Как да се готви портокалов сос за месо

Предишен ◈ Следващото

Обикновено портокалов сос за месо

съставки:
- 1 портокал;
- 1/2 лимон;
- 150 мл зехтин;
- 3 супени лъжици зърнеста горчица;
- 0.5 TSP сол;
- шепа сушат сусам;






- щипка черен пипер.

Sweet портокалов сос месо

съставки:
- 1 портокал;
- 2 супени лъжици нишесте;
- 0,5 литра вода;
- 1 ч.л. захар;
- 1/3 чаена лъжичка бял пипер.


За да горчив портокалова кора не е в завършен чиния, залейте с вряла вода кафяв плодове.
Настържете портокалова кора на ренде глоба. Напълнете го с вода в малка тенджера или тиган и поставете върху чиния. Оставя се да кипи вода и намаляване на топлината. Кук за 10 минути оранжевите чипс, малко хладно и напрежение през тензух или фина мрежа гевгир.

Разтваря нишесте в стъклена получения бульон, така че да се избегне образуването на бучки. Сварете останалите цитрусови "бульон", добавете захарта и подправките, а след това изсипете разтвора на нишесте. Пригответе соса, докато дебели, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица или шпатула. Отделете чиниите. Подгответе сок от плодове пулп, въведете го в съдържанието на тенджерата или тигана, разбъркайте добре и се изсипва в сос лодка.







Оригиналният оранжево салса за месо

съставки:
- 4 портокали;
- 1 супена лъжица соев сос;
- 1 ч.л. балсамов оцет;
- 1 ч.л. мед;
- 5 cm корен джинджифил;
- 0.5 люти чушки;
- 2 скилидки чесън;
- 1 резен лимон.


За портокалов сос за предпочитане сладко-кисел плод.
Стиснете пресни портокали от тигана и го изпари наполовина над средните топлина. Обелете корен от джинджифил и половина Чили Пепърс и ги нарежете с нож. Премахване на люспите от чесън и преминават през специална преса или търкайте на малък ренде. Сложете всички подготвени зеленчуци във вряща цитрусов сок с балсамов оцет, соев сос и мед. Долна до капка лимон и веднага свалете от огъня. Имайте предвид, вкусът на новодошлия в сос може да изглежда твърде крайни, така че не се води на месото и соса сервира в малки порционни чинии.







Предишен ◈ Следващото