Ябълков пай, рецепта за торта с ябълки
Това, че ябълков пай са най-популярни сред дома сладки пайове. Ябълките днес можете да купите по всяко време на годината, както и начини да се готви пайове с пълнеж - масата, а сред многото рецепти всеки ще намери възможност да ви хареса. Така че, подгответе ябълков пай.
Известно е, че ябълков пай бяха популярни през Средновековието, но след това те са били изпечени само по време на сезона на зреене ябълки - от есента, така че те са били свързани с фестивала реколта. Днес жените пекат питки пълнени с ябълки през цялата година, защото те купуват в супермаркетите е възможно както през зимата, и през лятото.
Рецепти за ябълков пай, има много. Такива пити могат да бъдат отворени, полу-отворена и затворена, и те могат да бъдат получени както с пясък и с мая, пушек или еклери. Смята се, че най-буйни и сладки ябълков пай, произведени на тесто с мая, но след това, все едно, всеки решава за себе си по собствен вкус.
Един от най-простите и най-известният ябълков пай е пай, който може да се приготви без никакви проблеми готвач, включително начинаещ.
Рецепта за ябълков Шарлот
Вие ще трябва: 200 г брашно и захар, 5 яйца, 2-3 ябълки, ванилова захар, канела.
Как да се готви най-лесният ябълков пай - ябълков пай. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и победи всички до гладка, а след това добавете брашното и разбийте отново, докато гладка. Почистете ябълките, нарязани кутия семена, средно по големина филийки нарязани. Герб с масло, за да се образува Шарлот, на дъното изсипете малко количество тесто, нарязани ябълки снасят половина, ги поръсете с канела и ванилия захар, добавете останалата половина на теста, и след това пуснати останалите ябълки, също се поръсва канела и ванилия на вкус захар, попълнете останалата част от теста. Пече ябълчна ябълков пай в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40-60 минути.
Има много рецепти за ябълков Шарлот, ние сме донесе една от най-бързо и лесно да се учи, че всеки ще може да се без проблеми. Поради факта, че съставките за тази торта, както и начина на неговото получаване, просто, го правят всички заинтересовани лица, поради някаква причина - поради простата семейство чай или по повод на почивка. За регистрация Шарлот обикновено се използва сметана, пудра захар, пресни и консервирани плодове. Ако желаете, тестото може да разнообрази самата настърган шоколад, просто го добавете при смесване на тестото.
Друг много популярен ябълков пай - Цветаева. Той е кръстен, както се досещате, в чест на най-известните сестри, яхтено пристанище и Анастасий Tsvetaevyh, въпреки че не е ясно защо - жаждата за готвене, че не са забелязали.
ябълков пай рецепта Цветаева
Необходимост: 150 гр масло, 1,5 чаши брашно, половин чаша заквасена сметана, сода, гасена за пълнене - 1 кг ябълки (по-добре - Antonovka), 1 чаша захар и сметана, 1 яйце, 2 супени лъжици брашно.
Как да се готви ябълков пай Цветаева. Смесете брашното със заквасена сметана и омекотена масло, докато гладка, добавя в края на смесване сода за хляб с оцет възстановени. Извадете тестото в студа, след като се охлади го в намазана с масло форма и участък формиране плоски корнизи. Ясно ябълка, семена, ситно нарязани, поставена върху тестото, изсипва се смесват до хомогенност останалите съставки за пълнене, за да постави торта в предварително загрята пещ при 180-190 градуса и се пече в продължение на 1 час. Преди сервиране на пай Цветаева по-добре студа.
Много вкусни ябълков пай, са получени от karmelizirovannymi ябълки. Обикновено тези торти са приготвени от технологията "флип" - това е под формата на първи и разпространяват плънката върху нея вече се разпространява на тестото, а след това се пече тортата се обърна с главата плънка.
Рецепта за "обърната" ябълков пай
Вие ще трябва: 2 чаши брашно, 1 чаена чаша захар и растително масло, 2 банан, 1 ч.л. хидратиран сода или бакпулвер, сол, за пълнене - 1 кг ябълки, 200 г захар, 5-6 супени лъжици растително масло, ванилия, канела - на вкус.
Как да се готви обърнат ябълков пай. Почистете ябълките, нарязани на семена, нарязани на четвъртинки, добавете към тиган tolstodonnuyu захарта за пълнене на, изсипете в рамките на 2-3 супени лъжици вода на силен огън, се стопи захарта, след което се излива маслото, добавете ванилията и канелата на вкус, да карамела до златисто кафяво, като се разбърква от време на време, изключете топлината на разстояние, твърдо постави ябълки, сложете във фурната, предварително загрята до 160 градуса в продължение на 15-20 минути. Разбърква захар и масло за тесто, добавете банани, пюре на маса, 1 чаша брашно се смесва със сол и бакпулвер и се смесват с масло смес до хомогенност и след това постепенно се добавя останалите брашно, vymeshivaya смес до хомогенизиране. Разточете полученото тесто на топка, се разточва на палачинка, така че размерът е малко по-голям от диаметъра на тавата, в която печени ябълки. Поставете тестото върху ябълките, баста краищата, сложи обратно във фурната за 15-20 минути, да, оставете за няколко минути, след което се обръща на тортата в една чиния и сервирайте.
Пригответе "копна" ябълков пай може да се приготви бутер тесто или shortcrust - вземете по-бързо, но все пак вкусна, е известно, че напълно изпечен у дома, с тестото подготвен със собствените си ръце.
Подготовка домашно приготвени десерти, много домакини се стремят да гарантират, че тестото се оказа не само вкусни, но не прекалено калории. Има много рецепти за нискокалорични ябълков пай за тези, които следват фигурата.
Рецепта за нискокалорични ябълков пай
Вие ще трябва: 70 грама масло, 1 чаша брашно, 2-3 ябълки 3-4 с.л. кайсия конфитюр, канела, захар, сол - на вкус.
Как да се готви нискокалорични ябълков пай. Замесете тесто от брашно и масло, добавете 2-3 супени лъжици ледена вода, захар и сол на вкус. Намажете формата на масло, сложи тестото, премахване на студа в продължение на няколко часа. Нарежете ябълките на тънки филийки, без пилинг, поставен върху тестото, поръсете с канела и изсипете леко затоплен конфитюр, торта, което трябва в загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути.
Те са подготвили. Вижте какво се случи