Картофи с пиле в гърне
Пиле с картофи в тенджерата е много проста, но в същото време една прекрасна храна. Пригответе лесно, благодарение на изпращането му - в пота - тя ще изглежда страхотно, както на ежедневното и празничната трапеза.
Като цяло, се готви пилето в пота е много удобно. На първо място, тези продукти се нуждаят от най-обикновени ястия. На второ място, цялата работа на домакинята се свежда до рязане на съставки, както и всичко останало, прави фурна. На трето място, добавяне на различни подправки прави вкуса на пиле с картофи напълно уникален, след като можете да поставите Прованс билки, чесън, друг път, а третият - на доматен сос на масата, и който е бил малко по-различно ястие.
И четвърто, за малък семеен, можете да направите редица резервоари "в резерв", а на следващия ден, само за да се затопли до крайния ястие в микровълновата фурна или за същото.
съставки:
едно гърне 0.5-0.7 литра
Как да готвя пиле с картофи на фурна
Бон апети!
Тайните и трикове
Както и при всички други ястия, пиле с картофи в гърне си има своите тайни за готвене. Старт, разбира се, трябва да с пилето.
За това ястие ще се обърне всяка част от тази птица. Единствената уговорка - месото е по-добре предварително да се отделя от костите. За семейна вечеря, можете да, разбира се, и котлет костите, но това е, както се казва, "не Comme Ще faut е." В допълнение, костите също ще отидат за каузата, ако желаете. От тях може да се готви една чудесна супа, супа за в бъдеще, и като съставка на същите картофите.
Говорейки за супа. Картофът принадлежи към зеленчуците, които съдържат малко вода, или без достатъчно течност може да се превърне полу-печени. Така че чорбата излей в Krynki трябва да е задължително. Бързо се готви да може да се прави от пилешки кости, но ако изобщо е мързелив, а след това се възстанови от кубче бульон. Ако използвате втората опция, ястието не си струва много сол - кубче и така солено. Като цяло, в саксия може да бъде запълнена и само вода, но с бульон ястие ще се окаже много по-вкусни.
Сега за зеленчуци. Картофи по-добре, нарязани на големи парчета. Но лук и моркови могат да се режат просто, колкото искате. Традиционно всички зеленчуци са поставени в саксия без предварителна топлинна обработка. Въпреки това, на носа може да бъде предварително пържени в масло. Същото може да се направи с един морков. Тази стъпка ще се увеличи малко време за готвене, но ще му се даде по-интересен вкус.
Как да готвя пиле с картофи в гърне
за приготвяне на пиле с картофи продукти в каната има практически във всеки дом. Но броят им зависи от размера на пота и броя на порции. По-долу са данни за попълване гърне обем 0.5-0.7 L:
- картофено - 2 клубен среден размер;
- Пилешко месо - около 100 г (например, пилешко месо с един bodryshka);
- лук - 1 лук (малки);
- морков - корен 1 (слабо);
- масло или растително масло - 50 д;
- Broth - около 100 мл;
- сол, черен пипер (земя) - на вкус.
Месото се нарязва на малки парченца (един захапка). При готвене парчета са взети от костите, те трябва да предварително отделя. В тиган загрейте маслото и запържете месото леко, тя се разбърква непрекъснато. че не е необходимо да донесе пилето докато варени, след това става доста сух. Достатъчно парчета, за да станат леко златисти.
След приготвяне на пиле, можете да започнете рязане на зеленчуци. Картофите трябва да се нарязва на кубчета от среден размер, както и пилето - една хапка, лук - пръстени половина и моркови - филийки, а след това всеки един от тях на четвъртинки. По желание, лук и моркови леко запържени в същото масло, на която парчета пържено пиле.
В глинен съд сложи пиле, сол и черен пипер, сложи половин нарязан лук и половин морков. След това в тенджера и се покрива с картофи, поставена на върха на другата половина от лук и моркови. Остава да чорбата излей, така че краищата да останат не повече от 3 см.
Готови полуготови продукти трябва да изпратят в предварително загрята фурна за около час - час и четвърт. Въпреки това, преди сервиране че има смисъл да се опитват предварително картофи от наличността. Ако той не е мека, е необходимо да се проведе Krynki във фурната за 15-20 минути повече. Готвене пиле с картофи в саксии трябва най-170ºC.
Преди сервиране може да излее няколко билки (копър, магданоз). Но прилага възможно да се изложи на плоча.
Възможности за приготвяне на картофи в пота
Вариации на пиле и чипове в него има голямо разнообразие. Както бе споменато по-горе, трябва само да добавите допълнителна съставка, и това е на масата е съвсем друго ястие. Например, много добра хармония с стандарт "обитатели" Krynki конвенционален пипер. Нарежете го правят желано фини ленти. Приятно ми е да се добави в тенджери и чесън, преди втрива на ренде или смачкани в chesnokodavke.
Win-Win и добавяне счита сирене. Тя може да се смели, по никакъв начин (все още в процес на готвене се топи) и да ги покрие на върха на зеленчуците.
В много отношения, вкуса на храната зависи от това каква част от пилето се използва за приготвяне на храна. Така например, в гърдата обяд / вечеря воля диета и използването на краката му се даде по-богат вкус пиле.
готвене техники също се различават. Саксиите се поставят в студена пещ и предварително загрята. Температурата може да варира от 170 до 220 ° С Но без значение колко подготвени пиле с картофи на фурна, то няма да съмнение желан гост на всяка маса.