История на българската самовар - Искам да знам
Един от най-забележителните черти на българина и демонстрации на традиционни живот отдавна е смятан за един чай парти в самовар.
Самовар не беше обичайните аксесоари на домакинството, както и един вид олицетворение на богатство, семейство комфорт, благополучие.
В него са включени зестра на момичето, предавани от дарени. Внимателно полиран, той парадираше в най-важното място за чест, и в стаята.
Мнозина вярват, че самовар - истински руски изобретение. Въпреки това, устройства като самовар, е бил известен още в древността, в древни времена. Например, древните римляни, които искат да имат едно питие от вряща вода, да вземе един съд, пълни я с вода и отметна нажежен до червено камък повече, което води до водата да заври.
С течение на времето, така и в Европа започват да се появяват подобно устройство, но с по-модерен дизайн. В Китай дори наподобяващ самовар устройство, което трябваше тръба и пепел яма.
Руски чай машина
Руски чай машина както го наричаха в Западна Европа, се появи в България по време на управлението на Петър I. първи Докато царят често посещавал Холандия, където донесе много идеи и интересни теми, сред които бил самовар. Тя се нарича, разбира се, по различен начин, с холандски вкус, но до модерни времена, че името не е достигната и устройството е известен като самовар.
Неговата поява се изисква самовар чай. В България чая е въведена в XVII век от Азия и е бил използван като лекарство сред аристокрацията. Чай е бил внесен в Москва, а по-късно в Одеса, Полтава, Харков, Ростов и Астрахан. търговия на чай е един от най-обширните и печеливши търговски предприятия.
През ХIХ век, чай стана български гражданин напитка.
Чай бе свален конкурент, напитка на древна Русия. Тази гореща напитка се приготвя с мед и билки в sbytennyk. Sbytennyk наподобява чайник, който се поставя във вътрешността на тръбата за въглища маркери. Оживена търговия бе sbiten на панаири.
През ХVIII век в Урал и в самовари Тула появи кухни, които са представлявали Bratina, разделена на три части: две готвена храна, в третата - чай. Sbytennyk самовар-кухня са предшественици на самовар.
Първият самовара
Къде и кога първият самовар? Кой го е измислил? Непознат. Знаем само, че ще Урал в 1701, Тула ковач-индустриалец I. Демидов взе със себе си квалифицирани работници, медни майстори. Възможно е, че дори и тогава са били направени Тула самовари.
В момента на Петра Velikogo в Урал започна безпрецедентна за развитието на промишлеността, за изграждане на огромно количество медни топилни пещи и стоманодобивни заводи.
Тук, в една от тези фабрики и започва производството на домакински съдове, изработени от мед за населението, което вече е в 30-те години на ХVIII век започва да произвежда електрически кани с дръжка. Малко по-късно, растенията започват да правят казани извлечен кубчета с тръбите.
Първото споменаване на самовар в историческите документи, датира от 1746 години, но точната дата и мястото, където е бил там първи самовара невъзможно. Въпреки това, е известно, че вече образуван изцяло от края на XVIII век и принципите на самото устройство самовар, които остават непроменени.
Нестеренко. "Скъпа baranochki"
Външно, първо самовара все още е малко по-различно от днес. По времето, когато те са били предназначени главно за използване в полеви условия, така че имаше малък размер и подвижни крака.
Най-често срещаният размер на самовари беше 3-8 литра, а дори и произведени обемист за голям брой хора в 12-15 литра.
Поради факта, че в повечето от българския климат е доста хладно, хората пият на ден в продължение на няколко чаши чай.
В допълнение, подгряване на самовара може доста добре да се затопли стаята. Всичко това доведе до факта, че самовара става много популярен сред хората, въпреки че му далеч по-ниска цена.
Наред с другите неща, неговата цена се определя въз основа на теглото му, което е, по-тежки самовара е, така че е по-скъпо.
Осъществяване самовар
Производство самовар - процес отнема доста време. В своите производствени работници са участвали различни специалности: navodyl'schyk че огъната медна ламарина и попита форма калайджии, стругари, шлосери, колекционери и почистващи препарати. Мастърс в селата, произведени части, като ги доведоха до фабриката, където бяха събрани на готовите продукти.
Цели села са били ангажирани в производството на части самовар през цялата година с изключение на лятото, когато работата се извършва в областта.
Първоначално самовари, изработени от червен (чиста) и зелен мед, cupronickel, а след това започват да използват евтини сплави тип месинг. Срещнахме самовари и благородни метали - злато и сребро. Форми самовар също са много разнообразни и Тула сам е имало повече от 150 вида.
С течение на времето, различни фабрики за производство на самовари, станаха толкова много, че за да се определи от производителя, на кориците на самовари започна да поставя печата, съответстваща на всяка фабрика. Това беше нещо, на търговска марка, за които е било възможно да разберете производителя.
интересни факти
• Най-скъпо за дата призната самовари, направени в началото на миналия век в цеховете на Фаберже. За тяхното производство, да се използва сребро, позлата. Също така се използва уникална техника на релеф, удар, леене и щамповане.
• Тула самовар, събира 250 литра вода и с тегло 100 кг, е направен през 1922 г. като подарък председател на Централната Калинин на изпълнителния комитет. Аз ври вода в продължение на 40 минути и се охлади в продължение на два дни. По това време самовара е най-големият в света.
• Към днешна дата, рекорда за най-голям самовар в света принадлежи на украинците. Той тежи повече от 3 центнера, височината му е 1.8 m, а обемът на 360 литра! Samovar работи в сградата Ш / Д станция на Харков и може да се погрижи за един ден до 10 хиляди души.
• Най-малката самовар в света е 3.5 mm "mikrosamovar" ключар институт за радио и електроника, СССР академия на науките Vasyurenko. Тя е предназначена за варене 1 водни капки. Въпреки abslyutno запис задайте "български левичар", майстор на microminiature Николай Aldunin. Неговата самовар височина от само 1.2 mm! Тя изработена от злато и се състои от 12 части.
В наше време, можете да се поглезите малко чай от самовар също е възможно. те се продават в магазини за антики и в специални магазини самовар. Samovar може да създаде изненадващо топла и уютна атмосфера в дома, добавят уникален вкус на семейни и приятелски събирания, да си спомни отдавна забравена, но такива приятни българските традиции.
Днес, самовар, не е в живота на съвременния човек задължително атрибут, който трябва да бъде на масата, когато цялото семейство се събира. По-скоро това е рядкост, което често се закупува като елемент от интериора.
Текст: Jan Малинка
Съвети от moiarussia.ru:
1. Ако решите да си купите самовар, не си позволявайте да мамят - ако си купите самовар забравяйте да проверите дюзата от него не изтече вода. За да потвърдите, е възможно да се запълни с вода или продухване на чешмата. Въздухът не трябва да премине.
2. Също така, когато си купувате трябва да се обърне внимание на материала, от който са направени на дръжката, е желателно, че те са направени от топлоустойчив материал.
3. Какво е важно и материалът, от който е направена самовар. Plain месинг трябва да се почисти, както потъмняване. Ето защо, никел, се счита за по-добро.
4. При закупуване на електрически самовар щателно проверена неговата отопление част.
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете левия Ctrl + Enter.