Как да изсъхне ябълките у дома

Не е тайна, че през зимата нуждата на организма от витамини се увеличава. И много домакини предпочитат да ги измъкне от техните собствени заготовки. Например, ябълки. Но как да се пазят запаси от плодове за дълъг период от студено време? Един от вариантите - да изсъхне. Ето няколко съвета за това как правилно да изсъхне ябълките у дома.

обучение

За да получите вкусно сушени плодове, ароматни и красиви, те трябва да бъдат добре подготвени за изсушаване. По-добре е да слушате съветите по-долу.

• Използвайте за зимата сушене и сладко-кисел ябълки, като "Antonovka", "анасон", "Пипин шафран" или "Порто". Те не разполагат с горчив вкус. Сладките сортове след изсъхване стават безвкусни.
• Преди дехидратация непременно превъртите през, сортиране по размер и да се измие.
• Почистете бъдещето на сушени плодове премахната сърцевина, отсече нарушените терени. Летните сортове ябълки, например, "Бяла пълнеж", по-добре е да изсъхне с кожата.
• За да се придаде отрязаните заготовки не са затъмнени напред във времето, ги поставя в студена вода язвителен. Някои домакини предпочитат да бланширайте плодовете преди сушене. Имайте предвид, че в този случай, те ще загубят значителна част от полезните минерали.
• Получава плодове лежеше на решетка или тиган в един слой.

Сушенето на слънце

При благоприятни метеорологични условия, ябълка нарязване е най-добре да изсъхне по естествен път. Спред плодове върху плоска повърхност или нанизани на конец. Опитайте се да стека на заготовката не са твърде близо един до друг, за садене оставете малко разстояние между плодовете. Тара с ябълки излагайте на слънце, както и "венец" виси на сухо и добре проветриво място. За да се защити плодовете от насекоми, покрийте ги с марля.

Изсушаването ябълки естествено - бавен процес и може да бъде от 10 до 15 дни.

Да се ​​осигури добро сушене. Ежедневно се превърне плод на сушене. Не оставяйте съдове с заготовки на улицата в облачен и мрачен ден. В този случай, по-добре да се запази бъдещото суши в топло и сухо място и да се гарантира, че е добре проветрено.

Не забравяйте, че за сушене на ябълки по естествен начин - бавен процес и може да отнеме от 10 до 15 дни. Ами сушени плодове еластичен, не се счупи и не се придържат към един друг.

Ако не сте в състояние да изсъхне ябълки навън, използвайте фурна. За обезводняване на една от страните, може да се наложи 7-8 часа. Преди детайла нарязани постави на печене Покрийте хартията фолио или пергамент.

Поставете в предварително загрята тиган 45 ° С фурна за 2-2,5 часа. След това температурата се увеличава до 60 ... 65 ° С Половин час преди завършване на сушенето за понижаване на температурата на 50 ° С Не забравяйте от време на време, за да отворите вратата на фурната и оставете излишната влага. На всеки 30-40 минути, се превръщат плода, че те изсъхне равномерно от всички страни. В края на снасяне изсушена върху хавлиена кърпа и се оставя да се охлади.

В присъствието на процеса на фурна функция конвекция сушене е значително опростена и отнема много по-малко време. Поставете в тава или решетка с ябълки средно. Комплект регулатор до 40 ° С и включват продухване с горещ въздух. След 50-60 минути, повишаване на температурата до 70 ° С След ябълките са наполовина по размер, понижаване на температурата обратно към оригинала. През първите 2 часа пази на вратата на фурната леко открехната. Общата продължителност на сушене по този метод, ще бъде около 5-6 часа.

условия за съхранение ябълка

Как да съхранявате зимата круша

Какво може да се заключи от дезодорант петна от дрехи?

В микровълновата

Знаейки всички детайли ябълките на сушене в микровълновата за 1 час можете да обработвате около 10 кг плодове. Въпреки това, с този метод, е важно да не пресъхне плода. Поставете разрез на детайла на плочата в един слой. Инсталиране на релето за 2 минути и да започне фурната. След определено време, да се проверява степента на сушене. dosushit плодове, ако е необходимо. Фокусирайки се върху подготовката на първата партида, обработват останалите ябълки.

С aerogrill

Справя с сушене aerogrill ябълки. Дойде с окото устройство Покрийте пергаментова хартия. Поставете плодовете върху тях и да зададете един над друг. Expose сушене параметри: Температура 100 ... 120 ° С, ниска скорост на въздушния поток. Един час по-късно, готов да бъде изсушен. Имайте предвид, че плодът на последния мрежата, за да изсъхне по-бързо. Следователно, периодично изключване на устройството и промените позиции на решетката.

Най-сушилни машини

Подсушете ябълките могат да бъдат в Електросушилки. Поставете получава плода в един слой на устройството на окото. Задаване на температура 60 ° С и се отбелязва времето (7-8 часа). Apple празно направи по-вкусен с помощта накисване в захарен сироп. За да направите това, пригответе сиропа на всяко произведено количество захар и вряща вода. Напълнете ги нарязани плодове и се оставя за един ден. След определен период наклон филийки в гевгир и нека източване на сиропа. Разпръснете се на плодове импрегнирани меша и се изсушава по начина, описан по-горе.

От всички тези методи за обезводняване на ябълки в дома се смята за най-често срещаните сушене във фурната. Изсушаването в микровълнова фурна, въпреки бързина активност по-неприятен. Не забравяйте, че сушени плодове се оказаха вкусна и красива, трябва да изберете правилните сортове ябълки и се придържа стриктно към подготовката на техните технологии. След това получените лакомства ще задоволят всички ваши близки и приятели.