Трябва ли да се яде хляб

Хляб - източник на витамини и минерали

Хлябът е богата на рибофлавин, ниацин, тиамин, биотин и други витамини от група В, много от които са представени под формата на усвояемост, което е трудно да се намери и в други продукти. витамини могат да влияят на регулирането на функциите на нервната система и осигуряват защита от стресови ситуации, така пълно отхвърляне на използването на хляб увеличава риска от неврологични разстройства и депресия. Темпера, умора, раздразнителност и плаче - всичко това може да показва дефицит в организма на витамини от група В. Хляб съдържа витамин Е, необходими за регулиране на ДНК синтез и стабилизиране на еритроцити и мускулната тъкан. В допълнение, той е мощен антиоксидант, който предпазва от преждевременно стареене на клетките.

Хлябът в значителни количества съдържа минерали като магнезий, калий, фосфор, натрий, ванадий, манган, кобалт и др. Характерно, като ванадий, в свободно състояние в природата не случи, тя принадлежи към категорията диспергира и се съдържа в земната кора и в естествени източници, така че присъства в много малко храни. В същото време, неговата роля в човешкото тяло е изключително важно, тъй като Той е активен участник в много реакции, и нормализира обмяната на веществата. Така че просто в хляб ванадий, че съдържа най-пълна. Знайте това и да не се яде хляба е просто неразумно.

сложни въглехидрати

Диетичните фибри

Поради наличието на диетични фибри, който съдържа големи количества хляб от пшенично брашно, трици и цели зърна, може да се установи нормална функция на червата, и в същото време за отстраняване на токсини и намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Хляб, направен от пшенично брашно не съдържа диетични фибри.

Какъв хляб - един приятел, и какво - врагът

Безспорният предимствата на хляб

Хляб - полезен продукт във всяко едно отношение. Там е необходимо, а понякога - задължително. Само трябва да се има предвид, че означава "правилната" продукт за полезен хляб. А именно - изработени от ръжено брашно или смеси от пшеница и ръж. Идеалният хляба извършване здраве - пълнозърнест, трици, зърнени храни и с включване на природни добавки (елда и овесени ядки, стафиди, семена). Не случайно на черен хляб и чиста вода, човек може да живее дълго време без да се нарушава тяхното здраве.

Ограничения за потреблението на хляб

В някои заболявания, употребата на хляб трябва да бъде ограничена (например диабет), а за някои от тях дори се изключи. Така че, вие не можете да ядат хляб с цьолиакия, като хора, които страдат от него, не могат да понасят глутен - протеин, открит в храни. Противопоказно хляб от пшенично брашно с трици и с язви. За щастие на пациентите производители произвеждат специални видове хляб днес: глутен, диабетна, протеини и други.