Рецептата за пръчки тестени LS

Хрупкави, ефирен гръцки черния дроб, ние събирам дърва за огрев в руска кухня традиция дойде в XVIII век. Името на лакомството получи заради характерната криза, без които ядат клонка просто няма да работи.

За бисквитките оказаха така, както трябва, това е, лек, ефирен, хрупкави, със златен кора трябва да имате рецепта тесто. За крехкост и въздушност в тестото обикновено се добавя алкохол (алкохол, ром, водка). Мек дърва въздух прави мляко, сметана, яйца. Да се ​​научите как да се направи тестото в храстите?

Няколко добри съвети, за да започнете

Преди да направите тестото на дърва за огрев, да вземе решение за това, което рецепта можете да го направите. Можете също така трябва да се придържат към определени правила за технологична подготовка на сладкиши.

1. Да не се правят тестото прекалено сладък, а след това аз трябва да се постави много захар. Поради това, по време на готвене на дърва за огрев не могат да купят злато и кафяво оцветяване. Като подсладител по-добре след pritrusit клонка пудра захар.
2. Колкото по-малко течност по време на теста, толкова по-добри Crunch бисквитките.
3. Разточете тестото тънко необходимостта.
4. Форма на бисквитките не е от значение, но традиционно се състои от дълги, а тесни ивици, "клони", "гевречета", "лъкове", "възела".
5. Фрай дърва трябва да бъде дълбоко пържени. В идеалния случай, той се избистря масло, животински мазнини, зехтин. Маргарин, слънчоглед, трябва да отпадне, в краен случай - нетлъсто изискан.
6. След пържене бисквити разгръща върху хартиена кърпа за да отстраните излишната мазнина.

Срещу класиците не ходят!

съставки:

• яйчен жълтък - 5 бр.
• мляко - 5 супени лъжици. л.
• алкохол - 1-2 супени лъжици. л.
• gramulka соли;
• пшенично брашно.

Забележка: Моля, имайте предвид, в класическата рецепта не е захар. Сладостта на дърва за огрев, след като стана pritrushivaniya прах или потапяне в мед.

Получаване:

1. Капацитетът за намаляване на яйчен жълтък, мляко, водка и сол, разбъркайте добре.
2. Привеждане на сместа до хомогенност, може да започне постепенно да се въведе брашно, докато тестото вече не се придържаме към ръцете.
   
3. Разточете тънка торта. Нарежете на ивици 2x8 см, което прави "клонове".
4. Когато маслото в тенджера Хаскала, могат да бъдат пържени.
   

Освен класически тест рецепта за дърва за огрев, има и други. Представяме някои.

Тесто за дърва за огрев на кисело мляко

• кефир - 250 мл;
• Яйце - 2 бр.
• сода - 0.5 часа; л..
• захар - 5, чл. л. (Или вкус);
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• ванилин;
• брашно - 3 супени лъжици.

Получаване:

1. Тесто за дърва за огрев кефир включва всички по-горе съставки. Първо се смесва с яйца захар. След това изсипете киселото мляко и масло. Следваща - сода и ванилия. Всичко се смесват напълно.
2. Брашно се добавя към смес на малки порции, докато тестото е готова.
   
3. Разточете тестото нарязани на малки диаманти. В центъра на всеки срез, чрез който се върти един от ъглите.
   
4. Печене на скара, както обикновено.
5. Преди сервиране се поръсва с пудра.

Дърва еклери

• маргарин - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• сметана (кисело мляко, подквасено) - 100 мл;
• щипка сол;
• брашно - 500 г;
• ванилин.

Забележка: Шубраците бутер тесто ще бъде в състояние да направи по-бързо, ако използвате за пазаруване тестото (готов). Достатъчно е да се търкаля, ванилия pritrusit отново смачка, отново ставам, нарязани, форма и се запържва бисквитките.

Получаване:

1. Маргарин смесва с брашното.
2. Тогава там са: пилешки яйчен жълтък, kislomolochka, сол и ванилия.
3. Замесете тесто, докато тя престане да се придържаме към ръцете.
4. Ние даваме на тестото "останалите" в хладилника.
5. Разточете тортите, образуват бисквитки. След всичко това, както и в предишния метод.

Шубраците на тесто

• яйце - 1 бр.
• мляко (течна сметана, сметана) - 3/4 бр.
• разтопено масло - 1-2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• брашно - стограм

Забележка: За да се пече на дърва за огрев от тесто, е необходимо да се използват специални форми за печене: къдрава глава на дълга дръжка (за безопасно потапяне в горещо масло). Това е най-времеемко метод на готвене.

Получаване:

1. Смесете брашното и захарта. След това един по един, внимателно добавете мляко, яйца, масло, спомняйки си да се разбърква непрекъснато.
2. Ние настояваме тесто в хладилник 60 мин.
3. Се загрява в тенджера за готвене масло. За да пропуснете формите за топла и затопли за няколко минути.
   
4. Горещият трансфер форма на контейнера с тестото и потапяне в средата на височината на формата. Преместете бързо калъпа обратно в масло кипи.
   
5. Фрай до златисто кафяво.

Дърва за огрев - много вкусно бисквитки, които не са склонни да поемат, за да яде, деца и възрастни. Невъзможно е да се спре, докато ястието няма да бъде празно! Използването на един от предлаганите рецепти, ще можете по всяко време да се отдадете на дома си вкусно. Между другото, на калорийното съдържание на продукта е средно около 280 ккал.

Свързани новини