Пиле яхния с моркови домашно сос

Само преди малко четвърт век, се вижда в продажбата на в магазина прясно пилешко, е сравнима с появата на НЛО. Но понякога, местният магазин за хранителни стоки, подадена "на живо" пилета, кльощави и очевидно измъчвани. Но това беше рядкост. Така че, домашно приготвени ястия с пиле са били по-скоро нещо необикновено, отколкото всеки ден.

Вътрешен пиле (кокошки, замразени) - най-често срещаният тип на домашни птици, безценен източник на месо, яйца, пера и проблеми в градината. О, как се "да" пилета ми при баба в село безкрайните си кампании "в Skoda". Но пилето е добре сготвено, компенсиране на разходите за всички нерва.

Моето любимо ястие от детството ми - пилешка супа. с юфка и зеленчуци. Харесва ми досега, включително и пилето и картофите.

Разбира се, пилешка супа с домашно пиле и пазаруване - това са две различни бульон. Но с някои трикове, е възможно да се подготвят много добра супа.

Обикновено, едва ли някой купува за приготвяне в домашни цяло пиле. Сега можете да си купите някои от трупа на пиле в необходимото количество. Кълки и крила лесно да се готви първото ястие от пилешко месо - пилешки пържоли. от бедрата на пилешки котлети.

Вкусна домашна пиле с морков, ние се готвят пилешки кълки. Пищялите - много подходящ за партида готвене. Или просто се готви пилето със зеленчуци.

Пиле с моркови

за рецептата

Пиле яхния с моркови домашно сос

съставки

• 6 парче пилешко бутче
• 2-3 бр Морков
• 2 бр лъкови
• 1 бр домати
• 1-2 стръка магданоз, босилек
• 3 скилидки чесън
• 50 мл Зехтин
• Подправете със сол, черен пипер, черен пипер, червен горещи, сухи средиземноморски билки, захар

Метод за получаване на яхния - пиле с морков

1. При изготвяне на пиле с морков, няма нужда да си купи цяло пиле. Специално за малък семеен. Достатъчно е да се готви пилешки части като палки, крила или крака. Между другото, пилешки кълки са идеални за партида готвене е също много месо по тях. Вкусни ястия от пилешко бутче - пиле с лук и пиле с ориз ни влизат в постоянен меню. Аз препоръчвам на всеки да се готви.

Пилешки кълки перфектно партида готвене

Пиле с моркови пилешки кълки - най-вкусни. Shin Измийте, премахнете остатъците от пера и премахване на кожата. Честно казано, не ми харесва яхнии с останките от пиле на кожата. Друго нещо, което се пържи пилешки бутчета. има свеж твърдо чар и удоволствие. Отрежете изпъкнали костта, която е кръгла парче пилешко, която има семена вътре.

Пиле на вкус със сол и се поръсва с черен пипер на едро. Поръсете с парченца месо сухи ароматни билки, характерни за средиземноморската кухня - риган, босилек, чубрица и т.н. Оставете пилешко бутче за 10-15 минути.

Пиле на вкус със сол и се поръсва с черен пипер и подправки

Ясни всички зеленчуци. Домат попари с вряла вода и пилинг, премахване на семена и нарежете месестата в блендер с скилидки чесън, босилек и магданоз.

Grind домати, чубрица и чесън

Някои може да попитам, защо да не се доматено пюре червен? С толкова много зеленчуци може да не е в червено.

Доматено пюре с билки

Лук, нарязани на големи ленти, моркови решетка на средно ренде. Ако младите сезон зеленчуци трябва да се готви от млади моркови, в този случай, пиле с моркови е особено вкусна. Младите моркови са много сладки и сочни.

В тиган топлина зехтин и Скара него и обелени две плоски ленти нож скилидки чесън. Когато чесънът ще промени цвета си, той трябва да се изхвърли. Той зехтин парфюми.

Зехтинът в тиган пържени чесъна

На следващо място, пусната в масло подготвени пиле кълката на.

Сложете в петролните приготвен пилешки кълки

Запържете пилето на силен огън от всички страни до златисто кафяво.

Фрай до златисто кафяво

Добавете нарязания на ситно лук и продължава да се разбърква, запържете пилето и лука, докато лук е златист и леко сладък. Вие не трябва да прегарят лука, или пиле с моркови е вкус.

Добавете лука и се запържва

Добавете настъргани моркови, се запържва за 4-5 минути, като се разбърква от време на време. Морковите имат време да се превърне в по-мека. Малко сол и черен пипер и добавете 1 ч.л. захар.

Добавете настъргани моркови

Добавете 2 чаши вряща вода, намаляване на огъня, покрийте капака на тигана и оставете пилето с моркови задушени в продължение на 30 минути.

Добавете 2 чаши вряща вода и оставете да къкри, покрити в продължение на 30 минути

След края на топлинната обработка добавите към пюре пиле домат и зелените. Ако е необходимо, се добавя вода към соса имаше консистенцията на течен заквасена сметана. Ако се чувствате малко домати, можете да вземете повече домати или добавите малко доматено пюре - по ваша преценка. В допълнение на вкус добавете подправки. Пиле яхния с моркови покрити на слаб огън за 8-10 минути.

Добавете пилето към соса от домати и билки

Освен това, много хора обичат пикантни ястия, поръсете 1-2 щипки груби земята под "чили". Пиле с моркови с лека острота още по-вкусни.

Пиле с моркови с лека острота още по-вкусни

Поставете задушени пилешки с морков в чиния и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Пиле морков сервира горещо. Като гарнитура е перфектно картофено пюре или ориз с остър пипер "чили".

Пиле яхния с моркови домашно сос

Пиле яхния с моркови домашно сос