Как да готвя пиле с картофи в тенджерата във фурната в продължение на 6 рецепти
Готвене в саксии и ценим тези, които изпитват в резултат на излишните калории, които се появяват в резултат на пържене или сотиране храни с добавка на различни мазнини. Между другото, тези масла са безопасно депозирани под формата на допълнителни сантиметра на талията и бедрата. И не всички изглеждат прекалено мазни храни.
В такива случаи на помощ идва керамичен или глинен съд. Той е там, а по-малко калорична храна, но в същото време сочно, ароматно, и бульон - подхранва.
Пиле с картофи в гърне: готвене тайни
- Пиле трябва да е свеж, без чужд мирис. Не е много приятна миризма на пиле пържене в тигана, можете да убият голям брой подправки и запечени кора. Саксията за пиле запазва естествената си аромат, който се предава и на останалата част от продуктите, особено на картофите.
- Вкусни пиле с картофи в тенджера се получава, ако се задушава с много лук.
- Не е необходимо да се постави в саксия с пиле и картофи много моркови, което ще даде на месото прекомерната сладост. Освен ако не е предвидено по оригинална рецепта.
- Ястието с картофите трябва да се излее много течности, тъй като картофи не разполагат с сок и това може да се окаже, половинчати без бульон.
- Ако пилешка мазнина, се добавя масло. В тенджера с постно месо е желателно да се сложи малко парче масло или топено масло. Това ще подобри вкуса на ястието.
- Ако постно пилешко, картофи и лук, може да бъде предварително пържени в тиган, и след това се разширява в саксия.
- Завършеният ястието се сервира директно в пота, така че трябва да се преброят на продукти по такъв начин, че да има достатъчно за всички потребители. И да вземе предвид обема на самите саксии.
Как да използвате саксии
- Ако ново гърне, трябва да се промива с вода и сапун, и след това, напоена в студена вода в продължение на 1 час.
- Преди всяко използвате керамичен съд, напоена в продължение на 15 минути, за да пори абсорбират влага. Това ще се отрази положително на качеството на храните.
- Изпълнен продукти пот поставен само в студена фурна. Ако го сложите в гореща фурна, температурната разлика може да го счупи.
- Ако в процеса на подготовка е необходимо да се добавят течност, той е длъжен да се затопли, в противен случай съда може да се приема една пукнатина. По същата причина това, да я извадите от фурната, и постави на студена повърхност. За тази цел, подходящ дървени подпори или дъски за рязане.
- Капакът на тенджерата може да бъде заменена с парче валцувани тесто. Това ще има вкусна тортила. Можете също така да се затвори врата на малко парче фолио.
По-долу е описание на няколко рецепти пиле с картофи в гърне, които могат да бъдат използвани за готвене във фурната у дома.
Пиле с картофи в тенджера с моркови
- пиле - 400 г;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- картофи - 5 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Чесън - 3 скилидки;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
- Месото се нарязва на малки парченца. Леко запържваме в масло.
- Добавете нарязаните на ситно лук и морков в среда, ренде. Разбърква се и се готви в продължение на 5 минути.
- Картофи, нарязани на кубчета и ги поставете в тенджера две.
- Покрийте го с месо се смесва с лук и моркови.
- Поставете счукан чесън, сол и черен пипер. Налейте половин чаша вода.
- Поставете в студена фурна. Задайте температура 180-200 ° и се готви пилешки картофите 50-60 минути.
- Поръсете с копър или магданоз и сервирайте.
Пиле с картофи в гърне с гъби
- пиле - 400 г;
- Картофи - 4 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Чесън - 3 скилидки;
- пресни гъби - 150 г;
- доматен сок - 200 мл;
- крем - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- сол - на вкус;
- Paprika -. 1 чаена лъжичка.
- Месото се нарязва на малки парченца.
- Изплакнете гъби и парче.
- Светещи в масления картер и запържете месото върху него с гъби, докато светлината златисто кафяво.
- Картофи и моркови, нарязани на малки кубчета не.
- Вземете две саксии. Първо лежеше месото и гъбите. Сложете върху картофите и морковите.
- Смесете заквасена сметана, доматен сок, нарязан чесън, сол и червен пипер.
- Изсипете този сос пиле с картофи.
- Поставете в студена фурна. Включете го към 180-200 ° и варете 45-50 минути.
Пиле с картофи в гърне със сметана
- пиле - 300 гр;
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- крем - 200 мл;
- масло - 50 д;
- топено сирене - 80 грама;
- сол - на вкус;
- кимион или копър - на вкус.
- Нарежете резена пиле.
- Картофи, нарязани на кубчета или кубчета.
- Накълцайте в блендер лук, сметана, сирене и сол, докато стане хомогенна. Поставете мащерката и се разбърква.
- Вземете две саксии. На дъното лежеше парче масло. След това се разпредели равномерно картофи и пиле.
- Изсипете сметанов сос.
- Поставете саксиите в студена пещ и задаване на температурата до 200 °. Пригответе 45-50 минути.
Пиле с картофи в гърне със заквасена сметана
- пиле - 300 гр;
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- Сметана - 3-4 супени лъжици. л.
- Чесън - 2 скилидки;
- сол - на вкус;
- дафинов лист - 2 бр.
- пипер - 6 бр.;
- смляно копър - 1 супена лъжица. л.
- Нарязани на кубчета картофи средно. Сложете в саксии.
- Лук, нарязани на половина пръстени или ивици. Покрийте ги картофи.
- Поставете на върха на пиле.
- Сложете сол, черен пипер, дафинов лист.
- В малка купа смесете сметаната, натрошен чрез натискане кулинарен чесън и нарязан копър. Тази смес напълнете пилето и картофите. Добавете малко вода.
- Поставете в студена фурна. Задайте температура 190-200 ° и варете 45-50 минути.
Пиле с картофи в саксия (хранителна блюдо)
- пиле - 300 гр;
- Картофи - 4 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 бр.
- сол - на вкус;
- шлайфан копър - на вкус;
- вода.
- Картофи, нарязани на кубчета, Лукът и моркови нарязани на тънки филийки.
- Пилешко филе нарязани на парчета и се слага в саксии.
- Месо, поръсва се лук.
- Сложете лука в картофите и морковите.
- Сложете сол и копър. Изсипете толкова вода, че да запълва гърнето при 2/3 от височината.
- Поставете саксиите в студена фурна. Задайте температура 190-200 ° и варете 50 минути.
Пиле с картофи в тенджера с патладжан
- пиле - 300 гр;
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- малък патладжан - 1 бр.
- сол - на вкус;
- Чесън - 3 скилидки;
- черен пипер - на вкус;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- Патладжан нарязани на кубчета, подправете със сол и се оставя за 20 минути. След това изсипете течността в мивката Марк. По този начин да премахнете горчивината от възможно патладжан.
- Картофи, нарязани на кубчета и се поставят в саксии.
- Пилешко филе нарязани на парчета от среден размер и леко се запържва масло (вземат 2 супени лъжици. Лъжици). Изсипете върху картофите.
- Изсипете тиган, а останалите масло запържете леко нарязания на ситно лук с средно ренде настъргани моркови и патладжан. Сложете всичко в саксии.
- Сложете подправките и се изсипва толкова много вода, че е взел половин пот.
- Поставете в студена фурна, зададената температура 180-200 ° и варете 50 минути.
Камериер върха
- Време за приготвяне пиле с картофи във всички рецепти са приблизителни. Всичко зависи от сорта. Ето защо, преди да приложите ястие на масата, се опита да се изпържи. Ако тя се разпада лесно, ястието е готово.
- Във всеки от тези рецепти могат да бъдат променени подправки на вкус. В резултат на това всеки път, когато нов ястие ще излезе от това.
- За подобряване на вкуса на месото, тя може да бъде предварително смесени с кисели краставички подправки, оцет или вино.