Хидрогениране на мазнини - е

Разработване на метод

Методът, предложен от хидрогениране на мазнини и Norman в S.A.Fokinym 1902-03; за първи път в индустрията се прилага през 1908 г. в България.

Прилагане на хидрогениране на мазнини

Хидрогениране на мастни масла или течни мазнини морски животни и риба (вж. Животински мазнини) се извършва като се получават втвърдени мазнини (хидрогенирана мазнина), приложим в зависимост от физико-химичните параметри на храна на (производство на маргарин. Кулинарна мазнини и т. Д) и технически цели (сапун производство. стеарин и изолационни материали).







Процесът на хидрогениране на мазнини

Втвърдяване на мазнини в процеса на хидрогениране е в резултат на насищане на ненаситени съединения. както и изомеризация. Основните фактори, определящи свойствата на хидрогенирани мазнини, - температурата и налягането на хидрогенирането, количеството и вида на катализатора. качеството и количеството на водород се използва. Широкото метод за производство на хранителни мазнини чрез хидрогениране при леко повишено налягане в автоклав. снабдена с ефективна бъркалка, като се използва фин никел или мед-никел катализатор. В Съветския съюз за първи път в световната практика изпълнява промишлено хидрогениране на мазнини за хранителни цели и сапун прави непрекъснат начин в каскада реактор. При получаването на технически salomas мазнини хидрогениране се провежда при налягане от 1 MN / т2 (10 часа) в апарат на колона тип.







Вижте какво "хидрогениране на мазнини" в други речници:

Хидрогениране на мазнини - riebalų hidrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Skystųjų riebalų pavertimas kietaisiais prijungiant vandenilį Prie riebalų molekulės dvigubųjų ryšių. atitikmenys: Angl. мазнини хидрогениране; втвърдяване на мазнини Рус. хидрогениране на мазнини; ... ... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

Мазнини хидрогениране - се извършва, за да се намали ненаситеност на мастна Т, повишаване на част от триглицериди. масла (Ch. ARR. слънчоглед, соя, памук) и морски животински мазнини (preim. китово масло). G. грама. heterog. katalitich. процес (кат. ... ... Химическа енциклопедия

Хидрогениране на мазнини - мазнини Хидрогениране каталитично добавяне на водород до естер на глицерин и ненаситени мастни киселини. Разработване на метод за метод за хидрогениране, предложен от Норман и мазнини S.A.Fokinym 1902 03; за първи път в индустрията се прилага през 1908 г. ... ... Wikipedia

Хидрогенирането - (хидрогениране) реакция на добавяне водород към двойната връзка, обикновено в присъствие на катализатори: Разцепване на водород, чрез дехидриране на съединения, наречени. Хидрогенирането и дехидрогениране свързан динамично равновесие. Още ... Wikipedia

Хидрогениране на мазнини - каталитично добавяне на водород до естер на глицерин и ненаситени мастни киселини; Мазнини метод за хидрогениране, предложен от Norman и C. A. Fokin 1902 03; за първи път в индустрията се прилага през 1908 г. в България. Хидрогениране ... ... The Great съветска енциклопедия

Хидрогенирането - (. Лат Hydrogenium водород) Хидрогениране, каталитична реакция на водород допълнение към прости вещества (елементи) или химични съединения. извличане на реакция водород от химически съединения, наречени ... ... Голямата съветски енциклопедия

Хидрогенирането - (. Лат Hydrogenium водород), хидрогениране, водород допълнение към химичното вещество. елементи или съединения в DOS. в присъствието на катализатори (PL. метали, оксиди, сулфиди). Обратната реакция (разцепване на водород от химически. Съединенията) се наричат. ... ... Big Енциклопедичен политехнически речник