Как да се пържат в тиган, отговори на вашите въпроси

Тя ще изглежда, че вие ​​трябва да знаете, за да се готви в тиган? Но се оказва, че има много нюанси, които трябва да бъдат взети предвид при пържене в тигана, за да го направи правилно, и като резултат се яде вкусна храна. В крайна сметка, с този метод на топлинна обработка може да бъде доста развали дори най-добрите продукти.

Как да се пържат в тиган?

Един от най-важните аспекти на тиган се придвижвате. Той трябва да бъде тежък дъно (за равномерно разпределение на топлинна енергия), с голяма площ (за изпичане на най-голям брой продукти), както и с удобна ръкохватка, защото ако дръжката е изработена от материал, който е прегряване, той създава много неудобства при готвене.

В този случай голямо значение е източник на топлина, т.е. котлон, които ще бъдат използвани по време на готвене. Например, готварска печка поради бавното нагряване и охлаждане не са много подходящи за пържене храни.

Пържени храни в масло е много вкусно, но не е много полезно

Също така на резултатите за готвене чрез пържене масло е засегната, в това, което ще бъде печене на скара. Всъщност, дори и в тенджера покрити с незалепващо пържене правилно с малко количество масло.

Мисля, че всеки знае, че маслото на повторно използване на готвене не е необходимо, защото след като маслото се е затоплил бързо се окислява във въздуха и в последващото пържене това значително увеличава количеството на продукти на окисление.

Качеството на готвене в тенджера на храната зависи и от температурата на готвене.

Как да се готви без масло?

За съжаление, се запържва храна без масло на регулярна тиган не е възможно. Но има някои трикове, които ще ни позволят да го направят, и по този начин да намалят вредата от готвена храна, която ядем. Например, използването на незалепващи тигани или пан-грил, които могат да бъдат закупени в магазините или в магазина на дивана. По време на готвене във втория всички мазнини стича специалните ребрата в съда, а не в контакт с храни, и в бъдеще. След готвене, излишните мазнини само изцедени.

Пан грил за пържене без масло

Фрийд здравословна храна

Дали има пържени храни полезно? Според експерти на британската кардиологично дружество, ако пържени картофи, риба или дори чипс се получават с растително масло, като храната е безвреден, защото използването на растително масло за защита на хората от сърдечно заболяване. Но си струва да припомним, че количеството на маслото трябва да е минимално, но фактът, че храната е красиво покафенеят.