Шаран, печени рецепти със снимки

Бране на дневния хранителен прием трябва да е наясно с полезните свойства на всички продукти, носещи енергийната стойност с витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло.

Ястия, приготвени във фурната, запазват повече минерали и витамини. Печена риба за вечеря ще зарадва вашия вкус сочни и търг семейство, приятели и гости. Така че, днес в меню - шаран, печен в пещ. По-долу ще намерите рецепти със снимки, но да започнем с подготвителна фаза.

Избор и подготовка на шаран варени

Рибни ястия напълно намаляват възможността от образуване на кръвни съсиреци, които запушват артериите може да доведе до инсулт, инфаркт. Избор на риба, можете да се спрете на някой плътен, сочен, съдържащ няколко кости шаран месо. Това е чудесно подходящ за печене, който става за компот, плънка, върви добре с домати и сметанов сос, зеленчуци.

Средната труп шаран тежи около два килограма. Sheer предпочита риба обитават обрасли водоеми и обича да пие топла вода, търсене на райони с умерено дълбоко тинесто дъно. много полезни микроелементи, съдържащи се в тази риба, като например:

• Натриев - има благоприятен ефект върху бъбреците, нервната система, поддържа обмен на вода-сол;
• Желязо - участва в кръвообразуването и предотвратява бързото умора, стрес и депресия;
• Калций - предотвратява болки в ставите, активно формиране на целостта на костите, косата и ноктите;
• фосфор - отговаря за правилния метаболизъм в цялото тяло;
• калий - да се организира работата на всички мускули, доставка на мозъка с кислород.
  

Подгответе се в началото ястие шаран готвене е доста лесно:

1. Прясна риба, която съдържа повече минерали трябва да се промиват с течаща вода;
2. Преди почистване, остър нож, за да направи разрез в гърлото между перките на стъкло кръв;
3. Специално ренде или нож за почистване на риба на скалите;
4. Когато печете цяло шаран трябва да бъде внимателно, без да докосвате на жлъчния мехур и червата, което вътрешността, за да получите хрилете;
5. В случай на печене шаран филийки, цяла риба първоначално са отреже опашката, перките режат чрез малки разрези от двете страни на тях.

На клане и подготовка на шаран от опитни готвачи отнема около двадесет минути. С риба трябва да се борави внимателно, както това е възможно, за да не се режат с остри перки.

Съдържанието на обезщетения и калории на диня може да се намери в тази статия.

От тук можете да заемете рецепти на вкусни сирене чийзкейк.

Шаран във фолио във фурната - подготовка вкусна и с любов!

За приготвяне на шарана е изцяло в фолиото ще трябва:

• цели трупове шаран - 1,5 кг;
• подправка за риба - 30 г;
• Лук - 200-300 г;
• копър - 50 д;
• лимонов сок - 30 г;
• сол - 30 д;
• масло - 100 грам

Само на един час е необходимо за готвене на храната във фурната, и калориите му на 100 грама размер на 135 ккал.

Фиш за създаване на ястия да бъдат почистени, за да се отстрани не само на вътрешния, но и хрилете. Изплакнете добре и ако пикочния мехур при взрив на жлъчния, след това няколко пъти с течащи води.

Лукът се нарязва на колелца със среден размер и големи - пръстени половина. На тавичка лежеше фолиото по дължината на малко повече от риба. На подготвената шаран правят малки пресича и добре търкайте подправки, сол и лимонов сок, и трябва да пропусне марката и вътре.

Поставете рибата върху фолио, от лук, копър и резенчета масло върху празни средни вътрешности и хриле. Останалите зелен лук и постави на върха на шарана и се покрива с фолио, увити си дебеличка от всички страни.

Изпрати форма в предварително загрята фурна в продължение на четиридесет минути при 180 °. Десет минути преди края, можете да премахнете горната част на фолиото, която е покрита със златист шаран златна коричка.

Риба красиво декориран с Зелените, лимон и готов за употреба.

Рецепта шаран, изпечен в заквасена сметана филийки във фурната

Всяка риба има свой уникален вкус. Опитайте шаран мека, нежна и месо е гъста и съдържа много малки кости. Тази риба се пече истинско удоволствие, а вие може да доведе до масата, дори и като отделно ястие. За да се подготви, което трябва:

• Средна труп шаран - 2 бр. 1,2 кг;
• лимонов сок - 40 г;
• сметана (съдържание на мазнини 12%) - 150 г;
• подправка за риба - 40 г;
• сол - 40 д;
• лук среда - 200 г;
• моркови - 70 гр;
• голям лук - 3 парчета.

Време за създаване на красиво и ароматно ястие е петдесет минути и калории на 100 грама общо 100 ккал.

След почистването на рибата на кантара, че е необходимо да се премахне вътрешностите и отсякоха главата с труповете. Нарежете шарани резена два сантиметра, prisolit, добавете подправки и лимонов сок. Разбърква се добре парчетата риба за накисване, се поставя в хладилник в продължение на десет минути.

Лукът се нарязва на половина пръстени от среден размер, моркови решетка. Заквасена сметана добавете зеленчуци и малко сол, разбъркайте всички съставки. По-големите луковици, нарязани на колелца polsantimetra дебеличка и се поставят в тавичка, покрита с фолио.

Като риба, резени obmoknut в сметана и зеленчуци смес и поставя във форма за лук. Останалата маса се изсипва върху шаран парчета, мелене и се покрива с фолио. Изпрати форма в пещта в продължение на половин час при 180 °.

Лукът, засадени под парчетата риба, нека сок по време на печене, като ястието още по-голямо богатство и сочност.

Рецепта за пълнени шаран във фурната

Всяка риба върви добре с пресни зеленчуци. Тъй като шаран, те ще се увеличи сочност от ястия, наситеност и ситост. За плънката на рибата ще се нуждаете:

• каркас шаран - 2 кг;
• лук (пурпурен) - 300 грама;
• домати - 200 г;
• моркови - 100 г;
• гъби (гъби) - 150 г;
• лимонов сок - 20 г;
• орехи - 20 д;
• растително масло - 20 д;
• Бяло вино - 70 гр;
• сол - 30 грама
• Соев сос - 10 мл.
  

За да се подготви и да се пече на препарирани риби ще отнеме един час и двадесет минути, и съдържание на калории на 100 грама храна ще бъде 110 ккал.

За да се подготви gefilte риба, почистете труп шаран, премахване на хрилете и на вътрешните работи, и след това изплакнете добре. Лилаво лук нарязани на пръстени и пренесен на растително масло за пет минути. След това добавете към него морков, настърган и гъби, нарязани на три части. Fry тегло с гъби на влага изпаряване.

Домати и нарязани на кръгчета, поставени в много зеленчуци, изливат вино, соев сос и сол. Дайте всичко от изпаряване на течността и се охлажда.

Prisolit риба отгоре и малко вътре, избършете лимонов сок. Поставете за печене фолио, поставени на кланично шаран и пълнене растително тегло на корема. Покрива се с фолио и заключителни рибата по краищата. При температура от 120 ° пекат това ястие четиридесет минути, след това да се вдигне най-горния слой на фолио, и още десет минути и се пече.

Полагане рибата на тепсия и с гарнитура от зеленчуци се охладят леко. Топло шаран върви добре с гарнитура от пържени картофи, пресни краставици и салата със зеле.

Тестени шаран с картофи и лук в ръкава

Печете рибата може да бъде напълно отрязани заедно или на парчета. Всичко зависи от останалите съставки и по време на подготовката им. Шаран с картофи и лук получаване на същия период от време. За да се подготви това ястие в дупката ще ви трябва:

• каркас шаран - 1.2 кг;
• лимонов сок - 20 г;
• картофи - 0,6 кг;
• Лук - 200 г;
• копър и магданоз - 50 д;
• крем - 100 г;
• сол - 30 д;
• подправка за картофи - 20 д;
• масло - 150 грам
  

Получаването на продукти и тяхното изпичане е равно на един час и калории на 100 грама храна е 130 ккал.

За да започнете, трябва да почистите рибата от черупките и вътрешностите и обелки от картофи. В труп шаран отсякоха главата (това е необходимо), а останалата част се нарязва на парчета и половина сантиметра, да ги prisolit и търкайте с лимонов сок.

Картофи, нарязани на малки парчета, се смесват с подправка за него, и малко сметана prisolit. Лукът се нарязва на колелца половин сантиметър.

Втулката за печене внимателно определят слоеве картофи, парчета от риба, нарязани лук и масло. Има също така да добавите клончетата на зеленина, за да запечата съдържанието на ръкавите, поставени върху хартия за печене във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на тридесет минути. След определено време печат ръкава, за да проверите картофи в готовност, ако е влажна, намаляване на температурата до 120 ° и propech още 10-15 минути.

Когато масата трябва да се опитате да не се скъсат парчетата шаран, да ги извади от ръкава. Можете да украсите с Зелените и добавяне на салата с пресни зеленчуци за храна.

Тайните на опитни домакини

Правилният избор, подготовка и готвене на риба ястие ще донесе незабравим вкус, ще се превърне в неразделна част от диетата на семейството. Рибите трябва да се консумират най-малко два пъти седмично - това ще осигури защита от риска от много сърдечно-съдови заболявания. При готвене шаран във фурната трябва да се забравя, че:

1. Риба трябва да вземат жива, прясна, а не размразени;
2. Тази риба трябва да вземе по-големия размер - месото му е по-плътна и сочна, мазнини, наситени масло Омега-3;
3. Шаран хриле трябва да бъде червен нюанс - това говори за свежестта на риба;
4. За да се премахне особен мирис на този вид риба, трябва да се накисва преди готвене в млякото в продължение на тридесет минути;
5. Не бързайте с рязане на главата - с нея ястие ще изглежда по-красиво на масата за почивка;
6. Хранене шаран може да бъде с всички зеленчуци и гарнитури от картофи, всички зърнени култури.

Когато печете шаран най разкрие напълно своя вкус, а в действителност са истински кралски ястие с ароматно, сочно и апетитна гледка само във фурната.