Пролетни рулца рецепта със снимки как да се направи ролки от оризова хартия - идеи
Азиатска кухня в момента е изключително популярна. Почти всеки месец сме свидетели на откриването на нови ресторанти японските жени, корейски или виетнамски ястия, които веднага да намерят своите клиенти. Менюто на тези предприятия могат да се видят необичайни роли, които се увиват не в водорасли листа, а в прозрачна обвивка, чрез която можете да видите на пълнене. Те се наричат пролетни рулца, и този материал ще се научите как да се подготви тази красота.
Пролетни рулца - това е един вид палачинки с сладко или солено попълване вътре. Това е обвит в оризова хартия, което прави съда поради неговата кристална структура е много необичайно. Купете си оризова хартия за пролетни рулца могат да бъдат във всяка част на японските готвене градина (най-често това е най-отдели "всички за суши").
Когато се вгледате в оризова хартия, вие ще откриете, че тя е суха и чуплива. Но има една тайна - след razmoknet оризова хартия във вода, става еластична. Най-добре е да се накисва няколко листа от оризова хартия в плосък съд, пълен с топла вода. След това оризова хартия става хлъзгав и еластична, така обвива пълнежа в нея ще бъде достатъчно лесно.
Попълване на пролетни рулца може да бъде много разнообразна. Един класически вариант е ориз с авокадо и скариди. За такива роли е най-добре да се вземат специални суши ориз, което няма да се разпадне. Други идеи за попълване пролетни рулца, предложени в своя Instagram блогър и майстор-готвач Александър Argandeev (@chef_at_your_home).
Попълване на пролетни рулца
1. Фигура мента-ягоди листа.
Фигура 2.-морков-пипер-червено зеле, хранителни цветя.
3. Фигура-морков леща-издънки.
Фигура 4-киви.
5. Фигура-морков кресон салата.
6. Фигура-кълнове-червено зеле.
7. Фигура-кълнове-Passionfruit пулп-кресон салата.
8. Фигура-узрели манго, сусамово.
9. Фигура червено зеле, авокадо с лимон.
10. Фигура-сладък пипер, зелен боб. За украса на сусам.
Колко сляпа пролетни рулца
1. Срежете пълнеж за пружинни ролки. Потапя хартията ориз.
2. Дял пълнеж в средата на оризова хартия и приключи всички ръбове (както е показано на фигурата).
3. Ако е необходимо, пролетни рулца, можете да леко запържваме - тогава те ще получат хрупкава.
По-рано говорихме за необичайната кулинарна тенденция - земя, на която се разпространява модели.