Това, което прави рибено масло
Суровината за рибеното масло е риба треска на черния дроб, подкожна мастна тъкан на пломби и на корицата тлъстината на китовете.
В зависимост от качеството на мазнини е разделена на медицински, употреба на алкохол, техническото и ветеринарна. Най-ценни са медицински и ветеринарни медикаменти.
Рибеното масло е черен дроб на треска (международно наименование) се отнася до регулатори витамин калций фосфор метаболизъм. Пречистеният за вътрешна употреба на рибено масло се произвежда от черния дроб на риба треска: Атлантическа треска, треска, Балтийско море, пикша, меджид север, гренадир. В един грам от получения прозрачна маслена течност на светложълт цвят със слаба специфичен, гранясване мирис и вкус съдържа 350-1000 IU ретинол (витамин А).
Предлага се като vitaminized рибено масло, богато на витамини А и D. Витамин А в 1 г от рибено масло, съдържаща 1000 IU и витамин D - 100 IU.
Противопоказания за приемане на рибено масло:
- ако има да свръхчувствителност (алергични реакции);
- Ако кръвта съдържа големи количества от калций и витамин D;
- с камъни в пикочния и жлъчните пътища;
- при повишена функция на щитовидната жлеза;
През последните години все по-голям брой публикации, че качеството на рибеното масло се влошава все повече и по-зле заради лоши условия на околната среда: морски, замърсени с отрови (като диоксин) се натрупват в черен дроб на риба, а след това, след като неговата обработка, попадат в рибното мазнини. Например, в Англия в момента забрана дава рибено масло за деца под пет години.
Продукти от животински произход, ефектът от които се определя от въздействието на състава на витамини и ненаситени мастни киселини; Той има и D-витамин, хиполипидемично, непряко съдоразширяващо действие. Инхибира агрегацията на тромбоцитите и подобрява реологичните свойства на кръвта. Ненаситените мастни киселини са включени в синтеза на арахидонова киселина, левкотриен и Pg; намалява концентрацията на серумния холестерол. Ретинол (витамин А) участва в метаболитните процеси в кожата и лигавиците, във формирането на визуални пигменти, необходими за нормална светлочувствителност и цветно зрение; Тя гарантира целостта на епителните тъкани, регулира растежа на костите. Kolekaltsiferol (витамин D) регулира обмена на Са2 + и фосфат, процеса на изграждане на костната структура; увеличава абсорбцията на Са2 + в червата.
Кой дойде с него.
Рибеното масло за медицински цели започва да произвежда норвежки Фармацевт Петър Møller преди повече от 150 години. В Норвегия, той става познат допълнение към храненето, подобряване на здравето. Постепенно опита от използването на рибено масло и положителна препоръка за неговото използване се разпространи в съседните страни.