Ptifur- рецепти у дома

Възможно е да се вечеря без десерт? Само ако практикувате диета, гледане на фигурата, но иначе малко пълна без десерт. Днес ние ще говорим за уникалните миниатюрни Pirozhenko такива прекрасни и вкусни - сладкиши петифури. Начало на тези миниатюрни сладкиши е, разбира се, Франция. Само в тази страна се раждат такива изящни творения и вкусна, с хубаво име. Петифури - тепсия на малки и много различни сладкиши, които са в основата имат същото тесто, и те са различни за пълнене или декорацията. Това е, когато казват, петифури предполагат непременно няколко торти, а не един.

Тези сладкиши са толкова малки, че те не трябва да хапе, и може да бъде незабавно и напълно поставят в устата си. На пръв поглед, тези малки мини-бисквитки, изглежда трудно да се подготви, но това не е така. Кук, торти и петифури независимо в обичайната домашна не е трудно. Тъй като ние ще ви кажа всички тайни рецепти и да даде инструкции стъпка по стъпка за изготвяне на това прекрасно ястие със снимка и вашия дом петифури ще бъдат точно толкова добри, колкото най-добрия ресторант в Париж, на една и съща храна, че няма да отнеме много време, защото четворките на рецепта Petit Тя се основава на обичайните за нас видове тесто: маслено тесто и бисквитени. Но първо, ние ви разкажа историята на появата на тези сладкиши.

Историята на петифури

Известно е, че не е бил дребен четири бисквитки в периода на Френската революция през 18-ти век. Историята на външния им вид, поради малкия им размер. По това време, хлебари използват много голяма пещ, която има за дълго време да се загрява, а след това и дълго време да се охлади. По този начин, след като въглища гориво пещ, както и че се готви няколко ястия. Първо печен свински или бик, а след това въглените избледняват, но фурната е още гореща, и той реши да се пекат малки кексчета, че те са достигнали докато фурната е гореща. Това е начина, ефективно използване на фурната, и бика ядоха и се радваше десерт. Между другото Petit четири бисквити буквално се превежда като "малка пещ» (петифури). И някой каза, че е родното място на тези бебета Сирия или Полша, така че не се знае точно, но фактът, че тя е френска кухня всеки знае.

класификация на Пти-четири крака

Тези известни френски сладкиши са тяхната класификация, те са разделени на 3 вида, като първите две са основни:

3 рецепти най-вкусни петифури

Предлагаме ви три рецепти от бонбони за схемата на процеса на подготовка със снимки, така че можете да си приготвите домашно петифури. Повечето видове от този десерт приготвен от тесто (сух вид) или бисквити. Ние Ви предлагаме точната рецепта тесто:

• Масло или маргарин с високо качество - 350 гр.
• Средна яйце - 3 броя.
• Захар - 200 гр.
• Пшенично брашно - 400-500 гр.

1. Извадете от хладилника предварително масло и яйца.
2. В меката маслото, добавете захарта и яйцата, и всичко се разбърква внимателно.
3. Получената смес се постепенно влиза брашно и месят еластично тесто. Чисто завършен тестото в хладилника за около час.
4. Извадете тестото от хладилника и да започне да се оформи каквото си искате.
5. Печене на бисквити, необходими в предварително загрята фурна за около 10-15 минути в зависимост от дебелината на бисквита.

Кафе петифури (сух тип)

За да се подготви равнина петифури използвайки обикновен маслена с различни пълнежи. Тази рецепта използва сметана за кафе. За получаване след него са необходими съставки:

• Кафе (разтворим) - 2 супени лъжици
• Захар - 120 гр.
• Масло - 250 гр.

1. Запарване с вряла вода и оставете да се охлади.
2. Мека маслото и захарта размахване миксер, докато стане хомогенна. В резултат на маса постепенно се добавя кафето и победи нататък.
3. Полученият крем облече масленки, с помощта на сладкарски чанта.

Пикантни петифури с червена риба

Чубрица най-често се прави под формата на кошници, пълни. Възможности за гарнитурата може да бъде едно голямо множество, ние предлагаме една рецепта Пикантни петифури с червена риба и крема сирене, но първо да ви кажа как да се готвя кошница-тарталета. Кошници са изработени от обичайната тестото.

1. Подгответе масленки тесто според рецептата по-горе, след това да вземе малко парче тесто и "петно" по повърхността си форми за tartlets, дебелината на стената на коша не трябва да надвишава 2 мм.
2. Пече торти в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути.
3. Готови ли сте да дръпнат tartlets от фурната и ги оставете да се охлади.
4. Охлаждане кошници може да се пълни с плънка. Сложи малко крема сирене отгоре и парче червена риба. Украсете с клонче от зеленина чубрица.

шоколад петифури

За шоколад петифури, ще трябва редовно пандишпан. Това означава, че първо трябва да се подготвят тортата, а след това го нарежете на малки квадратчета.

Съставките за торта гъба:

• Средна яйце - 4 бр.
• Захар - 1 чаша;
• Pshenichnaya- брашно 1 чаша;
• Гайки 50 molotye- С.
• Шоколад - 100 гр.
• Дезинтегрантът или хидратирана soda- 1 чаена лъжичка

Продукти за крема:

• Масло - 20 гр.
• Шоколад - 100 гр.
• Ванилия захар - 20 гр.

1. Намачкайте жълтъците със захарта, добавете брашното, бакпулвера, ядки и шоколад (настърган).
2. Протеини победи с миксер до гъста пяна и се добавят към жълтък.
3. Излива тесто в квадратна форма и се пече в предварително загрята фурна за около 30 минути при 180 градуса.
4. Разтопете шоколада и добавете маслото и захарта в него за крема.
5. Готов пандишпан, извадете от фурната и оставете да се охлади. Когато тортата е охладил го нарежете на малки квадратчета.
6. Сега се пристъпи към образуване на кейкове. Приемайте по една кутия облякоха Го в шоколадов крем, се покрива с крем върху друг малък площад. Можете да го направите два слоя от пандишпан, и може да бъде три, по Ваше желание. В края на излее върху шоколадова торта grazuryu.