Вино от малина - рецепти за вкусни вино у дома

Малините обича почти всички. Berry вкусна, ароматна и има полезни свойства. Малина подготвя мусове, конфитюри, консерви, сокове, които се използват за пай пълнене. А също така можете да направите най-доброто вино от малини, ликьор или бренди. Освен това, на процеса на готвене е много прост. Виното може да бъде направена от различни разновидности на жълто своя благороден напитка, която изглежда напомня на бяло вино. Ако можете да отидете в гората, е възможно да се събират диви малини. Смята се, че алкохолните напитки от него са по-ароматни.

Как се прави вино от малини

домашно приготвени рецепти за вино са много, но има и общи технологии, за които тя се готви. Преди производството на напитката, малини не могат да се мият, тъй като тя съдържа дива мая, те допринасят за ферментация. Berry първо се превръща в пюре, към нея се прибавя вода и захар. След това получената утайка се отстранява на тъмно място да ферментира за 7-14 дни.

След основната ферментация, пивната мъст се филтрува, добавя към сиропа и се изпраща на същия ферментационен резервоар за завършване. Процесът отнема от 30 до 60 дни. Но ако след 40 дни виното не спира да се скитат, трябва да филтрирате напитката и да го излее в чист съд. В противен случай, виното от малини ще има горчив вкус.

След малина престава да скитат, с вино се декантира в друг контейнер, например, в голяма бутилка. По принцип, това вече е възможно да се пие, но тъй като тя все още е много лесно. За да се подготви по-Малина плътен вино, е необходимо да се даде това, за да узреят. Укрепения напитки добави водка. За да се разбере как да се направи малина вино, трябва да обмислят конкретни рецепти.

Готвене малина вино у дома

Малина вино може да се направи от класическата рецепта. трябва да:

• немита малина 3 кг
• варени 3 литра студена вода
• 2 кг захар

Зърната трябва да бъдат превърнати в пюре във всеки удобен начин. Тя може да се използва за тази дървена тапа или tolkushkoy. По-удобно да смаже малини ръце. Получената маса трябва да се измести в удобна резервоара за ферментация. След това е необходимо да се вари сиропа, като се използва захар и вода. След като сладка течност е изстинал, да го излее в плодовете.

Получената смес трябва да се смесва добре, затваряне на контейнера и премахване на топло място за 7-10 дни. През това време на каша и утайката трябва да бъдат отделени един от друг. Целулоза трябва да щам през тензух или сито, получената течност се излива в чист съд. Можете да се излее в бутилки, които трябва да се запечата на ръкавицата. Вино от малини блуждаещи за дълго време, няколко месеца. Когато ферментацията е над, вино се излива през тръба в чист съд и отстранява, за да узреят на хладно място.

Приготвяне на домашно вино от сока от малини

Подгответе малина вино кутия с плодове сок. Необходими съставки:

• малинов сок 6 литра
• 2.5 литра чиста вода
• 2,5 кг захар

Подготовка на смес за ферментация. За да направите това, което трябва да се смесват сок със захар и вода. използване Sugar половината от общия размер на сок от малини. Всички съставки се смесват добре, прехвърлят към контейнер за ферментация. Контейнерите трябва да се затваря плътно с помощта на капан за вода или ръкавица, чист за една седмица на топло място. След 7 дни в резервоара е необходимо да се запълнят останалата захар, разбърква се, корк плътно и изпраща ежемесечно dobrazhivat. Когато ферментацията приключи, газът вече не излиза на повърхността и не е предизвикал мехурчета.

След 30 дни, виното трябва да достигне и се прецежда. След това се налива в чиста бутилка и изравни за 20-25 дни на хладно място. Щом процеса на ферментация, алкохолна напитка последния филтрува, премахване на утайка от дъното. След това се изсипва в бутилки. Сега, домашно вино от малини може да се яде. Въпреки това, за да получите по-плътен вкус на алкохол, течността трябва да узреят няколко месеца.

Рецепта на вино от сладко от малини

Малина вино може да бъде приготвена от засядане. Най-добре е да се вземе стария, ферментирали сладко. От се оказва, ароматно, вкусно вино. технологията на производство е подобна на предишната рецепта, но има някои нюанси. домашно малина Виното, добавете стафиди, който не е предварително измити. За подготовката ще ви трябва:

• сладко от малини 1 кг
• вода при стайна температура 2.5 литра
• Сирене 100 грама

Малина вино у дома се получава както следва: конфитюр смесва с вода, и стафиди, които не трябва да се измиват. Понякога сладко се вари до образуването на пяна. След това е необходимо да се смесват всички съставки, получената смес се излива в чаша или дървена контейнер и да се затвори плътно. Извадете контейнера на топло място за ферментация. Когато процесът завърши, утайката се отстранява внимателно, напитката се бутилира. Сложете ги на 3 дни на хладно място за зреене. С течение на времето, приготвянето на вкусно вино от малини може да се счита за приключена.

Виното от сок от малини и череши

Осъществяване домашно вино в тази рецепта отнема много време, обикновено до 6 месеца, но резултатът си заслужава. Виното от сок от малини и череши доста ароматни и нежни. Ако е необходимо, можете да направите резервно копие, сила отвара ще добави водка или разреден спирт. За да се подготви необходимата и малинов сок от плодове череши в равни пропорции от 5 литра и 1,5 кг захар. А трябва за вино се получава чрез смесване на сок и захарта.

Всичко се разбърква добре и се изсипва в стъклен буркан. След това трябва да се покрива с марля съд. След течността ще престане да ферментира, че е необходимо да се затвори плътно гърлото на ръкавица или воден затвор. Капацитет трябва да престои на стайна температура в продължение на 3 месеца. След това, напитката се филтрира, пълни в стъклени бутилки и премахване повече за 3 месеца на хладно и тъмно място. В този случай, бутилката трябва да бъдат затворени с капачки или капаци. След време, можете да опитате виното, съдържанието трябва да приличат на алкохола вкус и имат 10-12 градуса крепост. За да се подготви силна винена основа, плодов сок, трябва да добавите към течните 0,5 литра водка.

Young малина вино: особено готвене

Малина вино приготвя бързо. За да се подготви, което трябва:

• пресни малини 5 килограма
• чиста вода, 5 литра
• захарни 1,5 кг

За да бъде вино, което трябва да се вземе в чист съд, смачка го плодове. Малините преди готвене не се мият, защото на неговата повърхност са маята, отговарящ за процеса на ферментация. В резултат пюре е необходимо да се добавят сиропа, разбъркайте добре. Цялата маса трябва да бъде поставен в удобна купа за ферментация и отстранява на топло място до края на ферментацията. След това натиснете целулоза и изхвърля утайката се филтрира през тензух или напитка сито. Изсипете виното в бутилки и се съхранява в продължение на 3 дни на хладно място. Можете да поставите съда в хладилника, и е подходящ изба. Вече спокойно можете да се насладите на използването на фин напитка.

Подсилено вино малина

Ако искате да правят вино има достатъчно сила и аромат трябва да се използва във всяка рецепта и се добавят в последния етап на водката или разреден алкохол в размер на 300-400 грама. Все пак трябва да се има предвид, че напитката ще има ясно изразен алкохол вкус. само узрели плодове може да се използва за готвене.

Подсилено вино, малина и касис

Рецепта за домашно вино от малини и да регулирате, например, добавете ябълковия сок или сок от касис. В производството на вино се използват и други плодове, грозде, къпини, ягоди, череши или ягоди. Виното е с прекрасен аромат и красив цвят. Тя се приготвя по същата технология като с черешов сок, вместо което добавете френско грозде сок или други плодове. За закрепване на водка излива или алкохол. Изсипете алкохол в размер на 350-500 грама.

Малина вино с лимон

5 кг плодове пресни малини трябва един голям лимон две кг захар. Ние трябва да вземе чиста пот, тя се излива в студена вода и изплакнете плодове. След това, в бутилка с широко гърло слоеве изместят малини, захар и нарязан лимон, покрийте с марля и да изпрати всички в тъмно топло място за ферментация в продължение на 3-5 дни. След известно време, бутилката трябва да се постави на гумени ръкавици или капан за вода. Пийте трябва да спре да скита в рамките на 2-3 седмици. Ако искате сладко вино, е възможно на този етап да се добави към течната захар на вкус. В този случай, трябва да се даде варя вино за около 2-3 дни. След това излейте течността и да го излее в една бутилка, вече е готов за употреба. Да се ​​съхранява в хладилник, може да се пие.

Основни нюанси на готвене вино от малини

Вино от замразени малини може да се получи съгласно всяка рецепта преди размрази плодове. Правилно подготовката алкохолна напитка може да зарадва гостите със своята красота, вкус и аромат. Вземи висококачествено вино може само зрели плодове, които не мухъл или гниене. Ако искате плодовете ферментират по-бързо, трябва да бъдат плътно затворени уста и нека въздуха и напълнете със захар, необходима на няколко етапа. Част от по време на смесване с плодове, от друга страна на 3 и 6 дни на ферментация.

Сладостта на виното зависи от количеството захар, също зависи от него и силата на напитката. При подготовката на малина вино у дома си, можете да импровизира и добавете сока на различни плодове. За напитката има вкусни, високо качество и има положителен ефект върху здравето, е необходимо да се вземат плодовете в равни пропорции 1: 1. Намачкайте ги с дървени инструменти или ръце. Бъдете първи домашно приготвена бира на топло място и след преливане се съхранява на хладно.

Корпус напитка може да се направи по всеки подходящ метод, който до голяма степен зависи от количеството на свободното време и присъствието на плодове. Материалите в подготовката трябва да бъдат изработени от дърво или стъкло, метални предмети имат окисляват собственост. Обикновено младото вино рецепта малина по-малко време. Малина е отлично средство при настинки, той помага понижи температурата. Трябва да се добави, че след известно време, цвета на виното ще бъде ярко кестеняво. Така да се каже, ще е малко по-различна от оригиналната версия.

Направете вкусна домашна малинов мед вино