Шаран, печен в пещ за най-добрите рецепти за сочна и вкусна риба във фолио
Как да се пекат шаран: особено готвене
Шаран, за да получите вкусна и сочна, с изготвянето му трябва да вземе предвид някои особености:
- На първо място рибата трябва да изберете правото. Не е препоръчително да се купуват замразени шаран като при печене тя може да raspolztis.
- За готвене във фурната е по-добре да се избере по-голяма риба - така че ще бъде сочен и месест.
- При избора на шаран обърнете внимание на своите хриле - ако рибата е прясна, те имат червеникав цвят.
- Преди печен шаран, е необходимо да се намали правилно. За да направите това, нарязани на корема на рибата, отстранете вътрешности, перки отрязани и да се измие старателно под течаща вода.
- Ако изпече напълно шаран, оставете главата - така че рибата ще изглеждат по-впечатляващи при подаване на масата.
- Шаран може да се нарязва на порции - в този случай, голяма костна да се отстрани.
- Carp - ловят риба на реката, и ако това не е правилно, лекувани преди това, тогава той може да дойде от миризмата на тиня. Ето защо, преди печене рибата да кисне в продължение на половин час в млякото. Ако изпече напълно шаран, поставени в корема му копър.
- Carp най-добре горещо към таблицата със зеленчуци.
"Класик" шаран във фолио на фурна
Получаване:
- Шаран трябва да се намали, промива се добре и се търка смес от сол и пипер вътре.
- Лук, нарязани на големи пръстени.
- Печене се покрива с фолио и определят шаран. В корема на рибата да се сложи масло, нарязани на малки кубчета, лук и копър.
- Сложете лука на върха на шаран, който беше оставен и копър.
- Покрийте рибата с фолио и го изпрати в печене на фурната.
- Пече шаран при температура на процес на 200 градуса до готовност. Като правило, голям шаран изпечен за около 40 минути, но за малка риба ще са достатъчни и 30.
- Когато рибата е готова, от корема й е необходимо да се премахне лук и копър, и може да доведе до масата.
Ако искате да направите своя шаран покрита със златиста кора, след около десет минути, докато варени риба леко отворена фолиото.
Шаран, печен в пещ със заквасена сметана
- шаран;
- крем - 300 мл;
- лимон;
- лук - 2-3 бр.;
- Paprika смес за риба;
- зелено (достъпно копър, магданоз, целина);
- сол.
Получаване:
- На първо място, ние подготвяме шарана вече са известни за нас означава.
- Големи нарязан лук пръстени.
- Сега ние се готвят сос: крем изстискване половината лимонов сок с, добавяйки, сол и черен пипер смес. Всички добра комбинация.
- Carp смазва сметанов сос и оставете за 30 минути, така че да е напоена.
- След необходимото време да се сложи рибата върху хартия за печене, положена фолио и поставете в корема на лук и зелени.
- Ние увийте рибата във фолио и изпраща във фурната, загрята до 190-200 градуса.
- Печен шаран в сметанов сос за около 40 минути и след това се оставя във фурната е изключена за още 15.
- Рибата е готова, не забравяйте преди сервиране извадете от него лука и билки.
Шаран на фурна с картофи: рецепта
Получаване:
Как да се пекат на пълнени шарана във фурната
- шаран;
- зеленчуци (можете да вземете картофи, моркови, лук, чушки, броколи);
- крем - 200 мл;
- пилешко яйце - 1 бр.
- Сирене - 150 грам;
- галета - 1 супена лъжица. л.
- смес чушки, сол;
- Зелените.
Получаване:
- Carp подготвя, както в предишния рецептата.
- Чисти зеленчуци, нарязани на малки кубчета.
- Морковите, чушки, лук и броколи се запържва за около 5 минути. в тиган. Зеленчуци се нуждаят от малко prisolit.
- Farshiruem шаран: Сложете картофите в корема и зеленчуци.
- Готвене сос: заквасена сметана, опитвайки се да карам на яйцето и се разбърква, след което добавете галета и разбъркайте добре разбийте.
- Напълнете шаран сос, с фолио и го изпраща във фурната.
- Пече се на 180-200 градуса около един час, след което отворете фолиото и поръсете риба настърган кашкавал. Тръгваме за още 10 минути.
- След известно време рибите могат да бъдат отстранени от фурната и служат.
Начини шаран печене във фурната много. Опитайте един от предлаганите рецепти и ще бъдете приятно изненадани от резултата. Риба много сочно и нежна вкус. Бон апети!