Ползи и вреди на пресни домати за здравето на мъжете и жените

зеленчуци

Как да се противопоставят на такъв красив светло - домати, особено през лятото, когато леглата стават червени и жълти в изобилието на този зеленчук. Най-вкусно ястие от нея - това със сигурност е свежа салата - ароматно и пикантно.

Магазините са с домати през цялата година, но никой от зеленчуци за покупка няма да е толкова полезно като у дома. Те съдържат най-много хранителни вещества и ниско химия.

Състав на домати - хранителни вещества, витамини

Състав на домати е много разнообразна и богата на основен орган на микро- и макроелементи, витамини и минерали.

Преди всичко те съдържат калий. В ниски концентрации е:

Малко количество на включените калций, сяра, флуор, никел, кобалт, молибден, йод, и желязо.

От съдържанието на витамин на най-каротин, витамин С, В9, К, биотин и холин. Също така съдържа други витамини, PP, Е.

Пресните домати са полезни?

Най-пресни домати съдържат много unsplit а не отслабени витамини, които други зеленчуци губят свойствата си при различни топлинни обработки. В случая с домати, влиянието на температурата върху тях само увеличава количеството на хранителни вещества.

Слънчев жълт доматен плодове характеризира с червено, не само цвят, но също и ниско съдържание на киселина и присъствието на месеста маса. Те включват също така концентрацията на хранителни вещества е много по-висока от червени домати.

Обърнете внимание! Жълти домати могат да се консумират без страх от хора, които са склонни към алергични реакции.

Те няма да навреди в умерени количества за тези, които страдат от проблеми с храносмилателната система и бъбреците.

лотовете Жълтите домати на фибри, което има положителен ефект върху навиците на червата, стомашна подвижност, чревната перисталтика. Той ефективно помага при запек. Дори хора с диабет да ядат домати.

Ако редовно се хранят, това значително подобрява състоянието на косата, изчезвайки пукнатини в ъглите на устните. Той също така намалява влиянието на външни фактори върху зрението и чупливостта на нокътната плочка.

Използването на червени домати е техния състав. Те са полезни, за да се използва за:

• Подобряване на храносмилателната система, централната нервна система и сърдечно-съдовата система;
• Понижаването на нивата на холестерола, укрепване на имунитета и кръвообразуването;
• Combat стреса и подобрява настроението;
• Красавицата и кожата и косата на младежта;
• Намаляване на чувството на глад, което е полезно за затлъстяване;
• Борба срещу образуването на ракови клетки.

Мнозина смятат, зелени домати вредно, тъй като съдържа соланин. Но ако ги използвате разумно, то ползите ще са огромни.

Зелени домати са полезни, защото те са в състояние да предотврати появата на инфаркт, рак и промени в структурата на ДНК.

Те също така подобряване на настроението поради серотонин, особено ако те са във връзка с растително масло.

Cherry счита за много полезни малки домати. Те, съдържаща 100 гр общо 15 ккал. Поради това, те се препоръчват да се включат в диетата и потребяваме по затлъстяване или пристрастеност към набор от допълнителни килограма.

Важно е да се знае! Ликопен, който се намира в пулпа на череша предпазва дихателната система, стомашно-чревния тракт и тъкани на тези системи от появата на ракови тумори. Той също така намалява риска от проблеми на сърцето и кръвоносните съдове.

Cherry препоръчва да се яде редовно за хора с хипертония, атеросклероза, хиповитаминоза, анемия, проблеми с бъбреците и ставите.

Как да се готви доматите с ползи за здравето?

Начини да се готви вкусни домати много. Те не могат да се добавят само към салати и да се направи сосове и друсане и сухо, а зимата, консервиране, осоляване и за разяждане.

За да изсъхне доматите у дома през зимата, можете да използвате всякакъв вид и магазин, и вашата градина. За този случай най-важното нещо, че плодовете са зрели и чисти. Клас "Cream" е идеално място за сушене, тъй като е месест и съдържа много влага. Perespevshie домати не са подходящи.

Ако желаете, можете да премахнете кората с домати, с помощта на бланширане. После, след изсушаване, ще имате плътта.

Ако средно голям плод, а след това ги нарежете на 2 части, ако е голям - 4 и повече.

За сушене домати пуснати на тавата в един слой плътно една от друга. По искане не може само prisolit и други подправки и подправки. Температурата на фурната трябва да е под 65 градуса. Това е дълъг процес и ще отнеме 12-24 часа. Уверете се, че всички страни са били сушени домати равномерно.

Можете да ги да изсъхнат напълно, като гъби, или да оставите кратко мека, и се съхранява в стъклен съд с маслиново масло.

Когато сушени домати всички витамини се съхраняват в тях. Те са полезни за запек, диета, депресия, образуване на тромби. присъствието на излишък от течност в тялото.

Начало готвач също могат да бъдат сушени домати. Основното нещо е да знаете как да го направя.

Jerk може да бъде в конвенционална фурна за 1-2 часа. В този случай, те ще бъдат по-сочно. Ако плодовете да се запази 4-7 часа, след което те ще бъдат по-сухи.

Сами домати за сушене не трябва да бъдат воднисти. Ние трябва да се свърши работата най-добре крем, череша и други подобни на тези сортове домати.

Добавете подправки трябва да бъде топлинно обработено домат, така че те не позволи горчивина. Те могат да се зарежда с масло, което се излива слънцето сушени плодове.

Класическата рецепта използва босилек, розмарин и мащерка, но можете да изберете билки да ви хареса.

печени домати

Оказва се, че доматите са подходящи не само за готвене и съхранение, но също така и за пържене.

• Домати - 2 бр. големи размери;
• Грис - 2 супени лъжици
• Пресен чесън - 1 карамфил;
• Растително масло за пържене;
• Сол, смлян черен пипер, подправки на вкус всеки.

Настъргани на ренде глоба чесън смесен с грис. В тази смес се търкаля от двете страни на филийки домати, с дебелина не повече от един сантиметър. Фрай в горещо олио за една и половина минути от всяка страна.

Консерви - осолени, мариновани

Домати консервирани, домати могат да бъдат полезни за организма, ако се консумира в умерени количества. Те имат положителен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и на шийката на матката състояние.

Мариновайте доматът е много лесно, тъй като цяла зима ще се насладите на чудесния вкус на този зеленчук, заедно с други домашно приготвени ястия.

Консервиране започва с маринатата. С очакването на 1,5 литра вода, което трябва да се добави 6 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол, дафинов лист и черен пипер грах 5. Донесете саламурата да заври, свалете от огъня и оставете да се охлади. Измитите домати, подредени в банките и се изсипва топлото марината за зеленчуците са напукани.

Сок от домати

Сокът от домати съдържа същите хранителни вещества, както и в доматения сос. Като такива, те са много по-бързо и по-лесно да се извари, носейки повече ползи за човешкото тяло, особено ако тя се приготвя. За да се отдадете на свеж и ароматен доматен сок, трябва да премахнете плодове кора и да премине на целулоза чрез сокоизстисквачка, кафемелачка или блендер. Peretrite Получената маса през сито. По искане на сол и сезон с подправки.

Същата сок може да се запази за зимата. Необходимо е да се вари в продължение на 20 минути в емайла тиган и се изсипва в стерилизирани буркани.

Домати с чесън

Домати и чесън могат да се използват не само в сезона на зреене и зимата.

• домати;
• Вода - 1.5 литра;
• Сол - 1 супена лъжица
• Оцет - 1 супена лъжица
• Прясно счукан чесън 1 малка лъжица и половин литър буркан 1 супена лъжица - 3 литра.

Буркани и капаци към тях да бъдат стерилизирани и пуснати obmytye цели домати в тях. Те трябва да се изсипва вряща вода. На този етап не се добавят подправки. След 10 минути, водата в дренажния контейнер. От 1,5 литра варя маринатата от всички подправки (освен оцет се добавя към соления разтвор след отстраняване от огъня). Банките поставят нарязания на ситно чесън и се изсипва гореща марината. Можете да навивам.

Домат салата

Домат-вкусните през лятото и началото на есента, когато на вътрешния плод всеки ден наслада зрели бузите на храстите. От тях можем да вкусни салати, които могат да се използват с всяка гарнитура и месо. О, и просто да се поглезите със свеж витамин вкусен, колкото е възможно.

Най-просто салата рецепта с домати, както следва: рушат на малки парченца зеленчуци (това ще бъде много хубаво, ако използвате различни сортове и цветове). За тази добавете лука половината пръстена или нарязан чесън с билки и сезон с растително масло.

В тази салата, можете да добавите черен пипер, краставици, патладжан, маруля, месо, бекон, използвайки различен пълнеж. От това, салатата само ще вкусно.

Защо е полезно да се ядат домати?

за жени

Жените винаги са склонни да тънък фигура. Това ще им помогне на диета от домати. Той помага за премахване на излишната течност от тъканите и се бори с мастните натрупвания. Важно е също така, че диетата, можете да ядете зеленчуци под всякаква форма.

Домати са широко използвани в козметични средства, тъй като те имат противовъзпалително и антибактериално действие.

за мъже

Красив доматен невероятно полезно за мъжко тяло. Благодарение на богатото съдържание на витамин, хората, които редовно се хранят с домати и ястия от това, няколко пъти по-ниска риска от сърдечен удар.

Благодарение на червен домат може да предизвика алергии. За да избегнете това, децата трябва да получат жълти или оранжеви домати.

Като се започне с твърда храна на стойност от 10 месеца под формата на сок или пюре, но не повече от 1 ч.л.

Годината може да бъде даден суров домат, и в три различни ястия от него. домати деца имат същия ефект, както при възрастни.

майчинство

Домати имат слабителен ефект. поради тяхното оползотворяване за запек, който често нарушава бременна. Поради съдържанието на желязо, домати, показани на желязодефицитна анемия.

Обърнете внимание! Наличието на витамини, макро- и микроелементи в доматите и нека бременната жена и развитието на плода получават всички необходими вещества.

Лечебните свойства на домати

За терапевтични цели, доматите, използвани при всеки метод на получаване. Но, тъй като от скоростта на абсорбция и въздействие, най-често препоръчвам пиене доматен сок.

домати практика лечение в случай на:

• Храносмилателните заболявания (стомашна язва, гастрит с ниска киселинност);
• разстройства на нервната система и депресия;
• Настинки и вирусни заболявания на горните дихателни пътища;
• заболявания на кожата;
• Зрителни нарушения;
• нараняване на кожата (леки изгаряния и рани);
• Рак.

Кои вещества са включени в алабаш и защо е необходимо за всички, за да яде, ще се научите тук.

поражения върху здравето домат

Няма съмнение, че доматите от всякакъв вид, размер и цвят са полезни. Но в някои случаи, те трябва да откаже да ги, или много малко се използва.

• Ако има домати във връзка с нишестени храни - това може да доведе до образуването на пясък и камъни в бъбреците;
• Ако сте алергични, не се изложат на опасност здравето, да се възползват от домати;
• Ако имате язва на стомаха в остро състояние, артрит или подагра, изключи този продукт от диетата.