Заек в препоръките на фурна за приготвяне на храна

Като заек печен в пещ? Въпросът загрижени домакини. В края на краищата, проблемът е, че различните книги, написани на различни рецепти и резултатът е изненадващ.

Нека диетолозите говорят за необходимостта от растителна храна, която ядем месо.

препоръки

1. При зайци, характерен мирис, преди да се пече, че е необходимо да се маринова или се накисва. Ако има ограничение във времето, което можете да направите, без него, но след това месото ще бъдат тежки и да мирише. Туршия възможно в оцет или вино около 3 часа;
2. Заек вече не пече от 60 минути, преди да го получите, пробива трупа с нож, колко време прекарват във фурната зависи от тежестта и продължителността на потапяне;
3. Време за приготвяне зависи от зайците възраст, отколкото той е по-стар, колкото по-дълго готвене;
4. На корема е най-добре да се готви бульон, тъй като това е част от строгите;
5. Пече се намали или изцяло - волята на господарката. Най-вкусна заека се случва, ако трупа разделени на няколко порции. Както по-добро използване миене utyatnitsu или тиган с дебела стена.

класика в жанра

Най-простият рецептата - на заешко месо в заквасена сметана.

• заек (в разделяне труп);
• среден размер лук;
• 3 - 4 скилидки чесън;
• половина чаши заквасена сметана;
• един моркови;
• лимон;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол, черен пипер, магданоз.

Започваме с измиване на трупове, рязане вените на мазнини. Премахване на всички вътрешности. Месо търкат със сол и подправки, и след това накисната за 3 часа.

Заек се пече ръкав. Къде сме положи първия нарязания на ситно лук и моркови и чесън. Можете да добавите зеленчуци по ваш вкус. Пещта се нагрява до 200 ° С кръгла кораб втулка с месо, което може да замени фолиото. След това трябва да се откаже от идеята за един заек да се готви във фурната в своята цялост.

В случай на печене във фолио, има нюанси - всеки детайл е необходимо да приключи отделно. Увийте да се предотврати изтичане на течност. Температурата може да бъде намалена до 20 ° С, се пече в продължение на половин час е достатъчно.

Уверете се, че месото е готово, то служи за масата и гарнирайте с Зелените. Като сос използване на остатъка от сока, е необходимо да се вари малко заквасена сметана и добавете ситно нарязания магданоз.

С картофи

Запържете заек във фурната понякога запечени с картофи. Тя е импрегнирана с месен сок и се превръща в много вкусно. Съставено всичко същите, само парчетата месо са изложени в "възглавница" на кореноплодни растения.

Месо на зайци може да бъде приготвена в сметана. Също така е необходимо 500мл млечен продукт. Първо месото се пълни с вода, тя не покрива пълния заек, заек ви оставете да къкри, не се вари. Изпрати във фурната за около час. Отцедете бульон, добавете сметаната и оставете да къкри за още половин час. Всичко е готово.

Фрийд заек във фурната, най-вероятно няма да успее. Можете да комбинирате процеси, като по този начин ускорява времето за готвене.

• заек труп;
• 200 гр. галета;
• 2 яйца;
• чаша брашно;
• 100 мл мляко;
• чаша растително масло;
• чаена лъжичка сол.

Получаване започва с месо се нарязва на порции парчета. В курса ще се върна, предни и задни лапи. Всичко останало го изпратите на чорбата. Подсушете парчетата, премахване на мазнини и вените, изплакнете добре.

Смесете яйцата, се приготвя контейнер с галета, разбърква се на солта с брашното. Излива се маслото в тиган (за предпочитане дъно) или котел. Пан се загрява до температура на кипене масла, които могат да бъдат определени от парче хляб. Изхвърлете го в тиган, като се разбърква масло и черен хляб след минута ще каже за желаната температура.

Сега трябва да се потопите връчването на мляко, след това брашно, яйце и галета. Кримпване месни ръце, за да панировка "укрепен". Все по-горещо. Докато парчетата са пържени, включване на пещта, се загрява до 180 ° С

Месо на зайци може да възстанови властта след заболявания. Той съдържа много полезни вещества. Това е по-малко мастни от други животни.

Както можете да видите, да готвя заек във фурната е достатъчно лесно. Какво би не сте го направили, ястието е полезна за всички, които тя ще донесе в къщата празнично настроение.