Защо картофено пюре, направени пасатор, безвкусен

Може би всичко това се случва на подсъзнателно ниво?

Ние сме свикнали с вкуса на обикновените картофено пюре, и всичко, което не се вписва в обичайния процес на готвене ни носи съмнение-сравнение.

Майка ми (от Беларус), като отиде до курорта Сочи, ми каза, че сега не знае какво пюре ..

Картофено пюре - това набръчкани картофи ( "Komyak") с вода и мляко (това е обяснено на мен така)!

"Komyak" - беларуски ястия (национална).

Картофите се почистват и сварени.

Водата се оттича и тигана с картофите крие кърпа, която не би хладно, тъй като в същото време в тиган пържени с нарязани парчета бекон и лук.

Картофи (все още топли в тигана) набръчкани и тя изля съдържанието на тигана.

Това е - "Komyak".

Komyak яде с кисели краставички, пържени яйца, мляко, сметана и т.н.

Аз вярвам, че ако не този процес е да смаже картофите и използвайте блендер, тогава няма да усетите разликата.

Картофено пюре, които се получават по никакъв начин, различен от този, който сте подготвили ръчно с помощта на смесител.

Може би имаш лошо качество картофи или сте добавили много мляко.

Ако добавите много мляко, а след това пюре се получава като супа и разбира се, след това той ще вкусът е приятен, не всички. Млякото трябва да се добавя към кашата на малки порции и се погрижи за това, че се оказа, не е твърде хрема.

Също така за вкусовите пюрета да добавите масло и дори яйце.

Да, това е вярно, картофи, нарязани блендер блудкави. Забелязах го още когато за въвеждане на твърди храни бебето и не всичко в прахообразна форма.

Очевидно, смесител смила всички малки влакна, или е твърде голям, за да метален контакт и силна окисление.

Пюре - това заби картофи, се заби, за предпочитане дървена tolkushkoy. Blender не е смачква и разфасовки. Това е най-важното.