Пилаф със стъпка говеждо рецепта по стъпка (15 снимки)
Пилаф в семейството ми хареса. Ето защо, аз го готвя много често и в много различни варианти. Днес бих искал да споделя една рецепта, по мое разбиране, в близост до класически.
Това ризото аз не готвя multivarka - само на газова печка в един котел. Ако не се оказа, можете да използвате всеки пот подходящ обем, но. И все пак има едно важно условие - той трябва да бъде дебелостенна!
Имаше моменти, когато се подготвях пилаф в обикновена тенджера и, знаете ли, вкусът е по-малък! Така че дебела работа стена :)
Можете да се опрости задачата и се готви пилаф в multivarka. но то ще бъде съвсем различен ястие.
Най-често аз готвя пилаф с говеждо месо. По мое мнение, това месо е просто перфектен за всеки сорт ориз.
Е, нека да започнем?
Съставки за говеждо пилаф
Пилаф рецепта говеждо
Първото нещо, което го се промива няколко пъти ориз, то наводнени с филтрирана вода.
Ляв напоена, докато тя е готова база за пилаф.
Говеждо старателно се промива със студена вода, отстранява фолио се нарязва на малки парченца.
Котелът е добре затопля слънчогледово масло. Сложих месо. Намаляване на топлина и се готви за около 15 минути, покрити, като се разбърква от време на време.
След това добавете към лука на месо, нарязан куба.
Тя трябва да бъде изпратено до изглеждат по-големи настъргани моркови.
Тя може да се режат на половина пръстени и пръстени, но ми харесва да настърган.
Разбърква се и се пържат за 5-7 минути на средна температура.
Смляна към смес от месо и зеленчуци чушки, осолени, и се прибавя гореща преварена вода - около 2/3 чаша.
Той добави, дафинов лист и бахар грах.
Погасява дори 5-7 минути.
Последният път, когато котела се разбърка съдържанието и добавете ориза.
Фигура залят с вода, така че да обхваща по един пръст. Покрийте с капак и варени до тогава, докато водата се изпарява.
Той произвежда глава чесън.
Белени карамфил нарязани на тънки парчета.
Чесънът остана цяла ориз област и отново dolila гореща преварена вода - 100-150 мл. Нося готовността с отворен капак.
Когато цялото количество вода се изпарява, капак, изключете газта.
Казан е покрита бутилка гореща вода и даде го варят в продължение на 20 минути на съда е готова.
Вкусни и ароматно пилаф е готов!
Можете да поканите на цялото семейство за вечеря. Макар. и се обадете нищо - те ще дойдат с миризмата! )