Свинско изпечен във фурната със зеленчуци

Не толкова отдавна приготвена пържоли от свинско месо. и аз реших да се отстранят от месото, което се приготвя от пържолите - ребро. Сложих ги в хладилника, а днес реши да се готви нещо вкусно от тях. Освен това, по повод беше - днес Деня на граничните служители! И мъжът ми да бъде използван от много дълго време служи на границата. И въпреки, че ние не празнуваме този специален ден, но вкусна храна - любов. Така че днес реших да се готви една интересна ястие, което е точно там, на пистата и се изкачи.

Аз не знам дали има в интернет, но рецептата се оказа интересно. И най-важното - вкусни! Вече тестван ... И накрая, но не на последно място, пригответе се оказа, че е доста лесно. Истинските разходи време са били значителни, за самия препарат отне около час, и се пече ястието като един час. Но тези разходи са на стойност то, повярвайте ми думата!

Продуктите, използвани са тези, които са били в хладилника - това е свински ребра, зеленчуци, заквасена сметана и сирене. И има нещо много неща съм там се появиха (наблюдавана от състава на продуктите). Мисля, че ако някои съставки в хладилника ви няма да се появят, това може да бъде заменена от друга, или в крайни случаи дори да го изоставят.

Споделям с вас една стъпка по стъпка рецепта с подробно описание и снимки, и силно препоръчвам на готвача - наистина вкусно! Добавки искат да са сигурни!

Свинско със зеленчуци и гъби в фолио, печени на фурна

• ребърца -0.5 кг
• -4 картофени парчета (голяма)
• -2 парчета морков (средно)
• Лук - 1 бр (голяма)
• замразени гъби - 300 гр
• тиквички - 1 бр (Междинно съединение)
• домати - 1 брой
• пипер парчета -1
• Чесън - 2-3 скилидки
• -6-7 магданоз клончета
• -6 крем чл. лъжици
• сирене - 150-200 грама.
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Лютивка - 1 супена лъжица. лъжица
• подправки - Месо
• сол, смлян черен пипер - на вкус
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица

1. На първо място, заеми ребра, че са вкусни, те трябва да се маринова. Месо специално за това ястие аз не купувам, и използвайте този, който имах. Мисля, че това ще се окаже не по-малко вкусно от всяко парче свинско или телешко или пилешко. Вкус на промяна, разбира се, но не става по-лошо - това е сигурно.

2. Уверете се марината. За да направите това, смесете соевия сос и подправки adzhika на. Подправки взех такава - любимия си кимион и кориандър (навсякъде, където не може без тях) Аз potolkla в хаванче, добавете щипка червен пипер, риган и розмарин. Добавете една чаена лъжичка на провансалски билки. Разбъркайте добре.

3. Ребрата леко със сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте, че соев сос вече е солена и пикантна Лютивка. Но пипер е необходимо, поне малко - за вкус и мирис. Разтрийте сол и пипер в месото и маринатата излива получава веднъж втрива в месо цялата смес. Оставя се да се маринова за 30 минути.

4. Докато месото е мариновано, нека зеленчуци. Всичко е чисто и нарязани. Аз нарязани картофите по-малък, така че тя може да се пече и не е схванат. Всички други зеленчуци, нарязани както искаха.

5. размрази гъби. Имам замразени бели гъби. Можете да използвате и гъби, както пресни и кисели. Тъй като имам празнично ястие, реших да добавите нотка на гъби вкус. Ако не сте се отказа гъби, не се притеснявайте, бъдете вкусно и без тях.

6. Подгответе печене. Необходимо е да се проправи фолио в два слоя, така че има голям висящи свободни краища. Намажете листа с растително масло, така че нищо не се изгаря.

7. Първият слой трябва -kartofel. Аз нарязани, че не е много големи ивици, така че той може propechsya. Но можете да изрежете и нарязани на кубчета и. Леко подправете със сол.

8. Поставете картофите, лук. Тя ще бъде изпечен и освобождаване на сок. И картофите ще бъдат по този сочни сок от лук.

9. Сега слой гъбички. Те трябва да се размразява, или по-рано, или ако те са а ла карт, просто сложи цялата партида в гевгир и изплакнете с хладка вода. Гъби от гората. Разбира се те да бъдат почистени, но не се измива. Поради това е необходимо да се изплаква, за да не се смучат парчета земя. Така и направих, само изплакват гъби, направи възможно да се оттича водата и ги сложи на носа. Необходимо е да не се забравя солта и слоя.

10. За да ястие дойде posochnee обкова върху този слой заквасена сметана. Гъби с заквасена сметана - комбинация от добре познат ...

11. До момента, чисти и отрязани зеленчуци, аз се разпространяват на първия слой, отне половин час. Мариновайте месото, и сега трябва бързо да се пържат на сухо тиган. Грей тиган и разпространение на горещи ребра "печата" ги obzharivaya на силен огън за 2.1 минути от всяка страна. Тази процедура е необходимо да се гарантира, че ребрата са сочни.

12. Ребрата режат на парчета и се разпространява върху хартия за печене. Излейте маринатата на върха. Няколко супени лъжици вода, изсипете в купа, където е маринатата, изплакнете Лютивка остане там и да го излееш месо.

13. Морковите три на ренде, да използвам ренде глоба за корейски морков. Поръсете отгоре.

14. тиквички нарязани на парчета и се разпространява върху слой от моркови.

15. Сега слой чушки, нарязани на парчета. И тук също така да добавите чесън. Вече се продават пресен чесън, това е, което казах. Голяма част не се смила, но просто го изчислил ивички. След това изложи на стръка магданоз, и можете да ги намалят.

16. И последният слой - доматите, нарежете ги, аз също кръгове.

17. Сега, да приключи нашата красива чиния във фолио. За да запазите нещата здраво, че е необходимо да се нареже фолиото на друг лист и да ги покрие на върха на нашата работа на кулинарното изкуство. След това покрийте плътно със свободните краища на двете страни. За да бъде безопасна, сигурна всички клечки за зъби. Това е, че горещ въздух, фолиото се повдига и се наведе, отваряне на горните слоеве, и те започват да горят. За това не се случи, и на съда не работи пресушен, просто използвайте клечка за зъби.

18. Поставете изпичане лист в предварително загрята пещ при 180 ° С Пече блюдото за 45 минути.

16. След това време, се отстранява тиган от фурната и премахване на клечките за зъби и горен слой от фолио. Поръсете с предварително настъргано сирене на груби ренде. Сирене бях не много, около 150 грама от него биха били малко повече, аз бих добавил малко повече. Щеше да е по-интересно сирене кора.

17. Сега, не са затваряне на върха, отново изпрати хартия за печене във фурната. И в такива пекат 15 минути. През това време сиренето се стопи и да даде една красива розова сирене кора.

18. Ние се получи тавичка и да даде възможност да престои в продължение на 10-15 минути. Оставете го да си почине и да се охлади леко. Като такава, тя ще бъде по-лесно да се намали и да служи на една чиния.

Свински ребра със зеленчуци и гъби се оказа - че е необходимо! Всички слоеве са напоени със сок. Картофите също получават сочни и вкусни, тя дори успя да леко се запържва. Ребрата също не задържат влага, месо лесно се отдалечава от костта. Хванаха малко рязко с интересна пикантен вкус.

Като цяло, на вкуса на ястието е доста балансирана. Всичко това е съчетано, независимо от големия списъка на съставките. Нищо не изглежда да е излишно. Ястието не е мазнина, а в същото време не е суха. И най-важното - вкусни.

Съпруг щастлив и дори се съгласи с факта, че днес е празник - Ден на граничната охрана! Приех поздравления и имаме удоволствието да се насладите в същото време проста, но в същото време празнично ястие.

Надявам се, че и вие искате да се готви една и съща. Също така мога да препоръчам да се готви месото на френски език. Рецептата я дадох на телешкото, но се оказва, много вкусно и свинско месо.