Кифли за хамбургери и обичайните в рецепти на Макдоналдс
Хамбургери, дойдоха при нас от Америка, тя безпроблемно в нашата кухня. Те започнаха да се подготвят толкова често, колкото пай, belyashi или палачинки. Метод сложен, но не толкова сложно.
Това ястие се състои от говеждо месо, банички, сос, зеленчуци, сирене и, разбира се, вкусна мека хляб със сусам.
Класическата рецепта за хамбургери кифлички
Ключът към вкусна домашна хамбургер кок се приготвят правилно.
- Брашно - 550 грам;
- Яйце - 2 бр.
- Мая "Соф момент" - 1 пакет;
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- Захар -;. Л 1 час.
- Пречистена вода - 150 мл;
- Мляко Начало - 0,5 литра;
- Сусам - 50 д;
- Растително масло - 2 часа х.
- Масло или Spread - 3 супени лъжици. л.
В една чаша топла преварена вода се разтварят суха мая, добавете захарта, една супена лъжица брашно. Всички микс и резерв на течността, докато характерен мая капачка. Това обикновено отнема 10 минути.
В дълбока стъклена купа изсипете затоплен, но не горещо мляко, да карам на яйцата, се мекото масло, размахване.
Изсипете варя и всичко отново месят, добавете сол и една малка част protrushennuyu брашно.
В този случай, ние продължаваме да се намесва, за да не формира бучки брашно. Когато започне тестото да се сгъсти и ще бъде трудно да се месят в купата, разпределени на равна, чиста повърхност, набрашнена, и да продължи месене.
Потопете тестото дрожди в купа, покрийте с друго парче от плоча и го оставете да втаса за един час.
Поставете печене пергаментова хартия, покрита с растително масло. Активиране на фурната в лечението на печене (200 ° С). Образуване на тесто малки топчета и се разпространява върху подготвената листа. Като цяло, тези роли ще получат 15 парчета. Смазва ги на върха на млечните остатъци, и поръсете сусам дават стои 15минути кораб след това се пече в продължение на 20 минути.
Извадете, даде на хладно, нарязани на половина и прави съдовете.
Кифли в McDonalds
Pompushki рецепта за хамбургер - е корпоративна тайна на Макдоналдс. Готвачи не са изоставени опитите си да го отворите, което води до голям брой начини да се готви у дома, много от които са много близо до оригинала.
- Пречистена вода - 200 мл;
- Захар - 3 часа; л..
- Живо дрожди - 100 г;
- Брашно - 650 грам;
- Яйце - 1 бр.
- Мляко на прах - 150 гр;
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- Масло - 4 супени лъжици. л;
- Сусам семена - 50 г
На сухо плоска повърхност чрез слайд protryahivaem брашно и мляко на прах. В центъра на дупката, което правим, добавете сол и се опитва да управлява яйцата започват да се развиват сходството на топката. Изсипете варя мая и продължават да се месят тестото.
Покрийте със сух ястия, а не докосвайте един час. Разтопете маслото. На тава за печене облицовани хартия за печене. Покрити с растително масло. Се затопля фурна до 190 ° С Премахване на купата и месят тестото отново, изливане на охлажда маслото.
Разделя се на равни части, под формата на малки топки. Разпространение на пергаментова хартия с интервал от един друг, както в процеса те увеличаване на обема. Поръсете сусам и се пече 20 минути.
Bun със сусам без мая
Hamburger кифлички могат да се консумират с супа или супа, дори и месни ястия, разпространение кондензирано мляко и пият чай с нея. Но не всички като тесто с мая или по някаква причина има противопоказания за това. За да направите това, излезе с безквасен рецепта тесто, вкусът е абсолютно не се различава от класическия вариант.
- Брашно - 450 грам;
- Обезмаслено кисело мляко - 250 мл;
- Захар -;. Л 1 час.
- Сол - 2 часа; л..
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Бакпулвер за тестото - един пакет;
- Яйце - 1 бр.
- Сусам семена - 50 г
Постепенно започват да се излее пресятото брашно и се образува тестото на ръка. Кога да го направя в саксия ще бъде неудобно, се разпространява върху плоска повърхност и завършването на процеса на смесване. Мазнините печене лист с растително масло.
Притискане парчета тесто, образуват овални торти и през разстояние лежеше на листа. Поръсете сусамово и да rasstoyatsya мин 5. Пече се в продължение на 20 минути при 190 ° С
Как да се готви вкусно хамбургер
Кук вкусна хамбургер - цяла наука, която създава трудности за начинаещите готвачи. Въпреки това, пробата и грешката все още е възможно да се постигне добър резултат и след това за себе си и близките си угоди.
Нарежете кифла на две равни части. Сложете тиган на горелката, ние се затопли и леко запържете сладкиши и от двете страни. Това може да стане на скара, ако такава функция е налична.
Вземи месото и най-подходящият - е млад телешко месо. Нарежете на парчета и се предава на кафемелачката два пъти. В каквото и да било на говеждото външна (освен сол и черен пипер) не добавяйте, или ще се окаже, обичайните бургери, като направи малко минерална вода, тя ще даде сочност.
Почистете и shinkuem големи кръгчета лук, напълни с вода, ябълков оцет и оставете мариновани минути при 30. Изсипете тиган растително масло. Когато го затопля, сложи две питка от мляно месо.
Фрай на силен огън за не повече от една минута от двете страни. Сложете кюфтето месо на кок подготвени, бързо сложи на върха на една табела на сирене, месест резенче домат, лук пръстени някои мариновани тънки парчета краставица, обилно напоени сос, покрийте с маруля и втори ролки половина.
Вместо сусам се пече хляб, можете да използвате ленено семе. И да се сложи семената на тиква тесто или слънчоглед. Не се нередно да се смесват пшеница бяло брашно с трици и част от брашното на ръж. Това ще даде пикантен вкус обичайния хамбургер.
Хранителните тутманици от извара - здравословна закуска за цялото семейство. Рецепта тук.
За това ястие може да служи пържени картофи и свежа салата от зеленчуци и не много полезни за да замени Coca-Cola лимонада. Сосове могат да бъдат поставени на масата, вместо да се добави само основната част и всеки от вашия вкус е подправка на ястието.
Можете да експериментирате и да се включат в чашката на сладък пипер или гъбен сос.