Как да съхранявате зеле
Всичко започва с прибиране на реколтата
За да се запази дълго зеле, необходимо е да се събира реколтата правилно. Това се прави след първите слани, така закалени зеле по-здрави и по-вкусни.
Някои градинари практикуват, за да премахнете зелето заедно с корена, просто го изтупа на земята. След събиране на зеленчуците се движат, да се проверяват за признаци на повреда и разпад. Такава Кочнев трябва да незабавно да започне в обработката - да се готви от тях, алкохол.
Преди съхраняване на зеле през деня, което трябва да изсъхне, след това нарязани стъбла.
Как да съхранявате зеле в PE
Този начин на съхранение е често срещано явление. Вземете здраво найлонова торбичка, тя се вписва зелка, която произтича от корена, обаче, той остава отвън. От пакета с прахосмукачка се обезвъздушава, след това се закрепва около гърлото на краката.
Ако по някаква причина не можете да използвате прахосмукачка, можете да просто се включва опакова с фолио в няколко слоя.
Как да съхранявате зеле в пясъка
Дръжте зелето може да бъде в мазето или изба в кутии с пясък. За такъв зеле съхранение изрови от корените. В долната част на приготвените кутии наля пясък, зеле корени подредени така, че да не се допират един с друг. След зеле покрити с пясък напълно, с изключение на стебла с корени.
Има втора версия на магазина зелето в пясъка. Зеле с корени се засаждат в пясък слой до 20 см, като в леглата. С този метод може дори зеле корен.
зеле съхранение в глина или хартия
Дръжте зелето, заграждането му в документ, който също е доста популярен начин. Това е приемлив, ако пространство за съхранение не е много влажен, с ниска влажност. Щепсели превръщат хартия и изложени на рафтовете, така че няма контакт.
Но това може да се съхранява зеле в глината, те знаят, не са много. Но този метод може да се нарече стар, те все още се ползват нашите прадеди. И това е една чудесна възможност, може дори да е най-ефективен. Глината трябва да се разрежда с плътност от заквасена сметана и разбъркайте добре палто зелето толкова внимателно, за да бъде убеден, че контакт с въздуха определено не е. Суха глина е по-добре на улицата, е желателно да се спре глави на зеле.
Как иначе може да се съхранява зеле
Има изобилие от възможности за съхранение. Може да се висеше над лоста за зеле, които ги свързват по двойки зеле с него са разположени един над друг. Чудесен начин, като се вземат предвид добра вентилация на въздуха.
Ако не разполагате с изба, зелето може да се съхранява замразена във фризер. Тази опция е идеална за заготовки за борш, с цел погасяване или пържене. Зеле нарязан и се поставя на порции в пластмасови торбички. Тази опция ще спестите време на готвене.