Пай с месо и картофи на тесто с мая
Български видове торти и различни пълнежи
Шивачка е бил експерт в торти и каза, че "хляб и торта във всички zavernosh". Ето защо, от порядъка на гарнитурата е разнообразен за тях. Те са изготвени с дивеч и риба, ябълки и мак, овесена каша и ряпа, горски плодове и диворастящи билки - киселец, сладката трева.
Интересно! Използването на различни гарнитури и най-различни начини, за да формират създава много видове торти от миниатюрни супа пайове и сладкиши за торти и сибирски пай.
Ето защо, на българската таблицата е считан за един от най-гостоприемните. За семейна вечер е идеален пай "Приятелска семейство", който се състои от дузина малки кексчета. Преди печене ги потапя в разтопено масло и плътно положени в кръгла форма. Тази торта ще се хареса на всички домакинства, тъй като всяка торта може да бъде запълнена с всяко зареждане.
Опитен домакинята да си позволи да изтрие пай - затворен баницата, която е различна от останалата част на голям брой сложни пломби, своя дял от пресни слоеве от палачинки, за да се избегне смесването. Или Kurnik. Не сватба не се разбирахме без него. Тя има форма на купол и е украсена с интересни орнаменти.
Торта рецепти с месо и картофи на тесто с мая
печене аромат създава уют в дома и празнично настроение, така че през уикенда, няма нищо по-добро, отколкото да се готви за домакинствата вкусна, питателна пай с месо и картофи на тестото с маята, то със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството.
Преди справяне с плънката първо се приготвя тесто. Вие ще трябва:
- 2 чаши брашно;
- 0,5 чаши мляко;
- 10 г прясно сгъстен мая;
- супена лъжица захар;
- 2 супена лъжица растително масло;
- ¼ чаена лъжичка сол.
Важно! Сгъстеният мая може да замени суха.
Тестото може да се приготви като oparnym и bezoparnym начин. Нека разгледаме по-лека, което може да се справи дори и начинаещ любовница. Контейнерът изсипете затопля млякото и се разтваря маята в него. Оставете за няколко минути. Сместа се излива захар, сол, брашно и омесва тесто. Тя трябва да бъде единни, без бучки. Как да се готви червени lobio консерви боб, класически рецепти със снимки.
В края изсипвайте маслото и след това се омесва. Поставете тестото на топло място, то се покрива с кърпа. 2-2,5 часа след смесване obminku правят първия. Отново се даде възможност на тестото да се покачва и да направи втори obminku. За да се подготви тестото за пай с месо и картофи на тесто с мая (рецептата е представен в статията) е важно право obminku.
Това е важно! Obminku - кратко смесване тесто в процеса на ферментация. Оптималната температура за ферментация се счита за 28-30 ° С
До ферменти тестото се приготвя плънката:
- месо (говеждо или свинско) - 300 г;
- лук - 2 средни лук;
- Картофи - 5-6 парчета.
Месото се нарязва на малки парченца, сол, черен пипер. Лук ситно нарязан и се смесват с парчета месо. Сурови картофи се нарязват на кубчета и се пречистват чрез средна дебелина. Попълване на пая с месо и картофи на тесто с мая (рецепта със снимки, вижте статията) готов.
Когато тестото е подходящ, тя се разделя на 2 неравни части. Повечето от валцовани и поставен върху намазнена хартия за печене. Направете малки корнизи и разпространение на изсушените сурови картофи, добавете малко сол. Potato разпространи месо с лук. Плънка е покрита в валцувани ръб и zaschipyvayut.
Най-високо в средата на тестото направи малък отвор за пара, за да избяга. Оставете тортата да престои в продължение на 40 минути, след което повърхността се намазва с разбитото яйце жълтък. В пещ, предварително загрята до 180 ° С, се получава утайка и се пече 45-50 минути. Готови за печене и се оставя да се охлади леко поднася на масата.
Плънка на мляно месо и картофено пюре
Също така, от пая с месо и картофи на тестото с маята във фурната прави с пълнеж от говеждо месо и картофено пюре. Вземете:
- Месо - 300 г;
- лук - 2 средни лук;
- картофи 3-4 парчета;
- сол, подправки за вкус.
Месо обрат в месомелачка или смлени в кухненски робот. Белени картофи варени, докато готвят и удряха в състояние на целулоза. Лук ситно нарязани. В говеждото добавете лука, картофите удряха, сол, подправки. Картофена плънка дава сочност. Тестото се разделя на две части. Една част се разточва и се разпространява под формата. Равномерно поставя целия пълнеж и покриване на втората част и zaschipyvayut ръб. В центъра се направи дупка.
Важно! Торта за печене увеличаване на силата на звука, така че формата не е изцяло запълнени. Прекрасни изпитани рецепти, как да се маринова скумрия у дома вкусно и бързо.
Утайката се оставя да се влеят и след това се пече при 180 ° С Времето за печене зависи от дебелината на тортата. Прекрасна пай с месо и картофи на тестото с маята е готова! Тортите-важното - опит, дори и за неопитни домакини по силата пекат пай. Той не само ще зарадва домакинството красива гледка, но и да се погрижат за вкуса.