Шаран, печени във фолио с картофи, цялата

Това такова животно, шаран?

Тази риба принадлежи към семейството на шаран. И това, което всички известния шаран? Точно така: голям брой кости и миризма на тиня. Въпреки, че нашият герой е все още по-добре, отколкото обикновен шаран: кост в него, разбира се, съществуват, но те са много по-малки. И месото на барабаните толкова много, че рибата е още наречен "реката прасе". Ето защо, с правилна работа с него получава вкусни, сочни, нежни ястия.

Но преди да ги готвя, което трябва да ...

• За да изберете правилния рибата. За шаран, печен в пещ, а не "raspolzsya" на плочите на гости, не купувайте замразени образец. Тя трябва да бъде изключително свеж, с "стъклени" ясни очи и червени хриле. Тегло по този начин не е от значение, но по-голямата риба, така че, следователно, по-голяма си месо.
• Правилно да се намалят. Ние няма да говорим по-подробно за изкормване на риба, не е трудно. Основното нещо е качествено отстранени от вътрешността на корема рязане, премахване остри перки и труп изплакнете добре преди готвене.
• Ако имате намерение да подаде риба на масата като цяло, трупа, трябва да се оставят в главата. Ако предпочитате по-култивиране с подхранване, разделете на филето на 2 части на гръбначния стълб, премахване на големи кости.
• Правилно отстраняване на миризмата. Към ястието е имало миризма на река кал, накиснете трупа в продължение на 20-30 минути в млякото. Ако имате намерение да се пече шаран като цяло, вместо накисване може да бъде пусната в корема на връзка копър, който абсорбира неприятен "аромат".

Как да се готви и да служи на риба

Независимо от многото рецепти за шаран, има няколко общи правила.

• Рибите могат да изпържи и се вари, оставете да къкри. Но най-вкусните шаран, разбира се, печени. В допълнение, той е най-ниско калорични.
• Как да се готви шаран във фурната? Фолиото! Само по този начин ще остане сочно риба и други съставки достигат готовност.
• Ястието е придобил красива кора в продължение на 10 минути преди фолиото трябва да бъдат отстранени.
• Подготовка риба бързо: големи около 40 минути, малък - около 20 минути поставя в добре загрята фурна.
• Сервирайте горещо само нужда: от фурната на масата.
• Като гарнитура се поберат всички, без изключение, зеленчуци.

4 рецепта изпечен шаран

Сега изберете вашата рецепта шаран се пече във фурната. И това се готви с удоволствие!

Един класически рецепта: шаран с лък

• голям шаран,
• голяма връзка копър,
• 2 големи лук,
• 100 грама масло,
• сол и пипер.

1. Подгответе рибата, разтривайте отвътре и отвън със сол и черен пипер.
2. Обелете и нарежете на едро лук, магданоз, изплакнете и оставете гредата.
3. Поставете трупа за печене лист облицовани с фолио. В областта на корема, поставете парченца масло, лук и билки.
4. Сложете рибата в горната част на останалата лук и няколко стръка зеленина. Увийте във фолио.
5. Пече се в пещ при температура 200o, докато станат готови.
6. Преди да сервирате, извадете от корема на зелен лук. Но техните вкусове в ястието ще остане!

Шаран на фурна със заквасена сметана

• голям шаран,
• 300 грама лук,
• 300 мл сметана,
• сол и пипер.

1. Mills труп, премахват големи кости. Сол и пипер.
2. Обелете лука, нарязани на кръгчета.
3. В тавичка лежеше на носа. Най - шаран филета кожата надолу. Сложете го на останалата част от лука.
4. Разтвори крем гъсто и се покрива с фолио форма.
5. Печете за около 30 минути, след това извадете фолио и поставете формата във фурната за още 15 минути при тази шаран печен в пещ във фолио оказва невероятно мека!

Обилна рецепта: шаран с картофи

Тази проста рецепта за това как да се готви шаран във фурна с картофи, може да бъде спасител в делнични дни и празници. Но тъй като всички компоненти на хранителни ястия, трупа, трябва да се накисва в млякото!

Пълнен шаран, печен в пещ

• голям шаран,
• не по-малко от 500 грама на любимите зеленчуци (картофи годни и моркови, броколи и карфиол, лук и зелен грах)
• 150 мл сметана,
• 1 яйце,
• супена лъжица галета,
• 200 грама сирене,
• Зелените.

1. Обелете и нарежете зеленчуците, всички (с изключение на картофи), се запържва в тиган за около 5-7 минути, леко prisolit и черен пипер.
2. Трупът на риба за почистване, се накисва в млякото, сложи в тавичка и търка аз сол и черен пипер.
3. Вътре лежеше печени зеленчуци и картофи.
4. Пригответе сос смес от галета, заквасена сметана и яйца, се изсипва върху рибата.
5. Покрива се с фолио и се пече в продължение на 30 минути.
6. Издърпайте формата от фурната и отстранете фолиото богато попълнете шаран с настърган кашкавал. Отново поставете във фурната за 10 минути.

Вече знаете как да се пекат във фурната цяло шаран и се готви вкусно филета. Опитайте рибата в различни ястия и никога не са били разочаровани!