10 прости рецепти катми за палачинка Седмица - прости рецепти
Mardi Gras - това е просто свобода за любителите на палачинки! Ето няколко рецепти пълнени палачинки, които могат да се лекуват в близост до седмица палачинка, и не само.
Пълнени палачинки (или палачинки с пълнеж) могат да се подават по всяко време - това е вкусна закуска и обяд и вечеря. Дори и на празничната трапеза катми винаги намират достойно място. За закуска, обикновено се подготвят палачинки с сладки пълнежи - извара, банани. Палачинки пълнени с месо или гъби, често се пекат във фурната - със сирене или сос бешамел. Палачинки с пълнеж пликове могат да бъдат сведени до минимум, или просто тръба (ако след пълнене палачинки не ще трябва отново да се пържи в тиган и обръщане). Пълнени удобни палачинки с мляко, не сода или бакпулвер, те могат да бъдат получени без дупки.
Хрупкави палачинки с кисело зеле и гъби
Тези палачинки можете да се пекат и започват да се предварително, и се запържва вече точно преди сервиране. Палачинки са получени хрупкави, защото преди горещо валцувани в яйца и галета.
съставки:
Дози: 10
· Тесто:
· 200 мл газирана минерална вода
· 250 мл мляко
· 2 яйца
· 2 чаши брашно
· Щипка сол
· 2 супени лъжици растително масло
· Попълване
· 500 г зеле
· 500 г Champignon
· 1 средно лук
· Сол и пипер на вкус
· 5 супени лъжици растително масло
· панировка
· 1 яйце
· 100 г галета
· 2 супени лъжици растително масло за пържене
Получаване:
1. Смесете всички съставки за тестото, това е много удобно да го направя в блендер.
2. Фрай палачинки в тиган, намазана с малко количество горещо олио, поставят купчина в чиния да се охлади.
3. Подгответе се за пълнене на: кисело зеле гасят или се вари, докато омекне. Когато се охлади - извива излишната вода и фино котлет.
4. Гъби измият, кора и решетка.
5. лук кора и фино котлет. Запържва в масло с. След това добавете гъбите и варете, докато течната изпарение. След това добавете зелето. Оставете да къкри 10 минути, добавете сол и черен пипер на вкус.
6. За всяка палачинка разпрострат супена лъжица на пълнежа и обвива плътно пликове. След това палачинки може да се сгъне и се съхранява в хладилник и се запържва точно преди сервиране.
7. Dip всяка палачинка в разбитото яйце и оваляйте в галета, а след това се пържат в горещо олио до златисто кафяво.
Палачинки с черния дроб
Рецепта за тънки палачинки с черния дроб. Пълнене на черния дроб се получава и вкусни. Не пропускайте да опитате.
съставки:
Дози: 6 · 2 яйца
· 2 чаши мляко
· 2 чаши вода
· сол
· 2 супени лъжици захар
· 3 чаши брашно
· 2 супени лъжици растително масло
· За пълнежа:
· 600 гр говежди черен дроб
· 3 лук
· 2 моркови
· 2 варени яйца
· Сол и пипер
· Масло за пържене
метод за получаване
1. Подгответе палачинки: Разбийте яйцата леко, добавят мляко, вода, сол, захар, постепенно изсипете пресятото брашно, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Добавете олиото.
2. Междувременно се приготвя плънката: нарязани големи лук, черен дроб и решетка моркови. Пържени в масло черен дроб около 10 минути. Отделно от това, запържваме лука и морковите кайма черния дроб с лук и моркови. Добавете сол и сезон с черен пипер. Egg парче и да добавите към плънката.
3. тесто пържене палачинки, след това поставени на всяка палачинка пълненето на черния дроб. Намаляване на плик и се запържва до златисто палачинки в масло.
Палачинки с плънка от сирене
Вкусни палачинки с пълнеж от сирене.
съставки:
Дози: 4 ·
- 1 чаша брашно
· 2 чаши мляко
· 2 яйца
· 2 супени лъжици захар
· Щипка сол
· Масло за пържене
· 200 гр сирене
Получаване:
1. Пригответе тестото за blinov- мляко Разбийте захарта и яйцата. Добавете малко сол и постепенно добавете брашното, vymeshivaya хомогенна тесто.
2. Загрейте тиган и се пече палачинки.
3. Сиренето се настъргва на ренде груби.
4. Поставете сирене малко по малко за всяка палачинка, тръба палачинка руло и се поставя в тава.
5. Печете във фурната за около 5 минути, за да се стопи сиренето.
Палачинки с зеле
Вкусни палачинки, сармички и яйца.
съставки:
Порции: 4
· 1/2 зеле (за пълнене)
· 4 яйца (за пълнене)
· 4 супени лъжици масло
· 1 чаша брашно (тесто)
· 2 яйца (за теста)
· 2 чаши мляко (за теста)
· 1 супена лъжица захар (за теста)
· Щипка сол (тесто)
· Масло за пържене
Получаване:
1. Приготвя nachinku- фино нарязан зеле. Фрай в масло, докато омекнат. Cool.
2. Сварете яйцата. ги Накълцайте ситно и се смесват с готовия зелето. Сол и разбъркайте добре.
3. Подготовка на тестото за blinov- смесват млякото с яйцата. сол и захар. Постепенно доведе брашното.
4. На горещ тиган, добавяйки малко количество масло, пекат палачинки.
5. Дял плънка (приблизително 1 супена лъжица), а на плика палачинка ролка. Фрай в масло.
Empanadas
Рецепта за тънки палачинки с месо. Тя може да бъде получено от месото, но се оказва, много вкусно с варено говеждо месо, превъртат с пържен лук.
съставки:
Дози: 6
· 2 яйца
· 2 чаши мляко
· 2 чаши вода
· сол
· 2 супени лъжици захар
· 3 чаши брашно
· 2 супени лъжици растително масло
· За пълненето
· 2 супени лъжици масло мазнина за пържене
· 2 лук
· 700 гр варено говеждо месо
· Сол и пипер
Получаване:
1. Подгответе палачинки: Разбийте яйцата леко, добавят мляко, вода, сол, захар, постепенно изсипете пресятото брашно, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Добави растително масло, отдаване под наем на тестото да престои 15 минути.
2. Междувременно се приготвя плънката: фино котлет лука и се пържат в масло до прозрачен. Телешки кайма с пържен лук. Добавете сол и сезон с черен пипер.
3. Тестото се запържва палачинки, а след това за всяка палачинка поставени пълнене месо. Свиване пликове.
4. масло се запържва до златисто палачинки.
палачинка ролка
Един нов вариант на доставка на палачинки. Фигура в пълнежа може да бъде заменен просо.
съставки:
Порции: 4
· 100 грама брашно (3/4 чаша)
· 1 щипка сол
· 1 яйце
· 1 яйчен жълтък
· 300 мл мляко
· 1 супена лъжица растително масло
· Пълнещата въз основа на всяка палачинка:
· 1 супена лъжица варен ориз
· 1/2 варени яйца нарязани
· 2 супени лъжици извара
· 1 яйце за смазване
Получаване:
1. Изсипете брашното и солта в голяма купа и направете кладенче в средата. В тази ниша пробие на яйчен жълтък и малко мляко.
2. Corolla смесват яйцето с млякото. След това постепенно заснемане на брашното от краищата към центъра. Добавете млякото, докато имате консистенция на тестото, на полу-сметана. Beat тесто до гладка, след това се добавя на растително масло. Разбърква се в повече мляко, тестото трябва да бъде течна сметана. Близо чиния и оставете тестото да престои 30 минути. - това ще даде ефирен на тесто.
3. Пече се за добър тиган на най-големия размер, предварително смазани.
4. Готов палачинка намазана и го постави на слоя на пълнежа: слой от ориз, и след това горната яйце изварата. Свиване палачинка руло, поставете във форма. Nakatat няколко такива роли, а когато матрицата е пълна, смажете ги с разбитото яйце и се пече във фурната за 10 минути при 180 ° С.
Палачинки с червен хайвер.
Тънки палачинки пълнени с крема сирене и червен хайвер. Много традиционно ястие, което ще украсят масата за всеки повод.
съставки:
Дози: 40
· 2 чаши мляко
· 3 яйца
· 4 супени лъжици захар
· 1/2 чаена лъжичка сол
· 1 чаша брашно
· 3 супени лъжици зехтин
· 100 грама Филаделфия крема сирене или масло
· Връзка копър
· 150 г яйца
Получаване:
1. Beat мляко с яйца, захар и сол.
2. Постепенно добавете брашното и победи с миксер, за да избегнете образуването на бучки.
3. Добави към тестото зехтина.
4. Fry палачинки на добре топъл тиган.
5. Крема сирене (или масло), за да камшик със ситно нарязан копър. Сиренето трябва да е със стайна температура.
6. След палачинки малко хладно, разпределени всяка палачинка сирене, снасят яйца, навити в тръба.
7. Всяка палачинка нарязани на няколко части (3-4). Lay изсече.
Палачинки с извара (лесно и бързо)
Това палачинка рецепта е много проста, бърза, вкусна и здравословна.
съставки:
Дози: 10
· Член 1.5. брашно
· Член 0.5. захар
· 0.5 TSP сода
· 3 яйца
· 2 чаши мляко
· 1 чаша вода
· 2 чаши извара (по желание - в плънката)
· стафиди
· Захар на вкус
Получаване:
1. Пресейте брашното, разбърква се със захар и сода.
2. Добавете 2 яйца едно по едно и се разбърква.
3. Изсипете във вода и мляко.
4. Beat с миксер или размахване.
5. Фрай палачинките в горещ тиган с малко масло.
6. Извара с едно яйце и захар микс. Като се започне от сирене палачинки със стафиди.
Палачинки с банани
Палачинки френски рецепта, банани, изпълнен с сладък сос и украсена с бита сметана.
съставки:
Дози: 6
· 1 чаша брашно
· 1/4 чаша пудра захар
· 2 яйца
· 1 чаша мляко
· 3 супени лъжици масло, разтопено
· 1 чаена лъжичка ванилия или ванилия захар
· 1/4 ч.л. сол
· Сос:
· 50 грама масло
· 1/4 чаша кафява захар
· 1/4 ч.л. канела на прах
· 1/4 ч.л. смляно индийско орехче
· 1/4 чаша 10% крем
· Банани, нарязани наполовина по
· 1 1/2 чаша разбиване сметана (мин. 33%)
· 1 щипка канела на прах
Получаване:
1. В купа, пресейте брашното и пудрата захар. Добавете яйце, мляко, масло, ванилия и сол; Разбийте, докато гладка.
2. Загрейте тиган с диаметър 20 см, леко намазана. Добавете около 3 супени лъжици тест. Наклонете коритото, така че тестото се е разпространил на дъното на тигана. Запържва до леко покафенеят; флип и се пържат на другата страна. Повторете процеса с останалата тестото, нанесете масло тава, както е необходимо.
3. Разтопете 50 г масло в голям тиган. Добави кафява захар, 1/4 ч.л. канела и индийско орехче. Добавете сметаната и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти леко. Половината части на съда, добавете банани; се готви в продължение на 2 - 3 минути, тропоска лъжица сос. Сваля се от огъня.
Roll палачинка около всеки банан половина и се провежда на чиния за сервиране. С помощта на лъжица се изсипва сос палачинки. Украсете отгоре с разбита сметана и щипка канела.
Бон апети!
Те са подготвили. Вижте какво се случи