Рецепта на яйчен ликьор у дома

Яйчен ликьор рецепта

Ние продължаваме серия от прости домакинство емулсия ликьори. Има няколко рецепти за тази напитка, въз основа на кондензирано мляко или яйца. Днес, аз се използва добър домашно приготвени яйца, яйчни жълтъци са емулгаторите (или сгъстител).

Яйчен ликьор вкус на яйчен с лек намек на алкохол. Тя може да се настоява не толкова дълго, като мента или кафе ликьори.

Можете да се насладите яйчен ликьор просто като аперитив, а може да се направи въз основа на своя коктейл.

Яйчен ликьор често се добавя към шоколадови бонбони. Ако имате време, можете да експериментирате в това отношение.

Тази рецепта за яйчен ликьор в дома в същото време, подобно на "адвокат" и "Бейли". Разбира се, аз го обичам повече дами и мъже-сладкото.

За да се подготви 2 бутилки с домашна алкохол, което трябва на 30 минути от времето и 2 седмици, за да се пие ракия.

Съставки за едно питие "яйчен ликьор"

- яйца - колкото 2 + 3 жълтъка;
- пълномаслено мляко 3,2% - 1 литър;
- захар - 150 грама;
- ванилия захар - 1 чаена лъжичка;
- водка - 300 мл.

Как да се подготвите за алкохол от яйца и мляко

Ние купуваме всичко необходимо. Изберете добро качество водка, мляко - по-добро от домашно. Яйца са най-добре да си купят жилище или магазин, но не непременно най-високата оценка.

Излива млякото в метална тава (емайлиран тиган нежелателно подходящ или тефлон или неръждаема стомана)

Ние събрахме на една чиния. Включване на средна температура. Довежда се до кипене с отворен капак. Уверете се, че млякото не избяга.

Яйцата са една добра измиване в сапунена вода, изплаква. Пилешки яйца (3 броя) се разделя на жълтък и белтък.

За да разделите жълтъците пилешките 2 цели яйца повече.

По това време, млякото да заври. Можете да изключите печката. Премахване на млякото от котлона и се поставя в студа. Млякото трябва да се охлади напълно.

Ние се пригответе да разклати основите на алкохол. Кокоши яйца трябва да са със стайна температура.

Яйцата се добавят захар и ванилия захар. Beat 3 минути при висока скорост.

Със студа (I поставите саксията обикновено е на балкона) Ние достигне мляко. Охладени мляко добавя към смес на яйцата.

Продължи да бие с миксер в продължение на 3 минути повече.

Beat 3 минути всички съставки заедно с алкохол.

Готов ликьор излива в кутии или бутилки. Плътно прилепнали и поставете на хладно и тъмно място в продължение на 2 седмици.

След това изсипете яйчен ликьор в бутилка и може да служи.

Много от течността да се пие достатъчно силно, така че да служи в малки ракия очила.