Как да се готви вкусно тюрлюгювеч
Горещ летен ден, че е невъзможно да си представим без прясна и вкусна хеш. Това е идеалното ястие за това време на годината, защото Окрошка сервира на масата беше студено. И това е склад на полезни витамини и минерали. Зелените, репички, краставици - тези продукти могат да се използват с почти никакви ограничения.
Hash рецепта е почти универсален. Там не е много вариации на тази тема, но все пак има своите кулинарни тънкости на готвене това ястие в някои семейства.
Казва как да направите вашия любим тюрлюгювеч-вкусни и Нитове ентусиазирани мнението на доволни дома и гости. Вкусно лято вас!
Hash - това е една и съща карта на руска кухня, както и палачинки с червен хайвер и салата "Оливие". Значението на това ястие в заглавието. Тази дума идва от корена думата "котлет" и казва, че всички съставки трябва да се режат на много ситно хеш.
За да се установи кога точно кухнята се появи в руския Окрошка невъзможно. Най-често срещаният вариант се отнася до шлепа самосвали на Волга. На обяд те са били дадени риби, които те трябваше да бъде напоена с квас, поради проблеми със зъбите. По-късно, селяните започнаха да експериментират и да добавите към риба картофи, репички, краставици и всичко, което расте в градината си. Така че хеш.
Традиционно Окрошка следните съставки присъстват: картофи, яйца, моркови, краставици, репички, колбаси или шунка, сметана, кисело мляко или квас. Един класически рецепта е признат за най-добрите, но днес те са оригинални и вкусни алтернатива на обичайните Окрошка, което може и трябва да се опита.
1. Експериментирайте със съставки
Традиционна рецепта хеш се счита за най-добрия. Все пак, това не означава, че не ви е позволено да се експериментира. Напротив, опитайте необичайни и интересни комбинации се лекува у дома и приятелите си, не забравяйте любимите си рецепти.
Вместо месни продукти, Окрошка да добавите риба или морски дарове. Като част от хеш може да включва гъби (както пресни и кисели). И, не можете да се подготви Окрошка на квас или айран и бира.
2. Опитайте домашна квас Окрошка
Разбира се, не всяка жена иска да прекарват времето си е приготвянето на квас, но по изключение си струва да опитате. У дома квас Окрошка получи ароматно и приятно вкусно, може би, ще забравите всичко за варене на бира списание.
Разказва как един готвач варя у дома. Вие ще трябва 1 кг ръжен хляб (в идеалния случай да вземе "Бородино"), 6 литра преварена вода, 10 супени лъжици захар, 30 грама стафиди и 20 грама суха мая.
Нарежете хляба на малки кубчета и се суши в сушилня. Изсипете получената бисквити гореща вода и се оставя да престои в продължение на 8 часа. Щам. В течността, добавете захар, стафиди, дрожди. Нека варя ферментира в продължение на 12 часа. Когато видите кисел вкус, да изпращате едно питие, за да се охлади за още 12 часа. Готово!
3. Изготвяне на тюрлюгювеч у дома квас
Ако не варя харесва или искате да експериментирате, а след това се подготви Окрошка на кефир стартер. Това е друг популярен вариант за готвене любимите ястия от руската кухня.
За да се подготви за начинаещи у дома, трябва да се смесват силно газирана вода и кисело мляко в съотношение 1: 1. Добавете сока на един лимон и заквасена сметана и сол на вкус. Нека да го варят. Вземете квас изливат подготвените съставки за Окрошка и да се насладите на вкусна храна.
4. Обърнете внимание на горчицата
Някои домакини се добавят към Окрошка горчица. Как да го направя правилно? Сварете яйцата (толкова, колкото имате нужда от него), да ги премахнете от жълтъците. След това е необходимо да се кълчи жълтъците със сол, захар и горчица. Добави отвара. Замразете стартер. След това всичко е съвсем проста: залейте зеленчуците и добавете сметаната.
5. Не само шунка
Някой, който обича тюрлюгювеч с наденица или шунка, а някои добавят към него говеждо или телешко месо. Оказва се, много вкусно, също и дори в известна степен е благородна. Ако все още сте избрали наденица или шунка, купуват най-високо качество на продукта. Само в този случай, хеша да забогатеят и много вкусно.
6. Изберете само най-пресните продукти
И разбира се, не забравяйте да проверите всички продукти свежестта на. Това трябва да се прави винаги, но хеш това правило не може да е вярно. Факт е, че ако всички съставки са свежи, хашиш, буквално ще се стопи в устата си и я нежно и в същото време да се обърне по-богат вкус на главата си и да опитате пъпки. Ако някоя от съставките е остаряла, съществува риск, че то да се отрази отрицателно върху крайния резултат.
1. Окрошка шунка с квас