витамин С
На второ място след ханша според богатството на мултивитамини и polimineralov е магданоз. Това е особено богат на витамин С: 128-193 мг на 100 г
Източници на витамин С в някои зеленчуци и плодове
Витамин С (аскорбинова киселина или а) може да се счита лекарство срещу скорбут. Но в цивилизованите страни, където можете да чуете за скорбут? Известно е, че този витамин в старите дни е била необходима за всички посетители на моряци. Но защо е важно точно сега за хората, които всеки ден ядат плодове и зеленчуци? Всъщност, ако вземем норма от 75 - 100 мг на ден, размерът на витамин С може да се получава от 3 - 4 малки домати (300 г), които съдържат 70-80 мг витамин С; на три малки картофи (тегло 360гр), съдържащи 84 мг витамин, ако получен правилно, т.е. без сол, печени с кожата ..; от ягоди чаша (около 90 мг); суров зелени чушки (76 д) в практически всеки грам, който съдържа 1 мг витамин С; средната стойност на един портокал, който съдържа 77 мг витамин С на 215 грама телесно тегло; половин чаша портокалов сок, съдържащ 61 мг витамин; 200 г говежди черен дроб - .. пържени или варени (72 мг), 400 г мозъка (72 мг), 600 г бъбрек (72 мг), и т.н. Не е трудно да се получи необходимото количество витамин С, като се фокусира върху всички вкусове. Но въпросът е, че хората се нуждаят от много повече витамин С, отколкото досега приема.
Биохимиците казват, че леки случаи на скорбут остават незабелязани, но липсата на витамин С се придружават от нарушение на лечебни и възстановяване процеси. Това се проявява чрез омекотяване на хрущял, кост, мускул, всяка тъкан, както и развитието на други процеси. По този начин, ако човек е болен, особено тези болести, при които клетките са унищожени (туберкулоза, язви и други подобни. D.), липсата на витамин С се усложнява поради това е необходимо за разрушена тъкан. В същото време, ако пациентът започва да се вземат големи дози от витамина, тя може да се разглежда като само един ден ще дойде значително подобрение на състоянието му и да започне възстановяването на увредените органи. Това е особено очевидно при костна фрактура или увреждане на кръвоносните съдове. Ето защо за ангина пекторис, коронарна съдова тромбоза, когато е необходимо, веднага след като образуването на капилярни съдове може да се постигне в сърдечния мускул, е важно да се прилага на пациента максималния размер на витамин С. Също така е известно, че за много инфекциозни болести, като например дифтериен или ревматизъм, необходими по-високи дози на витамин С . Един пациент с артрит и деформиращ артрит дори изисква големи дози витамин с (1000 мг интравенозно).
Монтирани цифри (30-50 мг) са получени чрез определяне на размера на аскорбинова киселина се отделят с урината от здрав човек получава много витамини в диетата. Скоро обаче стана ясно, че този метод е в противоречие, тъй като игнорира редица съществени фактори в живота на организма. Нашите тъкани запазват витамин С до известна степен на насищане. Този склад човек може да поддържа минимален прием на витамин С (да речем, 50 мг за възрастни и до 100 мг за бременни или кърмещи майки). Но ако за дълъг период, необходимостта на организма от витамин С не се възстановява доставките си на тъкан започва да се изчерпва, тъй като той прекарва времето. Това прави човешкото тяло е беззащитна, неговата жизнеспособност се намалява. Въпреки това, след като ние започваме да въведете повече от обичайното количество на витамин С и неговите резерви се попълва до точката на насищане, силата и жизнеността на регенерира тялото. Но ние не трябва да забравяме, че телесната температура на един здрав човек от 37 ° C. на Ако ние считаме, че можем да носят дрехи и вентилация на кожата е счупен, че работата често в лошо вентилирани участъци, както и в градовете на дишане на замърсен въздух, можете да си представите колко много имаме нужда получават витамин С дневно. В случай на заболяване всички витамини и особено на витамин С, за да се включат в битка с враговете на тялото, нуждата от витамин С увеличава много пъти, в сравнение с искането си за един здрав човек. Когато всички резерви на организма са изчерпани, спешна нужда от попълване на тяхната хранителна лечение.
Известният лечител М. Горен смята, че по време на бременността жената трябва да получава от 300 до 600 мг витамин С дневно.
Така че, не забравяйте, че минималното изискване за витамин С е: