Пица с домати - просто вкусна и красива

Пица с домати може да се появи в Италия не преди XVI век, въз основа на факта, че доматите са били доведени до Европа по това време. Първите рецепти, използвайки домати датират точно на този период. "Златна ябълка", италиански POMO d'Oro - т.нар узрели плодове от домати. Много подобно на древните ацтеки каза - tomatl.

В дивата природа райони на Южна Америка все още се намира пустеещи местни сортове и, както ми беше казано, често местните фермери събират диви домати, как събираме боровинки.

На първо място, домати бяха считани негодни за консумация и да се използват за декоративни цели. Дори и някои от най-известните личности се опита да отрови този плод, обаче - да не се ползват.
Домати днес, може би най-популярните растителни култури. Висока хранителна стойност, отлична хранителна качество, както и с много красива гледка домати зеленчуци. Въпреки че, доколкото аз го разбирам, доматът е Бери. Ние се храним ги пресни, консервирани и мариновани домати - шедьовър от категорията на националния закуска. В света на домати се използва широко в изсушена или изсушена форма. Така например, известният патладжан ястие "Имам bayaldy" прави с сушени домати.

В Италия много ястия с ориз, тестени изделия, тесто - често без доматен немислимо. Има домати не задържат доста запознат начин - консерви пулпа. Хората просто купуват един буркан с доматено пюре, и да я използват за приготвянето на различни ястия. В нашата страна, най-вече, се използват домати, в допълнение към свежа и подходяща за вида на закуски като доматено пюре и доматен сок. И дори забравих кетчуп, ако има домати. Въпреки това, за да се подготви доматен сос у дома, съвсем просто.

В Италия, по-голямата част на пица рецепти - с доматен сос. Обикновено това е плътта на домати с чесън, подправки, зехтин. Сместа се гаси в тиган, след това частично се изпарява от тях влага. Използвайте при подготовката домашна пица кетчуп се счита за светотатство.

Виждали ли много добри рецепти за пица с домати, понякога е трудно да се каже разликата и да разбере защо, в почти същия рецепта пица толкова различни.

Пица с домати - Лесно и много вкусна пица. В основата на класически италиански рецепти. Съставките - домати, сирене, подправки и зехтин. Невероятно проста и невероятно вкусни.

Пица с домати

за рецептата

• Добив: 34 cm пица
• Получаване: 60 минути
• Получаване: 30 минути
• Получава се за 1 час на 30 минути

Тази пица с домати

съставки

• 400 грама тесто за пица
• 0,5 кг домати
• 50 гр пармезан
• 150гр Моцарела
• 1-2 стръка босилек
• 1-2 скилидки чесън
• Подправете със сол, риган, черен пипер

Състав: домати, моцарела, пармезан, чесън, зехтин, риган

Метод за приготвяне на вечеря - пица домати

Сложете тестото във формата на вилица и убождане

Подгответе доматен сос. Или по рецепта, дадена от мен като салса ди Pomodoro. Или това, което направих днес.

Половината варени домати, поставени в дълбока купа и се изсипва вряща вода, така че водата ги покри напълно. Точно 60 секунди. Освен това, домати охлажда под течаща студена вода. Нарежете доматите напречно на две половини и извадете с помощта на лъжица всички семена. Обелете доматите се отделят лесно, и да го хвърлят.

Опарване доматите, отстранете семена и кожица

Плътта на домати нарязани на кубчета като нарязани зеленчуци за салата Оливие.

Чесънът кора и се смила по някакъв начин е възможно - решетка, смачквайте или мелене chesnokodavilku в хаванче.

В малък тиган, за да излее 2 супени лъжици зехтин, топлина. Сложете доматено пюре в тигана, добавете нарязания на ситно чесън. Малко сол и черен пипер и добавете непълна чаена лъжичка захар. Всичко се разбърква и къкри на отворен съд, разбърква.

Оставете да къкри на месестата част на домати, чесън и подправки със зехтин

Сосът трябва да е доста дебела, но все пак ток - като заквасена сметана. Между другото, ако добавите "чили", ще отличен сос за барбекю.

Сосът трябва да е достатъчно дебела

Намажете тестото, изложени под формата на прясно приготвена сос. Между другото, четка страна, защото запълване на най-малко получава там.

Разстелете тестото с доматен сос

Моцарела се нарязва на тънки филийки и разпределени по целия площад пицата. Или, че много по-лесно да се скара моцарела върху много голям ренде.

Моцарела отгоре се поръсва със ситно нарязан билки босилек. Базил трябва да бъде доста по-, в противен случай тя ще убие доматен вкуса и миризмата на пица, че е много ароматно трева.

Поръсете пицата със зелен босилек

Поръсете пицата със сух риган.

Оставете един малък домат пица с домати е украсена него.

Останалите домати, нарязани на половина и премахване на семената. Можете да оставите кората. Ако някой пречи на пилинг, премахване на това предварително попарени домати. Cut домати получени по много тънки плочи. Сложете домати върху намазана тесто, разпространява равномерно.

Разпадане резени домат

Пармезан мелене. Днес прочетох, че по-трудно, сиренето, толкова по-малък е необходимо да се търка. За по-добра разтопи и се пече. Аз се разделят по следния начин: твърдо сирене, втрива на ренде глоба. Допълнителна настърган пармезан трупат в блендер и по-нататъшно смлян. Получава се като песъчинките. Отлично се!

Поръсете с настърган пармезан пица - внимателно и гъсто, на самия ръб.

Поръсете с настърган пармезан

Пармезан отгоре разпределени големи бижута оставени за домати. Малко трябва да се натисне, за да си пица.

Следваща пица във фурната. Или във фурната, ако има такива. Загрейте фурната до 200 градуса. Пица с домати печени - 20 минути, но желанието да се контролира, в края на краищата, струва си.

Печем пица 20 минути при 200 градуса

Приготвено пица с домати перфектно нарязани на дървената основа.

Нарежете ножа за пица валяк до 6-8 части.

Тя трябва да бъде готов да се яде пица веднага, докато е гореща пица с домати.

Пица с домати, както и всяка пица, най-вкусни, докато се охлади.

Пица с домати - най-вкусните пици

Пица с домати - най-вкусните пици