Гръцка салата с пиле - класически рецепта с стъпка по стъпка снимки

Главната особеност на класическата гръцка салата е, че всички съставки за това ястие, нарязани на големи. В хода на готвене зеленчуци, сирене и салата маслини в комбинирани, но не се смесват. Такъв метод се обяснява с това, че позволява стартер вкус на всяка съставка, като цяло или поотделно.

Благодарение на високото съдържание на зеленчуци и зеленчуци гръцка салата се смята за диетичен ястие, което може да бъде заместител на пълен вечеря. И да се даде на салата ситост, но не го заредите с ненужни калории в ястието добавете пилето.

Традиционно, гръцка салата рецепта с пилешки пълнеж се състои от лимонов сок, зехтин и подправки. Без да губи вкуса на маруля вместо лимонов сок често се използва балсамов оцет. Например, в Гърция съществува традиция - салата с добавянето на балсамов оцет служи единствено в тържествен случай и само за гостите на чест.

• Пиле филе - 600 грама
• Краставици - 3 броя.
• сортове меко сирене (фета сирене или) - 80 г
• Лукът - 2 бр.
• Домати - 3 парчета.
• Маслини - 10 бр.
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 2 скилидки
• Зехтин - 4 супени лъжици. л.
• Пресни билки - за украса
• Смлян черен пипер, сол - на вкус.

Стъпка по стъпка готвене

Пилешко филе задължително предварително размразени, измива със студена вода, месо, го нарежете с допълнителни вени и кожата. Филе големи пропорционални кубчета.

Подгответе се за сурово месо марината от смес от зехтин и пресен лимонов сок, подправки и нарязания на ситно чесън. За да добавите подправка към горчица сос, червения пипер или къри.

филе парчета се измести в отделна купа, залейте равномерно готовия сос и се разбъркват до многократно нарязани пилешки ръце по-доброто усвояване на марината в нея.

филе капацитет покрити с пластмасова обвивка и изпращане на съдовете в хладилника за пет до шест часа. Няколко пъти се обръщат върху парчетата месо в марината. Този път ще бъде достатъчно, за да филе смесен с аромати на подправки.

В гръцката салата с пилешко месо, за да се получи наистина вкусна и нежна, ако го оставя да се маринова на хладно място за една нощ. За тази готови филета промиват с вода, obsushivayut и пържени в тиган или в multivarka до готовност. Shift месото в чиния и се оставя, докато изстине.

Сирене нарязани на средни кубчета. При изготвяне на ястия, приготвени с сирене - сирене, което от своя страна е солено, салатата не prisalivaem. И ако сиренето е прекалено солено, то в продължение на десет минути, накиснати в мляко или минерална вода. В края на времето за сирене гръцка салата с пиле, както в снимката се нарязва на кубчета и се добавят към салата.

Краставици и домати се почистват от опашки и стъбла, едро нарязани домати и краставици резени - половина пръстени.

Всяка маслина се намали наполовина или нарязани пръстени.

Дъното на дълбоко или приборите украса маруля, и след това последователно се разпространява пиле, зеленчуци и сирене, маслини, салата поръсва нарязан билки (магданоз, копър) и блюдото се зарежда с маслиново масло.

Като алтернатива на класическата гръцка салата с пиле сос готвач протрит яйчни жълтъци, мляно чесън, горчица, лимонов сок и зехтин. Масата се разбърква бъркалка до гладка и веднага запълни със салата.

За свеж вкус на оригинала в гръцка салата добавите крутони. Тънки резена бял хляб нарязани на кубчета, поръсени месото със зехтин и се пържи в тиган или печени във фурната до златисто кафяво. По време на готвене за равномерно печени крутони или propeklis, няколко пъти преобърнати дървена шпатула.

Завършени крекери ще запазят своята хубава криза, когато ги добавите към салатата преди сервиране.

По искане на съда е украсена с натрошени кедрови ядки. За надграждане на вкуса на гръцка салата, авокадо се добавя към него. Един плод намали наполовина, почистват се от семена и кожица, плътта се нарязва на големи кубчета и се добавят към салата. Авокадо губи вкус и необичайна хармония във всички закуски с пиле и зеленчуци.

Гръцка салата Цезар с пиле върви добре с месо или рибни ястия и може да бъде допълнено с чаша бяло вино.