Пържена риба - най-добрият начин да се подготвят риба

Пържена риба - за ценители и любители на вкусни ястия, както и почитатели на Атрактивният рибни ястия е пържена риба с хрупкава коричка.

пържена риба - полезни съвети от опитни готвачи

- За пържене на вас не пръска масло, сухи хартиени кърпи за ръце парчета риба.

- Ако люспите са трудни да се разделят, можете да пропуснете рибата за миг във вряща вода - в процеса на почистване ще отиде много по-бързо.

-Всеки конвенционален риба в малко количество масло могат да бъдат получени с помощта на животновъдството в галета или брашно. След края на готвене трябва да се постави на тъкан за отстраняване на излишната мазнина. За да нажежен до червено масло Да не се пръска, трябва да се придвижвате по-малко сол, а след това се разпространи рибата.

Ето рецептата на пържена риба:

Фрийд каракуда

СЪСТАВКИ

Karas - 0,5 кг
Царевично брашно - 50гр
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Растително масло - 50 мл

• Време за приготвяне: 25 минути
• пържена риба
• 2-ма души
• 200 ккал на 100 грама

процеса на готвене

Невъзможно е да не обичаш сочни и печено каракуда, който току-що се нанася с горещ тиган, особено ако животновъдството върху него от царевично брашно! Кук тази риба ястие у дома, не е трудно, защото шарана са много лесно да се почиства, печено и яде по-бързо!

Препоръчително е веднъж шарани се запържва с добавка, тъй като тази риба е подобно на семената - това е невъзможно nakushatsya!

За да се подготви пържен шаран подготви необходимите продукти: жива риба за закупуване или улов, като се уверите, че той е чист.

Чисто Karasik на везни и чаркове bryushko.Vynte ги vsporov много внимателно, тъй като главата е в близост до торбата с жлъчката - важно е да не се повреди до горчивината не се разпространява.

Отстранете вътрешната част на корема черен филм, той е изключително горчив вкус в дегустация, както и от по-добре е незабавно да се отървете от.

Изплакнете рибата няколко пъти във вода и се нарязва на повърхността на по диагонал, а не чрез dorezaya. По този начин и пържени, задушени и вътрешната част на рибата.

Настържете шаран сол, както вътре, така и извън него.

Paneer в царевично брашно, поради липса на който можете да използвате обикновена бяла.

Шаран Скара в растително масло до зачервяване и от двете страни.

Поднася се горещо. Пържен шаран безумно вкусни, но е препоръчително да ги яде с хляб, така че да можете бързо да получат достатъчно.

Да ви е сладко!

Други рецепти шаран

• Каракуда в заквасена сметана във фурната
• Каракуда варени във фолио
• Шаран в сметана

Тук е още една рецепта за пържена риба:

Как да се готви риба в специален тест

Приготвяне на риба в теста много като: получите много апетитен, вкусно и удовлетворяващо. Дори и децата, които не винаги обичат риба, тестът ще ядат с удоволствие. Тази риба е по-крехко и сочно, отколкото просто пържени в масло.

Трябва да имате:

необходими за изпитването:

• 2/3 чаша брашно
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
• Зелените,
• 1 краставица,
• 1 червен домат,
• 2 кокоши яйца,
• мляко,
• сол.

Метод на изпитване

• В малка купа пресейте брашното и я смесете със сол. Вземете яйца кладенеца и ми разделянето, отделянето на бялото от жълтъци. В малка купа, победи с бяла пяна белтъци. В брашното се добавят жълтъците и мляко породата. Всичко добре се разбърква до гладка, за да не се получи бучки. Излейте растително масло, разбърква се и се оставя за 25-30 минути. Преди да започнете да пържите, добавяме към протеините на тестото и разбъркайте.
• Адванс подготовка:
• Обърнете рибата, чисти, извадете вътрешността, отстранете семената, ако е необходимо, се измие, да получите мокра кърпа изсъхва, малко го сол.
• Обърнете дълбок тиган и се излива растително масло, се нагрява и след това се потапя в приготвената риба и се пържат на тестото, първо с едната страна и след друга. По този начин е възможно да се изпържи риба треска, сребриста сайда, хек. Необичайно вкусно получава, когато се пържи по този метод корема шаран.
• Подгответе разпространение риба на красива чиния, пригответе зеленчуци и пресни зеленчуци. По искане на рибата може да се подава варени картофи с подправки, варен ориз, подправени с масло и любимата си сос.

Още няколко съвета (повторение - майката на обучение):

Как да се пържи риба в тиган

Ако не знаете основните правила за приготвяне на риба, този продукт може да бъде лесно да се повредят. За готвене на тиган, подходящ за всички видове река и някои морски: хек, Полок, тилапия, писия, треска, треска и червено риба.

Преди да се пържи риба, трябва да изберете правилните тиган, галета и масло. Тиган трябва да бъде голям, с дебело дъно и покритие качество. Но вкусно ястие може да бъде приготвена в конвенционална чугун съдове за готвене.

Фрай този продукт по-добре в растително или зехтин, както и за богатството на няколко минути, докато варени добавете няколко парченца масло.

Какво да изберете за панировка риба?

Най-лесният вариант - да се търкаля парчетата риба в брашно. В купа с брашното и добавете сушени билки и различни подправки. Както може да се използва панировка и бисквити. Те бяха смачкани, добавят вкус на подправки, билки и сирене. черен пипер и сол на риба, а след това панировка.

Тесто се приготвя за постно филета от треска, pelengasa, костур, морска треска и хек. Но този метод не е подходящ за сьомга. За да се подготви тестото ще трябва 2 яйца, 4 супени лъжици брашно, сол и подправки за вкус (например, смлян черен пипер и шафран).

В дълбока купа, трябва да се прекъсне яйцата и победи добре, добавете подправки и сол, и след това внимателно да попълните брашното. По желание, сместа може да се добави на няколко супени лъжици сметана. Тестото трябва да е без бучки, последователност наподобява гъста сметана.

Как да се изпържи рибата в тигана?

На първо място, трябва да имате добър затопли тигана, налейте олио и изчакайте, за да го изсъска. Сподели парчета месо или филе и се запържва от едната страна е не по-малко от 5 минути, за да се получи запечени кора.

Важно е да се помни, не за покриване на тиган с капак. Когато имаше кора, рибата трябва да се обърнат отново и се запържва от другата страна в продължение на 3-5 минути, като ги тури на малки парченца масло. Завършеният месото е добре тръгва от костите.

Рибата може да бъде пържена без масло, но за първи път в тиган печени сол, а след това се изсипва и постави парчета месо или филе.