се готви на тесто мая

  • Как да се готви тестото без мая
    Тестото без мая се получава както тестото на дрожди. Не е нужно да се търси някаква специална рецепта. Всичко, което е необходимо - това е малко промяна на състава си. Тайната се крие в това, че тестото без мая е необходимо да се започне без използването на химически преобразяващ агент, който се използва трябва естествен квас. Тази роля може да изпълнява, например, кисело мляко.