Как да се маринова сьомга

Сьомга месо съдържа хранителни вещества, от съществено значение за човешкото тяло. Сред тези мастни киселини са необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система и мозъчната функция. Маринована сьомга - това е чудесен мезе за празника маса и е подходящ за ежедневието сандвичи вкусна питателна продукт.

Изберете своя рецепта

Мариновайте сьомга може незабавно парчета. За тази сурова получава риба нарязани на тънки резенчета и всеки малко потапяне в смес на термообработка, след това в растително масло. Парчета поставят в затворен контейнер. Тази риба prosalivaetsya два дни, но е необходимо да се хранят в продължение на два дни, защото тя много бързо губи своята красива външност. Недостатък на този метод на осоляване е да се изчисли количеството на солта, че е много трудно и рибата може лесно превишаване на марката, особено ако се прави за пръв път предястие.

Мариновайте сьомга с ракия. 1 кг филета сьомга необходими лъч копър, 100 грама коняк, 15 грама захар 50 грама сол. Риба преди осоляване премахне всички кости. Филе решетка втвърдяване на сместа, мястото в тавата, след това се изсипва бренди. Поръсва със ситно опростен копър. Тава, затегна фолио, място на хладно място, в зависимост от размера на филетата за един ден или повече. Желание да се признае, риба, когато е натиснат. Ако рибата е еластична, това показва готовността си, ако мека, тя се нуждае от малко по-постоянен.