Зеле с чушки в доматен сос

Светлината растително ястие, които могат да бъдат доставени като гарнитура за месо вместо калорични картофи и макарони.

Запържете зеле е много вкусно и ароматно, но понякога все пак искате малко "подправка на" вкуса на познатите ястия. Това изисква много малко, просто добавяне на нов компонент. В нашия случай, този нов компонент ще изнесе сладък пипер.

За да се подготви зелето с черен пипер ще са ни необходими тези съставки:

- зеле - седемстотингр;
- чушки - 150 г;
- моркови - 1 2 малък или голям;
- Доматено пюре - 50 мл;
- слънчогледово масло - 50 мл;
- дафинов лист, сол, черен пипер.

От съда включва добавянето на повече зеле и моркови, чушки, които се получават относително дълъг, получаването на храна ще започне с тези две зеленчуци.

1. При готвене тази зеленчукови ястия, които възнамерявате да използвате пресен пипер, той трябва да се почистят и нарязани на половина пръстени. В студено време, по-добро използване на замразени чушки, защото цената му е много по-ниска. Замразени пипер обикновено се продава вече на парчета, така че трябва да бъдат размразени само и се измиват добре със студена вода.

2. Морковите за храна е по-добре да се избере по-голям. Колкото по-голям морков, толкова по-лесно е да се скара, и там е по-малко отпадъци. Така че, трябва да почистите морковите и нарежете на ренде.

3. След първите две съставки са подготвени, че е възможно да се започне пържене. Съда за пържене Pour около 50 мл слънчогледово масло (за предпочитане рафиниран). Озеленяване в нагрят съд за пържене черен пипер и моркови, добавете дафинов лист (2-3 броя). Фрай зеленчуци на сравнително висока температура за около 5 минути и след това намаляват огъня.

4. В същото време, тъй като първите две съставки са пържени, shinkuem зеле. И след това го добавите към зеленчуците. Фрай под капака затворени бройлери за 10 минути, спомняйки си от време на време се разбърква зеленчуците.

5. удобно да се добавят доматено пюре в разредена форма. В питейна вода стъкло разбърква 50 мл концентрирана доматено пюре. Излива течността в фритюрник, сол и пипер зеле, задушено ястие продължи за още 15 минути при затворен капак на слаб огън.

Вегетариански ястия, подходящи за постно меню.