Рецепта за картофи в пота

Процесът на готвене в саксии може да се намери в много кухни по света. В действителност, в древни времена, огнеупорни съдове от глина или камък е най-често срещаните и широко използван в почти всяко кътче на земното кълбо.

Днес, когато всяка жена има къща безброй съдове - тигани, тенджери от всички видове и размери, чинийки и т.н. Керамични саксии се считат за почти "екзотични" ястия. Въпреки кухненски съдове от керамика, има редица безценни предимство - тя не преминава в хранителни вредни вещества или примеси, какъвто е случаят с метални прибори, и има повече възможности за използване в сравнение с емайлирани съдове или стъкло.

Ястия в керамични съдове са лесни за приготвяне, имат несравним вкус и по-добре да запазят хранителните вещества в тях продукти.

Повечето от тези ястия се сервират на масата в същия съд, в който са подготвени. В допълнение, на ястия, приготвени в саксии, на практика ще изглеждат като празнична и ежедневието на маса.

Има няколко много популярна рецепта на картофи в тенджерата.

Картофи, задушени в саксия с ябълки и кисело зеле

Съставки (в 3 порции):

Метод за получаване на задушени картофи в пота с ябълки и зеле:

Картофите се промива със студена вода, кора кора, отново се промива и се нарязва на парчета. Дебелината на среза зависи от сортове картофи и как тя се разпада.

Ябълките са измити, чист кора, изрязани сърцевината със семена, нарязани на тънки парчета.

Лук кори и нарязани на малки кубчета или половин пръстени.

Във всяка саксия постави на дъното на парче масло. Ако се желае, масло може да бъде заменен от растително или зехтин.

Продукти подредени в слоеве пот: слой от картофи със сол и пипер, слой от ябълки, слой от лук и зеле. Твърде кисело зеле трябва предварително да изплакнете със студена вода и свиване.

Във всяка саксия добавете малко вода или бульон.

Саксии покриват и поставени в добре загрята фурна за 45-50 минути.

Пригответе се картофите от фурната, охладете леко и сервирайте.

Рецепта за картофи в пота с сметанов сос

Състав (1 доза):

• Преварена вода - 1 супена лъжица. лъжица
• Картофи - 300 г
• Смлян черен пипер
• Лук - 1 бр.
• Сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• сол
• сирене - 50 грама

Картофи и лук, обелени, промива се със студена вода. Лук в пръстени или пръстени половина, картофени филии.

Заквасена сметана добавете вряща вода, разбърква.

В керамичен съд да се разпространява последователно слоеве на картофи и лук, докато пота е пълна. Първият слой трябва да бъде направена от картофи.

Изсипете картофите в тенджера със заквасена сметана подготвени.

Покрийте с капак саксия и се поставят в предварително загрята пещ при 180 ° С Пече се в продължение на 45 минути.

Сиренето се настъргва, добавя към картофите в тенджера и поставете във фурната за още 15 минути.

Картофи в гърне, задушени с домати

Съставки (4 порции):

• Картофи (средно) - 8-10 парчета.
• дафинов лист
• Лукът - 2 бр.
• растително масло
• Черен пипер на прах
• Домати - 3-4 парчета.
• сол

Картофите се измиват, обелени, нарязани на големи парчета.

Лукът чиста, нарежете на малки парченца. Фрай в горещо олио.

Домати кори, нарязани на парчета.

Сложете в тенджера с картофи, домати, лук и дафинов лист. Добавете сол, черен пипер, малко вода или бульон. Саксии Затварят се капаците.

Сложете саксии в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.

Най-добър готвач Адриан Ketglas - най-добрите рецепти