Зеле, мариновани с черен пипер и домати - рецептата със снимка

Зеле, мариновани с черен пипер и домати - много лека закуска за вашата трапеза. Интересна рецепта - тук можете да получите и кисело зеле и леко подсолена домати. Не пропускайте да опитате това зеле е добро само по себе си, не е твърде ярък и богат вкус. Тя може да се подаде и варени картофи, варени или на пара месо, варена риба или да се използва за охлаждане на други ястия. Изчисление на продуктите, е дадена в 1-литров буркан.

За да се подготви зеле, кисели чушки и домати, ще ви трябва:

зеле - 400-500 гр;

Българската чушка - 1 бр.

пресни домати (твърди) - 4 бр;.

моркови (малки) - 1 бр;.

Лук - 0.5 PS;.

зърно кориандър - L; 0.5 часа..

дафинов лист - 3 единици.

Сол - 1 чаена лъжичка .. (Не се плъзга);

растително масло - 20 д;

Накъсайте зелето тънко, малко сол и намачкайте ръцете си. Добавете настърган на ренде груби моркови.

Лук нарязани на тънки полу-пръстени, сладък пипер - ивички.

Добави лук и чушки с зеле и разбъркайте на ръка.

Добави в зеленчуци сол, захар, кориандър зърната, се налива растително масло и оцет.

Разбъркайте добре зеле, малко смачкване ръце. В чиста, суха стъкленица да изложи зелето и резена домати слоеве, трамбоване добре.

Напълнете буркана до върха, между зеле и домати поставен върху лаврови листа, покрийте буркана.

Банка сложи в хладилника в продължение на 3 дни, след което вкусната зеле, мариновани с черен пипер и домати готов!

Да ви е сладко!