има неприятна миризма гнил, можете подгизнал субстрат и блок блокирана. Причината може да е в неправилно поливане, когато се използва лейка, вместо инхалатор. Или дренажни отвори в чантата не е достатъчно голям. увеличаване на броя на дупки за отстраняване на излишната влага. Можете да направите 2-3 повече нарязани надолу по дължината на блока в 3-5 см. Не пропускайте да опитате да се увеличи вентилация във всички стаи.

Oyster гъби - гъби трайни, ако създадат постоянна оптимална грижа, те ще дадат добра реколта всяка година.

При недостатъчна вентилация, нарушение на температура и влажност стриди може да бъде забавено развитие, и някои от тях ще бъде суха. Това може да се избегне, ако коригираната мазе микроклимата поддържане на оптимална температура и влажност на въздуха, за да се коригира работата на вентилация. Това е проблем, пред който са изправени почти всички новодошли. В края на краищата, всяка стая има свои собствени уникални характеристики. Оптимални условия може само емпирично.

Поради неспазване на правилата процес отглеждане може да се промени и външен вид стрида: крак става непропорционално дълго шапка, напротив, е огъната и формира в малък формата на фуния, извити всички гъбички тяло. В повечето случаи, това води до изобилие на въглероден диоксид във въздуха, ниска влажност на околната среда или липса на светлина. Веднага след като сте забелязали във вашите гъби нежелани промени, опитайте да използвате различни осветителни и вентилационни режими.

Това са основните правила и особености на културата, според които мидата се отглежда в мазетата на частни домове. Гъби не изискват значителни разходи на енергия, време или специализирани знания. Достатъчно е веднъж да се установи необходимото оборудване, така че да осигурява оптимални условия, и е възможно да се събират много полезен продукт през цялата година.