Как да си направим кисело мляко кисело мляко

Кисело мляко - устройство, което помага да се подготви киселото мляко, заквасена сметана, кисело мляко и други млечни продукти.

Закваски за кисело мляко, са различни. Ние събираме опит готвене.

Активи и Actimel и квас получава кисело мляко и кисело мляко. Отлично Evitaliey те са получени. Delicious кисело мляко, а не кисел (с активи оказва леко кисел). Кисело мляко култури от аптека - е суха смес в епруветката, е удобно. В допълнение Evitalii там Yogulakt, BAA Narine и др. Има български бактериални култури "Лактина".

Следваща изсипва разрежда Evitaliyu литър топло мляко, разбърква се добре, и изпращане на кисело мляко смес - след 8 часа (Evitalii инструкции съветват до 12 часа). След 8 часа, киселото мляко вече е доста дебела, а не колкото е възможно повече и топло. Необходимо е да се провери в кисело мляко и да опитате различни, някои хора като питейна течност кисело мляко, някой - дебел.

Готвенето е най-добрият в литров буркан стъкло, сложи го директно в пластмасов контейнер за извършване на кисело мляко, капак. След 8 часа с кисело мляко извадете банка, затворете капака плътно и се охлажда в хладилник за 3-4 часа. И, кисело мляко е готова.

Най-добре е да се сложи кисело мляко през нощта - точно навреме за сутрешното готов кисело мляко може само да се охлади (така по-добър вкус).

Можете да добавите плодове за кисело мляко, сушени плодове и ядки. Можете да добавяте захар, ванилия, канела, сусам.

Част от приготвената кисело мляко може да се забави веднага след приготвянето в отделен буркан и използва по-нататък за известно време, като стартер.

Модели кисело мляко са различни; се оказа много по-лесно, когато един контейнер върху лист от 6-7, и т.н. малки порционни буркани. Този модел е най-Smile, наречен млечни храни.

Простите правила и съвети за готвене домашно кисело мляко:

Няма нужда да се подгрява млякото много, достатъчно, за да ви стане малко по-топло, по-себе си кисело мляко се затопля до желаната температура. Лято дори затопли не е необходимо, може да се разрежда с мляко при стайна температура, всичко се оказва идеално.

Мляко ферментира забравяйте да се разбърква добре.

Варено кисело мляко задължително се съхранява в хладилник за 3-4 часа в хладилника.

Използвайте идеално чисти ястия и прясно мляко (не podkisshee). Добре се оказва, UHT мляко.

че не е необходимо да се готви от прясно село, първо трябва да се вари, хладно, след това вече е възможно да се направи кисело мляко. В противен случай, поради obsemenonnosti мляко кисело мляко не може да се случи (и това се случва често).

Starter използва могат да бъдат използвани до 5 пъти. След това той трябва да бъде заменен с пресни (постепенно podselyayutsya млечнокисели бактерии, но те се подкиселява млякото по-бързо от кисело мляко, и ще получите обичайната кисело мляко, а не кисело мляко). Също така вкусни, но не съвсем, не кисело мляко.

Рейтинг: 4.28 от 5
Гласували: 7