Тестени тествани заешки рецепти

Нещо, което да се скрие, повечето хора обичат стегнати и ядат, и ако тази храна също носи много полезно, нещо от него като цяло е трудно да се откажат. Без значение колко те ни специалисти по хранене в света, че човешкото тяло е много по-полезно, хранене строго вегетарианска диета утеши, ние все още оставят в диетата си нещо студено, защото без него, в действителност, е много трудно да се направи.

За хората, които се опитват да се грижат за тяхното здраве и тегло за деца и възрастни хора е много полезен и атрактивен заешко месо, тъй като той е известен със своите диетични свойства, както и големи предимства пред други видове месо, които могат да бъдат закупени на пазара.

Първият заекът се цени факта, че тя се счита за околната среда. Всеки знае, че по-голямата част от предлаганите месни продукти на пазара, това е месо, което се пълнени с химикали и добавки, които не са много полезни за човешкото тяло.

Повечето от тези съединения са много полезни за растящия организъм, затова е необходимо да се нахрани бебето заек, и толкова по-често по-добре. След редовен престоя на месо в диетата си, е в състояние да се нормализира липидния метаболизъм, както и да се оптимизира баланса на хранителни вещества.

Месо на зайци се счита за много ценно в много кухни по света, от съда на заек се смята за класически и много изискан деликатес.

Например, във френската кухня е много популярен яхния от заек, голяма чиния има една важна част от всеки добър ресторант, всеки сериозен готвач може да готви това ястие на най-високо ниво.

Също заек се счита за много вкусно лакомство и в немски, чешки и други кухни. За тези ястия са наистина вкусни, че е необходимо да се знае няколко добри рецепти печен заек във фурната и да следвате някои съвети за неговото приготвяне.

Познавайки тези прости мъдрост, можете да се поглезите любимите си хора много вкусни и вкусни ястия от заек.

Препоръки за получаване на заек

• Така че трябва на масата е готова заек труп, ще трябва да го измие и готов за по-нататъшни действия. Пече се цяло или може да бъде разделен на части, то със сигурност е пестелив, но заекът в части по-лесно да се подготвят, и по вкус Оказва се, по-добре.
• Преди да започнете да се пекат, заешко месо е най-добре да се маринова или най-малкото да го накиснете във вода. Заек, за разлика от останалата част от месото има специфична миризма, така че се пече заекът без предварителна форма е възможно, но в крайна сметка се получи myasko с честен миризма. Поради това е по-добре да го туршия, например, на вино или чрез оцет, или се накисва във вода за 1-3 часа. Този метод ще направи месото по-малко твърд, да намали миризма, която значително подобрява комфорта на хранене готови ястия.
• Да не забравяме, разбира се, за подправки, те могат да бъдат добавени към етапа на ецване или вече директно по време на самото готвене. Задължително включва сол, черен пипер, дафинов лист и лук, за да получат вкус подправка можете да добавите розмарин. копър, босилек, кориандър, канела и карамфил.
• Много хора се чудят как да се пекат на заека, защото различни източници, посочени по различни начини, и аз искам да се подготвят и нежна ястие. Всъщност, всичко зависи от това колко ще се размекне или маринова ястие. Когато накисване 2-3 часа, за да завърши готвене трябва да продължи около 60 минути, обаче, всичко, разбира се, зависи от месото и степента на твърдост.
• Що се отнася до прибори за готвене, най-добре е да изберете дебелостенна тенджера или тиган запържете леко, може да дойде utyatnitsu.

Рецепта за заек в сметана, печени във втулката или фолиото

За това ястие ще ви трябва:

• заек труп;
• лук - 1 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• крем - 150 гр;
• Морковите - 1 бр;.
• зехтин - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• подправки, билки от Прованс.

заек труп старателно измити, тя трябва да бъде почистена, премахване на мазнини, и след това търка с подправки за вкус, маслиново масло, сметана, и след това се оставя да се маринова в това състояние в продължение на 3 часа.

При изтичането на времето, в специален "ръкав" или пакет за печене може да се сгъне предварително едро нарязани лук и моркови, няколко скилидки чесън. В "ръкава", можете да добавите и всички зеленчуци, докато лука, те не се развалят, но само добави неочаквани нотки на готовия ястие. Калъф със зеленчуци и заешко изпратени в предварително загрята фурна за около половин час, температурата на печене - 200 °.

Ако не искате да използвате "ръкав", можете да се справят добре с фолио, но трупът заек в този случай все още са принудени да съкращават на няколко части.

Всяка отделна част се поставя в фолио, за да му съобщи за зеленчуците, всичко, което може да поръсете подправки. Всяко парче внимателно увит във фолио, така че да не сок изтичаше, а е възможно да се направят няколко по-малки разфасовки на върха на фолиото. Чрез заек изпечени части по-бързо, така че достатъчно на 35-40 минути, температурата на пещта може да бъде 180 °.

Когато месото е готово, то може да доведе до масата точно в фолио и гарнирайте с резени от зелено. Ако все още се пече в "дупката", а след това, след като времето, необходимо, за да получите на скара заек и го постави на голям поднос.

Полученият сок е в никакъв случай не излезе, че е необходимо да се прелива, изсипва се в тенджера, а след това се свеждат на това малко. След това добавете подправките и да получите сок, както е вкусно и необичайно сос.

Рецепта Печен заек с маслини, мариновани в лозаро-винарския

Много домакини се интересуват от въпроса как да се готвя печено заешко с вино и зеленчуци, това ястие не е за нищо, се счита за изключително нежен и невероятен вкус. Решихме да предложи да се използва вместо обичайните зеленчуци - маслините и техния специфичен вкус те са в състояние да добавите към това ястие малко необичайно, но много приятни бележки. Имаме нужда от:

• заек труп;
• Сухо бяло вино - 300 грама;
• зелени маслини - 100 г;
• Черните маслини - 50 д;
• оцет - 150 грама;
• Чесън - 5-6 скилидки;
• лук - 1 бр.
• сол, черен пипер, розмарин, зехтин.

Труп измити и нарязани на парчета, а след това да ги добавите в купа, в която се налива вино, оцет, добавете сол, черен пипер и малко розмарин, всичко на вкус.

Закриване купа филм, при условие че се маринова в продължение на 4 часа. Парчета разпределени по форма да се излее половин маринатата, сол и черен пипер, разпределени по повърхността на чесън лук, черни маслини и нарязан лук пръстени половина.

Заешки изпечен в продължение на 40 минути при 180 °. Не забравяйте, че под формата на течност във всеки един момент трябва да бъде, така че ако това се изпари, след което добавете втората половина на марината.