Готвене на пилешко месо и гъби "цвете"

Пилешки гърди може да се готви много вкусно, но тук е проблемът - не всяка рецепта ви гарантира в края на ястие апетитни. Целият смисъл е, че пилето е много "капризна" продукт, който е на грешен адрес с него може да се превърне в един труден и няма привличащи погледа парче месо, което е загубил цялата си "сок". Такава капризи филе обясни просто - то съдържа малко мазнини, така че е задължително да се научи да готви.

Днес, аз ви предлагаме рецептата на пиле, което остава ненадминат сочна и нежна поради свързаните с тях продукти и правилния режим на печене. Плюс това красиво представяне - и прекрасна вечеря се предоставя на вас!

• пилешки 2-3 бр.
• моркови 1-2 бр.
• Прекланям 2 бр.;
• гъби 200 г;
• сметана 10% 100 мл;
• сирене твърдо вещество 80 грама;
• подправки, билки и подправки - на вкус.

Как да се готви за готвене на пиле на фурна:

За пиле готвене във формата на цвете вземем две големи или три малки парчета пилешки кръста и ние трябва да ги нарежете на дълги ленти с приблизителна широчина 2-2,5 см.

Zamarinuem парчета в смес от подправки, например сух босилек подправка за пиле-балсамов сос или соев сос, сол и пипер - на вкус. Обгръща ъглови срезове в смес от подправки ароматни компоненти и се оставя за 15 минути.

Сочни и сладки моркови растително нож се нарязват на тънки филийки по цялата дължина на зеленчука.

Запържете лука за гювечи предварително - то ще се усети в нея с по-мек и по-изразителен вкус.

Гъби и нарязват на много тънки филийки, но ги оставят свежи. Когато печете гъби ще отделят течност и по този начин ще спестят нашето пиле от изсушаване в пещта.

Първи формоване: мариновани филийки започват да се разпространяват по протежение на стените на формата на филе се препокриват в кръг. Следван от филе филийки морков се разлагат.

В следващия кръг - гъби и пържен лук.

Повторете тази последователност: филе, моркови, гъби, лук, докато изпълва цялата форма. Поставете плътни слоеве, както когато се пече филе и гъби значително намаляване на обема и могат да образуват кухини. Най-накрая през интервали, ленти от твърдите сирена. Ето една "пъпка" се оказаха!

Друга тайна на сочно филе - пече в сметана. Cream ще му даде не само сочни, но и чудесен деликатен аромат. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната. Тя, разбира се, би трябвало вече да се затопля до 190-200 градуса. В първите 15 минути се пече нашата "цвете" под фолиото, фолиото след това премахване, намаляване на температурата и се пече на 180 вече накъде около 25-30 минути.

Готвене на пилешко месо и гъби "цвете" е готов!