Енциклопедия на Кулиър

  • Захар - Колиър Енциклопедия - Енциклопедия & речник
    от химична гледна точка - всяко вещество от голяма група от водоразтворим въглехидрати, обикновено с ниско молекулно тегло и повече или по-малко изразен сладък вкус. Става дума най-вече за монозахариди (прости захари) и дизахариди, Molek ...