Подготовката за зимата, като най-добрите рецепти за консерви боб
Боб в доматен сос за зимата
За да се запазят зърната се нуждаят от следните съставки в доматен сос:
- Пресни червени или бели (от личните предпочитания на всеки един) на зърна - 1,5 кг
- Зехтин или растително масло - половин чаша
- Пресни домати - 1 кг
- Лукът - 2 бр
- Оцет (70%) - 1 чаена лъжичка
- лавров - 5 единици
- Сол - 3 TSP
- Смлян черен пипер - половин ч.л.
- Pepper грах - 5-6 броя
Метод на приготвяне, инструкции стъпка по стъпка:
- Фасул изплакнете под течаща вода, след това се изсипва боба с вода и оставете, определени в продължение на 2 часа и 30 минути.
- След два часа и половина, като водата, в която да се накисва фасула трябва да се източи. Dial новата вода и поставете на малък пожар.
- Кук, боб, докато омекнат, добавете сол не го прави.
- По това време, като боб, за да готвя, трябва да нарежете лука и го запържете до златисто кафяво.
- Пресни домати се измиват и след това да ги свалям с вряла вода, така че да можете лесно да премахнете кожата им.
- Сложете белени домати да се готви, докато омекне състояние, добавете сол.
- След като доматите са меки, те трябва да се отстранят от топлина, излейте водата и намачкайте плодовете в каша.
- В тиган с доматен каша трябва да добавите пържен лук, варен боб, както и всички подправки. Зеленчуци, пуснати на печката да заври.
- След като водата заври, добавете оцет, разбърква цялата маса.
- Готовите Боб в доматен сос вливащи се подготвя за запазване на банките.
- Свиване на банките, ги поставя на тъмно място и се покрива с топло одеяло.
Тази рецепта включва почти идентични съставки, но в различни пропорции. Подготовката за зимата, като консерви боб: най-добрите рецепти са предвидени по-късно в този материал. Ако се подготвяте желиран риба: Каква риба е най-подходящ за пълнежа.
Така че да се готви боб в доматен сос с рецепта №2 нужда продукти, като например:
- Пресни боб - една килограма
- Пресни домати - 3 кг
- Захар - 3 ч.л.
- Сол - 1.5 чаена лъжичка
- Pepper грах - 8 бр
- Chili - наполовина
- Дафинов лист - 2 броя
Както консерви боб в доматен сос, инструкции стъпка по стъпка:
- Фасул изплакнете добре и се оставя да кисне във вода в продължение на 3 часа.
- Прехвърляне на зърната в голям тиган и се добавя вода (1 кг зърна съгласно рецептата необходимо до 4 литра вода) във водата, добавят захар и сол. включват висока температура и се готви боб, като периодично се разбърква.
- Като заври водата, фасулът трябва да се оставят да се готви за още 30 минути, след това се оттича водата с помощта на гевгир.
- Домати трябва да се попарят с вряла вода, кора. След това, с помощта на ъглошлайф или комбинират за мелене домати сантиментален състояние.
- Варен боб се добавя към получената доматеното пюре, сложи да ври в продължение на 25 минути, и добавете подправките освен дафинов лист. Лаурил прибавя 5 минути преди края на процеса на готвене.
- Крайната смес отнапред се разширява по обем банки на 0.5 литра, ролка и завъртете главата надолу, добра опаковка одеяло.
Консервиран боб в собствената си сок
Този метод на консервиране боб е най-лесният и най-евтиният финансово, обаче са по-голямо търсене. В магазина можете да намерите боб, общата си име - фасул естествени. Но, винаги е приятно и надеждни, за да се направи боб.
Необходимите съставки за запазване на зърна в собствената си сок:
- Бял фасул - 1 кг.
- Вода - 1 литър
- Сол - 40 гр
- Захар - четиредесетгр
- Оцет (70%) - 1 чаена лъжичка
- Фасул пълнят с вода, така че зърната да бъдат напълно покрити. Кук, боб над средните топлина за 1 час и 30 минути.
- Докато боба да се готви, пригответе маринатата: 1 литър вода добавете захар, сол и оцет.
- Готови бобови храни в стерилизирани буркани, а след това се изсипва маринатата.
- Свиване на банките и ги увийте с одеяло.
Както консерви зелен фасул
Когато запазване зелен боб е най-добре да се използват млади плодове. Има няколко маринати за зелен боб, но тази рецепта е една от най-популярните и прост. Други аспекти на заготовки за зимата, като консерви боб: най-добрите рецепти.
Консервиран боб в Чехия
- Младите зелен боб - 1 кг
- Вода - 1 литър
- Оцет - 0.1 чаена лъжичка
- Захар - 50 гр
- Сол - 30 грама
- Изплакнете зелен боб, нарязани на краищата от двете страни.
- Зеленият фасул се нарязва на малки "пръчки" с дължина 2-3 см.
- Във вряща вода понижава нарязаните парчета зелен фасул за три минути.
- Охладете боба и се слага в буркани.
- Кипене марината и се изсипва в буркани за пастьоризиране мина 25 (ако банката 1 литър) при температура от 90 градуса по Целзий.
Да ви е сладко и топло през зимата!