видове масло
Манатарки гъби благодарение на отлични вкусови и високи добиви са винаги в спазването на феновете на "тих лов" и искат да ядат гъби ястия. Те растат значително. В разгара на сезона, те дори се съберат на колене - толкова много малки бучки от мазна крие в тревата.
Описание - защо гъбички нарича Съд за масло
Според описанието greasers обикновен трудно да се обърка с друга гъба. Основният симптом - главата и мазна добре да се отделят от него светлина филма. Pulp - жълт. Цвят капачка варира от жълто-кафява до маслинено шоколад, а диаметърът му -. 5 до 12 см от полусферична С течение на времето тя се превръща в самолет. Leg малък цилиндричен или наподобяват клавикули до 12 см.
Не е тайна, че характерна черта на зърното необичайно - блестящ шапка с лепкава pileipellisom (т.нар тънка кожа гъбички). По време на дъжд, мазна шапка, покрита с гъста слуз. Това явление гъби и дължи името си. Шапки в цвят, цветовете на краката и други описания определят Намерен принадлежи към кой тип лице.
видове масло
В природата има няколко разновидности на масло. Най-често - най-късно, лиственица, меки, жълто-кафяво и зърнеста. Те могат да се отглеждат в лятната си вила или отгледан. Основното нещо е да се създадат необходимите условия, включително и на оптималния състав на почвата и наличието на дърво едификатор, с които те живеят в симбиоза.
Миколози отличават повече от петдесет видове, български гъби запознат три.
greasers обикновени
зърнеста масловка
greasers лиственица
Видове расте в бор и лиственица гори. Перфектен за сушене и за ецване. Той се смята незаменим продукт за хора, страдащи от различни заболявания на ставите. Нейната жълто-оранжев шапка изпъкнал в ранните етапи, както и апартамент в по-късните етапи на развитие. Тръбният слой - маслиново червеникаво. На крак златисто кафяво при млади животни, има пръстен, с течение на времето, това практически изчезва.
други видове
Бяло, кедър и манатарки са по-малко известни, но пъстра разнообразие понякога се бърка с Mokhovikov, но неговите членове не са най-добрите хранителни свойства. Специален вкус различен така наречените американски тип - това може да се намери в Чукотка.
отровни поглед двойници
Известни видове масло - годни за консумация и много вкусно гъби. Чрез негодни за консумация (но не токсичен!) Видове от Сибир, много миколози и включват жълто-кафяво масло. Те имат посредствен вкус и едва ли впечатли чревоугодници.
Умело преоблечен като вкусни гъби greasers и черен пипер. Той има горчив неприятен вкус, но също така не е токсичен. Ако го сварете най-малко петнадесет минути, можете спокойно да постави в zharyanku.
Специален вид - зърната сив лиственица. Понякога той се нарича синкав, а данните за токсичността му са оскъдни. Ето защо, много гъбари събират не се препоръчва, и принадлежи към източниците на вкусни и здравословни масла, така че не забравяйте да проверите на описанието на това двойно.
местообитания
В дивата природа, greasers обикновен често в места с умерен климат от тип и предпочита слънчев край на поляната и иглолистни гори. Често ще я забележат, а в кулоарите на горски пътища, както и в млада борова или смърч. Той не харесва боровинка квартал и мъхове.
той предпочита подложката е лека, песъчлива, богата на хранителни вещества, и не са склонни да поемат, за да живеят в иглолистни носилка.
гъба деликатес
Преди да започнете готвенето, извадете от лепкава кожа масло. Това трябва да се прави с ръкавици, тъй като пръстите си, след като в черно и е трудно да се измие. Ако не сте свикнали да работите с ръкавици за, не забравяйте, че чудесен препарат за почистване е резен лимон.
Експертите са убедени, че най-добрият гъбата за готвене вкусни ястия не е открит! В идеалния случай, когато компактна глава, размера на пръстена, образуван от палеца и показалеца. ги туршия не се препоръчва.
Особено апетитен мариновани вид гъба. гъби не трябва да надвишават пет рубла монета. Те се пречистват от кожата, кракът се отделя, промива се и се вари в подсолена вода за 15 минути. Ами добави оцет. След това гъбите се полагат върху бурканите с малък chesnochinami, изсипва маринатата. От по-горе, можете да добавите маслото (до работа не е плесенясал) и затваряне на пластмасови капака. Дръжте мариновани гъби масло за дълго време не се препоръчва, тъй като в анаеробна среда, бактериите се размножават бързо - ботулинов.
Мариновани гъби манатарки
Оказва се, може да се запази и скара жълт манатарки. Преди това дълбоко ги пържени, както следва (без подправки), натъпкано в банките, се налива масло (за предпочитане разтопен) и се оставя на студено. По този начин, гъби, събрани в старата имението.
Много богат ястие - кюфтета от маслото. Плътта на гъби се използват за приготвяне на месо. За да ги пуснете, и се вари в същата вода, напоена хляб пулпа. Получената смес заедно с лук преминете през месомелачка. След това добавете няколко яйца, сол, магданоз. Гъби бургери на скара на бавен огън под капак плътно затворени. Уверете се, че тази вкусна почерпка няма да остави никого безразличен.
Освен очевидните хранителните качества, масло гъби и имат полезни свойства. Някои видове имат вещество, облекчаване на главоболие и за облекчаване атаки на подагра. Нищо чудно, че тези невероятни гъби, използвани в традиционната медицина.