Три начина да правят сезонен сушени плодове у дома

В началото на есента - времето, сезонни зеленчуци и плодове, които искат по някакъв начин да спаси зимата. В допълнение към опазването има един чудесен начин да се запазят витамините и минералите - да направят сушени плодове. Готвени такива през зимата ароматно задушени или варени кайма ще се напомни на топлите есенни дни и да угаждате на естествеността. И като се има предвид, че почти сушени плодове се състоят от един въглехидрати и минерали, в студения сезон, те ще ви стане стратегически резерв на здравето вместо обичайните аптека витаминни комплекси.

Днес разказваме за това как да се направи сушени ябълки, сливи, тикви, трънка и крушови дървета, които сега са много в крайградските зони и пазари.

Чувствайте се като у дома си сушени плодове по три начина: да използвате фурната, чрез изсушаване по естествен начин и с помощта на електрически сушилни. В коя посока ще изглежда по-удобно, да реши за себе си.

Ползите от домашни сушени плодове

Сушени плодове - незаменим източник на хранителни вещества. Те значително подобряване на имунната система, чревната функция. Изсушените плодове, богати на желязо, калций, магнезий. Те съдържат пектин и фибри. В допълнение, той е страхотен лечение с естествени захари, заменяйки десерти и закуски. Сушени плодове съдържат фруктоза, глюкоза, прости въглехидрати и добре намаляване на апетита, намаляване на апетита и създават усещане за ситост. Ако в продължение на дълъг период от време, за да замени сушени плодове е един от ястията, можете дори да отслабнете.

1. ги подсушете с помощта на електрически сушилни

Специално стоянка за сушене на плодове и зеленчуци, позволява с минимални безпроблемно зареждане домашни сушени плодове. От само трябва да се измие и мокри кърпи плодове и ги нарежете, колкото искате.

Принципът на работа е прост Дехидрататори - в долната си част се намира източник на топъл въздух, който е снабден с активирането на вентилатора и сухи положени продукти. Целият процес изисква от вас да се настрои само желаната температура за даден продукт. Под влияние на топъл въздух сушени плодове са с високо качество и бързо. Обезводняването се осъществява чрез продукт правилната циркулация на въздуха вътре в устройството. Например, ябълки се сушат в продължение на 7 часа при 70 градуса и круша - около 12 часа при същата температура. За изтичане на сушене трябва 4 часа и температурата 60 градуса.

Тя може да се сушени плодове на сезона и с помощта на фурната. При готвене в плодовете на фурната суши се промива, обелени парчета плодове или плодови са изложени в един ред на мрежата облицована с чиста кърпа памук. Температура в Фурни по този начин трябва да бъде не по-висока от 70 градуса за кайсии и сливи или 80 градуса за ябълки и круши. Необходимо е да се разбърква и флип парчета плодове, осигуряване на постоянен поток от въздух, за да се избегне печене зеленчуци.

По-добре е, ако плода, преди да поставите във фурната един до два дни provyalyatsya на горещото слънце. Готвене време в плода на суши на фурна, зависи от разнообразието и качеството на плодовете. Желание да се провери налягането или сушени плодове рязане, със сок от плода не се разпределя, и плодът става суха.

Ако е възможно да изсъхне плода по естествен начин, който е идеален. Въпреки това, трябва да се вземе предвид времето и околната среда пространство. Едно нещо, което трябва да бъде сушен ябълки в страната, а другият - на балкона в центъра на голям мегаполис. Ябълки, сливи и круши трябва да се почисти, отстранете семената и ядро, нарязани на тънки слоеве с ширина не повече от 5 mm. След това ще имате нужда от дебел памучен конец, които трябва да бъдат нанизани резенчета плод, оставяйки малко пространство между тях. Като алтернатива, можете просто да се разшири филийките с тънък слой върху чист лист хартия.

Получава се по този начин плодът е необходимо да се мотае или искате да ги в добре проветриво място далеч от пряка слънчева светлина. В този случай, сушене няма да отнеме повече от 4 дни. В сянката на този процес ще отнеме много повече време. От време на време е необходимо да се смесват филийки, изложени на хартия, така че те да са равномерно изсушава. През нощта, че е желателно да се вземат плодовете в къщата им не се получи мухъл и излишната влага.

Когато сушене на плодове в домашни условия е по-добре да се използва леко неузрели плодове. Презрели плодове няма да се съхраняват за дълго време. Сушени плодове цели или на парчета, с семена или без семки. Как ти харесва най-много.

За да предизвика токов сушилня зави надясно, изберете определена температура на сушене. Ако искате по-малко суха вариант - някъде около 50 градуса, по-твърди - 80.

Ако искате да се запази цвета на круши, преди да се суши в продължение на няколко минути, опитайте се да ги пропуснете във вряща вода и след това студено.

Ябълките са по-добре да изберете сладко-кисел, които узряват късно. Така че те не потъмняват, те трябва да бъдат потопени в подкиселена вода.

Смята се, че с костите на слива се запази максимално естествен аромат.

Правилно варени сушени плодове в същото време да остане мека и еластична. Круши и ябълки са получени кремави и синьо-черно сливи.