Рецепта koziego сирене у дома

Козе мляко - е един от най-полезните млечни продукти. Ето защо, ако тя е на разположение, можете да се готви вкусно козе сирене в домашни условия. Магазинът, който третира, че няма да се намери, тъй като има само продукти, приготвени на основата на козе мляко.

А вкъщи продукт се сбъдва и много деликатна, така че това ще бъде оценено от всички членове на семейството и гостите. Кук козе сирене в домашни условия може да бъде най-различни начини.

Ние ви предлагаме една проста рецепта на опции за самостоятелно приготвяне на сирене от козе мляко, ако има, разбира се, в присъствието на прясно мляко или възможност да го купите.

Как и защо да се подготви козе сирене?

Какво е козе сирене.

Много хора знаят, че козето мляко в сравнение с крава, има много полезни свойства, тъй като тя съдържа по-висок процент на витамини А, В1, В2, В6, В12 и D, включително фосфор и калций. В този случай козе мляко по-бързо се абсорбира от тялото. Все пак, имайте го в чист вид не може да бъде дълго, дори в хладилника, така че е препоръчително да се направи извара от него.

Основните предимства на този продукт са:

Сега ние трябва да вземем рецептата за бързо направи сирене у дома със собствените си ръце и се опитват не само вкусен, но и здравословен млечен продукт.

В магазините цената на коза мазнините е лоша, и местното производство на такъв продукт е много по-евтино. В допълнение, всяка жена ще знае какво съставки се използват и какво лечение са били подложени на.

Рецепта домашно козе сирене изисква минимален набор от продукти, и същността на процеса е да се нагрява млякото и към тях се прибавят киселинна съставка, при което масата на къдри, образуващи последователност на меко сирене. В бъдеще, ние трябва да се прецежда и се влеят маса.

Класически козе сирене

За начало е препоръчително да се помисли за класически метод за това как да се направи козе сирене в домашни условия.

За да направите това, вие се нуждаете от следните продукти:

• козе мляко - 2 л;
• Сол на вкус (около 1,5-2 л.);
• оцет - 4 супени лъжици. лъжица.

Необходимо е да се излива в тенджера с мляко и го оставете да заври. Разбъркване с дървена шпатула, постепенно се излива в оцета трябва да бъде. Млякото ще започне да се свие, а когато тя е, че ще придобие гъста консистенция, тиган, трябва да бъдат отстранени от жегата.

Покрийте решето с тензух, е по-добре в няколко слоя, и се изсипва много сирене в нея. След това трябва да се добави сол и да направи стегнат кръг от марля. Получената заготовката е необходимо да се загрее желязо тиган да се разтопи и след това отстраняване на съдовете с маса извара на хладно място. Когато масата се втвърдява, това ще отнеме около 2-4 часа, за да бъдат готови за консумация домашно сирене от козе мляко.

Можете също да промените малко процес на готвене действие. Когато млякото пресече при добавяне на оцет, трябва да бъдат отстранени от повърхността на масата на извара с решетъчна лъжица. Сложете го на тензух в гевгир, натиснете първо с ръце почти завършени сирене, а след това го постави под натиск. На този етап, продуктът може да се прилага всяка желана форма, тъй като тя е под ярема ще се втвърди в предварително определено положение под влияние на ниски температури.

Hard козе сирене

Козе сирене може да се направи не само с мека консистенция, но също така и твърд. Такъв деликатес е особено ценена от хора, които гледат техните данни, защото тя е нискокалорична.

За това, за да се направи трудно коза ще се нуждаете от следните компоненти:

• козе мляко - 3 л;
• яйце - 1 бр.
• извара маса (дом или магазин) - 1 кг;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• Сол на вкус (около щипка);
• растително масло - 100 мл.

Изсипва се в тиган мляко, оставете да заври, след което се добавя извара. След този пожар е необходимо да се намали масата и да държи още 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Свареният сместа трябва да се постави в решето и впоследствие, когато излишната течност да се оттича, е необходимо да се смени в отделен контейнер. Сега трябва да добавите много извара и останалите съставки и разбъркайте. Сложете съда на водна баня и се вари още 10 минути, след като заври водата. Това действие изисква, че крайният продукт не се разпада като резултат.

Отрежете върха на пластмасова бутилка и я поставете почти завършен сирене, докато се опитва да го подпечата здраво. Изпълнен контейнер трябва да бъдат изпратени да се охлади в хладилника и за повече живот на козе сирене съхранение е по-добре да се сложи във фризера, където е полезни свойства няма да загубят. Тази рецепта може да се допълни с любимите си билки и подправки. Бон апети!