възможно да се ядат пилешки крака ли е
Направете пилешки крака хранителната стойност? Да, пилешки крака имат много висока хранителна стойност, тъй като са богати на протеини, витамини и минерали. Някои от ползите за здравето на пилешки бутчета да включва възможността за подобряване на кожата, облекчаване на артрит и подобряване на подвижността на ставите.
Пилешки бутчета - обикновено е последното нещо, което ние мислим за при закупуване пиле за готвене. Обикновено ние предпочитаме пилешки гърди или филе, както в тези части на много месо. Пилешки крака са най-популярни, поради факта, че те нямат мускул, само кожа и кости. Не е изненадващо, при подготовката на ястия от пилешко месо, те често се игнорира. Въпреки че използването на пилешки крака в готвенето е много ограничено, в действителност, те предоставят набор от прием на хранителни вещества. В тази статия, можете да научите за хранителната стойност на пилешки крака повече.
Хранителната стойност на пилешки крака
Сготвените пилешки крака (100 г)
витамин А
витамин Е
тиамин
ниацин
рибофлавин
фолиева киселина
витамин В12
фосфор
селен
калций
желязо
калий
мед
100 IU
0.3 мг
0.1 мг
0.4 мг
0.2 мг
86 мкг
0.5 мкг
83 мг
3.6 мкг
88 мг
0.9 мг
31 мг
0.1 мг
Пилешки бутчета - е отличен източник на колаген, влакнеста структура на протеина, който е отговорен за еластичността на кожата.
Колаген - е важен компонент на кожата, което осигурява подкрепа за епидермиса, най-горния слой от него. Той държи на епидермиса, не позволявайки му да падне върху мускулите и костите. Включването в диетата на храни, съдържащи колаген като пилешки крака, разбира се, увеличава еластичността на кожата, което я прави по-млади и по-красиви, и помага за намаляване на бръчките и дори предотвратява тяхната поява.
Източник хрущял
Пилешки крака също съдържат много калций, протеини и хрущяла, което също така допринасят за образуването на ставния хрущял. Известно е, че за да се улесни ставна болка, свързана с артрит, предписват добавки с колаген. Това е така, защото колаген е основният компонент на хрущяла, е мека бял плат, който е закрепен към краищата на костите за образуване на ставите. Тъй като артрит - тази на влошаване на ставния хрущял, колаген приемане на добавки могат да улеснят възстановяването им. Въпреки това, най-добрият вариант - е да се получи колаген от естествени източници, като пилешки крака. По този начин, включването на пилешки крака в диетата може да се осигури прием на хранителни вещества, така необходими за поддържане на здрави стави и подобряване на тяхната мобилност.
Пилешки крака също съдържат селен, минерал, който има антиоксидантни свойства. Включването в диетата на общо 100 г варени пилешки крака осигурява прием на 3.6 мкг селен (5% от ежедневната потребност).
Когато се използва 100 грама варени пилешки бутчета в тялото получава 0,9 мг желязо - 5% от цената за консумация дневно. Желязо - минерално необходимо за образуването на здрави червени кръвни клетки. Освен това, наличието на достатъчно желязо е отговорен за възможността на червените кръвни клетки в кислороден транспорт.
Едно проучване
Изследване, проведено преди няколко десетилетия, ветеринарен лекар д-р Хари Робъртсън, показа, че нарязаните пилешки бутчета могат да бъдат ефективно средство за терапии, насочени към възстановяване на нерви. Доказано е, че съставът на прах от пилешки крака има потенциал не само за възстановяване на костта или мускули, но също така и в нервната тъкан. Регенеративните свойства на този продукт прах от домашни птици могат да допринесат за възстановяването на гръбначния мозък след нараняване.
Д-р Хари Робъртсън също твърди, че на прах екстракт от пилешки крака помага при лечението на изгаряния, акне, гангрена, язви на стомаха и огнестрелни рани.
Въпреки това, FDA не е била удовлетворена хигиеничен състояние и методите за изпитване на изследване. С цел да бъде в състояние да продават всякакви добавки за лечение на различни заболявания, е необходимо да се проведе задълбочено проучване, обаче, са били провеждани такива проучвания.
Преди готвене пилешки крака, не забравяйте да отреже ноктите с остър нож. За да се запази патогени на разстояние, както е използван изисква саниране продукт. Важно е да изплакнете обилно с течаща вода раздели и ги пуснете в кипяща вода за около 1 минута. Това е последвано от поставянето им в ледена вода, и след това да ги махам с жълто покритие. Като цяло, той е длъжен да ги почисти и премахване на ноктите преди готвене пилешки крака.